نغم
01-18-2011, 03:24 AM
خذت هالطبخه من منال العالم وجربتها مره حلوه وحبيت تضوقوها:g[108]:
1 كوب رز مصري منقوع
كيلو لحم هبره>>أنا بصرحه أستخدمت لحم مفروم بس احسه يمكن بالهبره أظبط
بصلتين
بقدونس وكزبره وشبت>>أنا ما أستخدمت الشبت
نطحن الرز في المطحنه براحتك تبغيه ناعم أو خشن حسب رغبتك ثم نضيف اللحم والمطحنه شغاله وأضيفي البصل وخضراوات وثوم وبهارات بعدها كوري اللحم((إذا لقيتيها لينه وتتفتفت أضيفي لها طحين النخج)) وأقليها في شوي زيت مع مراعاته أثناء التحريك حتى ما يتفتفت بعدها شيليه وحطي مكانه البصل((في نفس الزيت)) وحمريه كويس ثم أضيفي طماطم مفروم مطحون وخليه يتسبك شوي بعدها حطي اللخم وخليه يغلي...
سوي لك رز أبيض عادي بطريقتك وقدميه معاه بالريقه اللي تحبيها مع طلصه اللحم اللي هي الطمط او بدونه وزينيه بالبقدونس المفروم
وبالهنا والشفا تراها مره حلوه
1 كوب رز مصري منقوع
كيلو لحم هبره>>أنا بصرحه أستخدمت لحم مفروم بس احسه يمكن بالهبره أظبط
بصلتين
بقدونس وكزبره وشبت>>أنا ما أستخدمت الشبت
نطحن الرز في المطحنه براحتك تبغيه ناعم أو خشن حسب رغبتك ثم نضيف اللحم والمطحنه شغاله وأضيفي البصل وخضراوات وثوم وبهارات بعدها كوري اللحم((إذا لقيتيها لينه وتتفتفت أضيفي لها طحين النخج)) وأقليها في شوي زيت مع مراعاته أثناء التحريك حتى ما يتفتفت بعدها شيليه وحطي مكانه البصل((في نفس الزيت)) وحمريه كويس ثم أضيفي طماطم مفروم مطحون وخليه يتسبك شوي بعدها حطي اللخم وخليه يغلي...
سوي لك رز أبيض عادي بطريقتك وقدميه معاه بالريقه اللي تحبيها مع طلصه اللحم اللي هي الطمط او بدونه وزينيه بالبقدونس المفروم
وبالهنا والشفا تراها مره حلوه