:/ المَبّثُوث /: والجَلّسَه الشَعّبيَه بِالنَكّهَه العَسِيريَه

[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849096_997.jpg


المبثوث






مقآدير المبثوث : ~


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849096_268.jpg




1 بكت دقيق كويتي
1 جيك لبن المراعي
رشة ملح


●●●●



مقآدير الرضيفهـ :~


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849098_985.jpg




2 زبدهـ كبيرهـ
2 م ك حروقهـ


طريقة الحروقهـ:


حجر ناعم الملمس من الاوديه أو النهر
وتوضع بين جمر أو حطب حتى تلتهب وتحمر
ثم توضع بين دقيق بُر أو دقيق هند وتحرك حتى يحترق قليلآ الدقيق
ثم نضع الحجره في الزبده المذوبه
وتحرك حتى تختفي الرغوه اللي تظهر ع سطح الزبده
وتحسينهآ إستوت قليلآ
ثم نُخرج الحجر من الزبدهـ
وبكذا حصلنآ ع ( رضيفه )



طريقهـ أخرى نفس طريقتي:


نحرق الحجر بين الجمر أو الحطب
ثم نضع الحجر داخل الدقيق وتقلب حتى يحترق الدقيق ثم نبعد الحجر
ونضع الدقيق المحروق ببرطمان ويترك في الفريزر لحين الاستخدام
( لاحظو الحروقه في الصورهـ إللي في الاعلى الدقيق ماكان محترق مرره شي بسيط فقط )






●●●●


الإعدآد :~


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849102_388.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849108_154.jpg


نَسّكُب اللبن في قدر ويوضع ع النآر ... ونضع قليل من الدقيق ويُحرك حتى يبدآ بالغليان


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849112_583.jpg


نَسّكُب الدقيق في صحن ونقوم برش قليل من الماء ويُبَث باليَد
وتكرر نفس الطريقهـ ... حتى نحصُل ع قطع من الدقيق كمآ في الصورَهـ


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849113_547.jpg


نرش قليل من الملح ع اللبن
بعدَ ذلِكَ نبدأ بأخذ قليل من الدقيق المبثوث ويوضع ع اللبن ويُحَرّك بهدووء
ثم نضيف مرهـ أخرى ويحرك ... وهكذآ حتى ننتهي
ونتركهـ ع نآر هآدئهـ إلى متوسطهـ حتى يستوي



●●●●


طريقة الرضيفَهـ أو السمن:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849116_648.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849117_884.jpg




نذوب الزبدهـ مع ملآحظة ألا تحتَرِق ... ثم نُضّيف الحروقهـ وتُحَرَك
يُغَطى القِدِر ويُتّرَك ع نآر هآدِئَهـ جِدآ




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849121_148.jpg
ثم يُصَب المبثوث في حآفِظَة التقديم ويُزَيّن الوجهـ بالتَمَر والرضيفهـ

✿
التقديم:
✿
✿
✿

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849126_298.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849127_344.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849131_402.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294849133_246.jpg

[روز أبها]

يعطيك العافية حبيبتي شي يفتح النفس

[Almasah]

:)
مافهمت كيف الحجر ..
بس احسها كلها زبده دسمه يعني

اممممم اول مره اشوفها ولا فهمت وشلون ياكلونها

[زهره الرمان]

احسها حلوووووووه

لاعدمناك

[غلا الشوق]

منورررررررررين

اشكركم على مروركم

[همسة دلع]

شكلها يشهي
لاكن احسها شوي صعبه
يعطيك العافيه

[ام فهيد باذن الله]

hwaml95hwaml92ماشاءالله تبارك الله رررررررررررروعه يارب تضبط معايس واسويهالام زوجي واهلي يارب

[غلا الشوق]

منورررررررررين

اشكركم على مروركم

[قلب عايض]

كيفك هموستي وحشاني ايش هالموضوع اللي يفتح النفس شهيتيني عليه بس احس يبيله خبرة ماراح يضبط معي مثل اللي بالصورة
تقبلي مروري دمتي بود يالغلا

[العطر الفرنسي]

تسلم إديكي حبيبتي ...روعه