لقيمات بالزبادي

[اصايل المالكى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ان شاء لله تكونو بخير
اليوم جبت لكم طريقة لقيمات بالزبادي

المقادير:

- كوب ونص روب (زبادي)
- كوب ونص طحين ابيض
- نص ملعقة وسط خميرة
- نص ملعقة وسط هيل ناعما و حبهان
- ملعقة صغيره زعفران
- نص ملعقة وسط نشاء كورن فلأور
- نص كوب ماء
- نص ملعقة صغيره ملح
- زيت للقلي الغزير


الطريقة:

- تخلط المقادير مع بعض جيدا في وعاء ويغطى ويوضع في مكان دافئ بعيد عن التيار البارد وتترك مدة 3 ساعات
- يرفع القدر الخاص للقلي مع الزيت على نار تكون حرارتها اقل من المتوسط إلى أن يسخن الزيت
- تخلط العجينة مره ثانيه وتؤخذ كميه صغيره من الخليط باليد بعد تبليل اليد بالماء وتصب بالزيت بأصابع اليد (يمكن استعمال ملعقة متوسطه بدل اليد )
- تقلب اللقيمات جيدا إلى أن يصبح لونها ذهبيا مائلا إلى البني
- ترفع من الزيت وتوضع بالقطر مباشره (يجب أن يكون القطر نفس درجة حرارة المكان)
- ترفع اللقيمات من القطر وتصف في صينية التقديم وترش بالهيل الناعم وتقدم
وبالهنا والعافية


ملاحظه:

هناك طريقه أخرى وذلك باستخدام بطاطس متوسطه مسلوقة جيدا تخلط مع المقادير بعد عملية التخمير وبدون استعمال النشا

ان شاء الله تعجبكم

[قطعة سُكر]

يسلموووووو اصايل عاد اللقيمات مو دايما تضبط معاي
الف شكر

[اصايل المالكى]

يسلمو على المرور

[ام تميم 66]

يعطيكي العافيه

[حـــــرف]

مع أني أعاني منها دايما

لكن بجرب طريقتك بإذن الله

تحياتي لك أصايل

[اصايل المالكى]

شكرا ع المرور

[طبيبة القلوب]

مشكلتي خيتو ما تطلع معي دائرة كاملة خبة اللقيمة نفسها
ياريت اذا عندك طريقة تخليها دائرة توضحيها

[زهره الرمان]

انا اسويها روووعه

بس ماادري ليش ماصارت هشه من فتره

( تتوقعين القطر له دوور)