رز ودجاج بالقصدير على الجمر

[ايلاف]

المكونات

1-صحون قصدير مثل اللي تقدم بمطاعم المثلوثه
وتحصلونها بأي سوبرماركت كبير وخاصة بمحلات طريق الثمامة
الحبة بريالين ولايلعبون عليكم ويقولون لكم بأربعة ريال http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225848_743.gif

2-لفة قصدير عادي

3حبات دجاج (600)ج + رز (ابو كاس)

بصل + صلصة طماطم + ثوم + فلفل رومي + بطاطس

بهارات + هيل مطحون + ورق غار + ليمون أسود

الطريقة

ناخذ صلصة الطماطم وندهن بها الصحن او حسب الرغبة للي يحبون الطماطم يكون مقطع وكلن ورغبته

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225844_788.jpg



نحط البصل والثوم ونوزعه على كامل الصحن وكمية البصل والثوم تعتمد على حبك لهم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225844_688.jpg

طبعا ننقع الرز ونصفيه ونبدأ نفرشه فوق البصل والثوم بالطريقة التالية

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225845_155.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225845_721.jpg


وبعدها نضيف البطاطس والفلفل او أي نوع من الخضار تحب


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225845_105.jpg


وبعدها نحط الدجاج


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225845_518.jpg


والحين نبهر الدجاج ونضربه وجه هيل مطحون http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225848_297.gif مع كم حبة فلفل أسود


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225846_947.jpg


وبعدها نضيف ماتبقى من البصل مع ورق الغار


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225846_810.jpg


بعد مانخلص كل شي نصب عليه مويه مغليه فوق الدجاج عشان تنزل شوي من البهارات مع الرز الين تحس المويه على نفس مستوى الرز وتداخل الرز مع الماء


الحين دور تغليف الصحن بلفة القصدير واقفاله بإحكام مثل اللي بالصوره


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225846_506.jpg


ونحطه على الجمر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225847_860.jpg


كمية الجمر فوق القصدير تعتمد على كيف تبي الدجاج محمر او نص تحمير

ونخليه لمدة ساعة وربع


وخلال هالفترة تقهوى وعين من الله خير http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225848_297.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225848_962.jpg


والان نشيله من على الجمر وننظف القصدير من فوق

سم الله ماشاء الله وبالعافية ومحل مايسري يمري




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225847_640.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225847_423.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296225848_108.jpg

[ام تميم 66]

تسلم يديااتك ياارب,,,

[قمرهم^_^]

مرا شكله يشهي


يسلمووو يالغلا

[حنين الجنة]

انا امووووت بالمشويات على الفحم

تسلميييييييييييييين

[سموة الشوق]

هذي حق الكشتات روووعه شكلها


بس تتحمر شوي الدجاجة

وووووووووواوووووووووووو

يعطيك ألف ألف عافية ياطباخة منتدانا

[ايلاف]

ام تميم ..
قمرهم
مصريه
طيف
الله يسعدلي هالوجيه
وبالنسبه للدجاج انا زيك يا طيف ماحبه ابيض ابدا ابدا

[أمول6]

ممممممممممممممم


الله يعطيك العافيه

[~~لحن الحياة~~]

يسلموووووووووووووو غاليني عالاكلاتولله شهتينا وجوعتينا