اكلات شعبيه من جازان

[ايلاف]

هناك الكثير من الأكلات الشعبية التي تتميز بها العديد من مناطق مملكتنا الحبيبة
وكل منطقه من هذه المناطق لها اكلتها التي تميزها عن المنطقة الاخرى
والمرسة من الاكلات الشعبيه التي تتميز بها منطقة الجنوب ((جازان))
لذلك احببت ان اقدم بين ايديكم طريقة عمل المرسة بالخطوات حتى يسهل على الكثير عملها دون الحاجه لشراءها من المطعم لان صنعها في البيت ألذ بكثير من المطعم
المقادير :
كاس دقيق (لشخصين) - رشة ملح
واذا اردت زيادة الكميه حسب عدد الاشخاص مع زيادة الموز ويكون متجانس مع كمية الدقيق المعجونه

الطريقه الاولى/
تكون العجين طريه وتناسب الاطفال لطراوتها




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215560_939.jpg

عجن الدقيق والماء والملح وتكون العجينه شبه سائله

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215560_127.jpg

نسخن كميه من الزيت ووضع العجين


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215560_209.jpg


قلب القرص للتحمير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215560_251.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215561_282.jpg


نقطع القرص بالفرامه او باليد الى قطع صغيره

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215561_310.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215562_285.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215562_487.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215562_273.jpg


نهرس الموز بالشوكه او الملعقه او باليد


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215562_446.jpg



وضع الدقيق على الموز وخلطه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215563_878.jpg



تذويب الزبده والافضل تكون سمن بلدي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215563_220.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215563_546.jpg



وضع العسل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215563_746.jpg

ثم السمن وبالهنا والعافيه
يجب اكلها مباشره وعدم تركها لمده طويله حتى لايتغير لون الموز

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215564_981.jpg



الطريقه الثانيه /
وهي الطريقه التقليديه
وتكون العجينه قاسيه (صبه)

المقادير:
2كاس دقيق-كاس ماء-فنجال زيت-رشة ملح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215564_265.jpg



يعجن الدقيق والماء والزيت والملح حتى يتجانس


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215564_669.jpg



تفرد في صينيه وتوضع في الفرن وتتحمر من اعلى ومن اسفل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215565_445.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215565_775.jpg

[ايلاف]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215615_891.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215616_820.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215616_277.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215616_133.jpg



ارجوا اني افدتكم عن بعض الاكلات الشعبيه لمنطقة جازان



الباميه الخضراء بالطريق الجيزانيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215615_200.jpg


والقطن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1296215615_649.jpg

[حبيبةحبيبها]

فديت الجوازنة

انا عندكم جيزانية
واي استفسار احنا حاضرين

على فكرة راح اسو ي المغش واوريكم
راح تاكلو اصابعكم ورااااااااااااااااااااااااااااااااااه