أم ريتال وريان
01-24-2011, 12:51 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دجاج بالمشروم(فطر) والجلبان (البازيلاء)
المقادير
دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع
بصلة متوسطة الحجم مقطعة
3ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
الجلبان
المشروم طازج مقطع الى شرائح
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
رشة صغيرة من الزعفران
بقدنوس مفرومه
الطريقة
نضع القليل من زيت الزيتون ونقلب البصل حتي يذبل ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب قليلا نضيف الملح و الزنجبيل والفلفل والزعفران
يقلب جيدا ثم نضع عليه الجلبان والمشروم مقطع الى شرائح ثم نضيف الماءالمغلي الى الدجاج
ونتركه على نار هادئه حتى ينضج الدجاج وتقدم بصحة وهنا
وصحتين وعافية على قلوبكم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
دجاج بالمشروم(فطر) والجلبان (البازيلاء)
المقادير
دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع
بصلة متوسطة الحجم مقطعة
3ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
الجلبان
المشروم طازج مقطع الى شرائح
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل
رشة صغيرة من الزعفران
بقدنوس مفرومه
الطريقة
نضع القليل من زيت الزيتون ونقلب البصل حتي يذبل ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب قليلا نضيف الملح و الزنجبيل والفلفل والزعفران
يقلب جيدا ثم نضع عليه الجلبان والمشروم مقطع الى شرائح ثم نضيف الماءالمغلي الى الدجاج
ونتركه على نار هادئه حتى ينضج الدجاج وتقدم بصحة وهنا
وصحتين وعافية على قلوبكم