@@ العجينه الذهبيه الرهيييييييييييييبه @@

[Mقمة البرااااائهM]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

كيفكم بنوتاااااتhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002387_249.gif

اليوم ناقلتلكم موضوع لذيذ بصراحه واتمنى مايكون مكرر http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002389_650.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002389_600.gif

تابعوني http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002387_483.gif

دعواتكم لوالدي بالرحمة

بسم الله الرحمن الرحيم بدينا


العجينه الذهبيه : رهييييبه مرررررررره لاتفوتكم بنات






yum yum yum



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002387_344.jpg


مقادير العجينة الذهبيه

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002387_205.jpg



ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002387_552.jpg





ثم تشكل على حسب ماتبغي


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002387_519.jpg



الكرواسون





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002375_447.jpg




الحشوة جبن ابيض

نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002374_482.jpg



ثم نضع الحشوة ونلفها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002375_634.jpg


وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002375_963.jpg





وهنا من الداخل



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002375_824.jpg


============

2

فطائر السبانخ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002378_142.jpg

الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002377_977.jpg

ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002377_628.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002377_100.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002377_527.jpg

ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002378_408.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002378_606.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002378_939.jpg


يــتـــبـــع http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002390_317.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002388_121.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002390_668.gif


فطائر بالخضار

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002377_340.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002376_259.jpg


بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002375_849.jpg

ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002385_862.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002375_213.jpg


ثم الطبقه الثانيه من العجينه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002376_786.jpg


وبالنشابه نحددها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002376_593.jpg



وتدهن بالبيض وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002376_828.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002376_617.jpg



===========

4


فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002379_753.jpg

نفس العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002378_703.jpg

نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002379_615.jpg

ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002379_434.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002379_369.jpg



التوست


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002381_533.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002381_253.jpg

نفرد العجينه مستطيل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002379_595.jpg

ثم نلفها رول


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002380_249.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002380_381.jpg

ونضعها بصينيه التوست

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002380_549.jpg

ونتركها تخمر وترتفع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002380_126.jpg

وندهنها بالبيض والحليب
وتدخل الفرن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002380_265.jpg

ثم تترك لتبرد تماما وتقطع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002380_796.jpg

ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002381_456.jpg


فطاير الشوايه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002385_628.jpg

نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002381_735.gif

ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002382_119.gif

بسرعه تستوي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002382_841.gif


ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002382_612.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002385_855.jpg


ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002385_120.jpg



عروس المعجنات ( البيتزااااااااااااا)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002385_337.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002386_812.jpg


نفرد العجينه دائرة ثم نضعها بالصينيه
ونتركها 10 دقائق
ثم ندهنا بصوص البيتزا ممكن تشترونه جاهز وممكن تعملوه
انا اشتري العلب الجاهزة
ثم نوزع الجبن الموزاريلا والزيتون والفلفل الرومي
وتدخل الفرن
وتقدم وبالعافيه عليكم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002386_366.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002386_796.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002386_130.jpg

قوراب الجبنه السوريه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002386_242.jpg



نفس العجينه نفردها
ثم نقطعها دوائر
ونحضر الجبنه السوريه ( تلاقوها بمحل الاجبان)
ونفتتها ونضعها بالوسط
ثم نقفل من الاطراف ونخليها على شكل قارب
نضعها بالصينيه
وندهن الاطراف بالبيض والوسط على الجبن
وتدخل الفرن الساخن من تحت ثم من فوق

السينبون http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002389_862.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002390_373.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002390_317.gif



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002384_182.gif



نفرد العجينه مستطيل وندهنها بالزبده اللينه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002382_998.gif

ونضع الحشوة وهي عبارة عن
سكربني + شوكولاته بودرة + قرفه مطحونه
ثم نوزع خليط الحشوة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002383_890.gif

ونضغط عليها بالنشابه
ثم نبدا اللف

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002383_982.gif

ثم نقطعها ونرصها بالصينيه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002383_902.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002383_128.gif

ونتركها حتى يتضاعف حجمها
وتدخل الفرن الحار لمده 10 دقائق
او حتى تحمر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002384_813.gif


ثم نخرجها ونتركها تبرد ونوزع الشوكولاته الهيرشي وخليط الجبن والحليب

خليط الجبن عبارة عن

حليب نستله المحلى والمركز + جبن كيري

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1294002384_331.gif


طبعا انا استخدم بدون قياس لكن يمكن تحتاجي 7 حبات كيري + ربع علبه حليب


وبس

احلى تقيييييييييييييم لعيوني لو تسمحوووووووووووون......

[روح الشتاء]

ماشاااااااااااء الله ورب ابداااااااااااع تسلم يمينك والله يعطيك العافيه

[غلا الشوق]

يمي يمي شكلها لذيذ مرة
تسلمين يالغالية على الطبق المشهية
الله يعطيك الف عافية ياغاليتي
انتظر المزيد من مواااااااااااضيعك ياعسولة

[الهنوووف]

روووووووووووووووووعه

وجاري التنفيذ

يعطيج العافيه يالغلا

لاهنتي فديتج

**

تقبلي تواجدي

وودي

[Mقمة البرااااائهM]

اسعدني مروووووووووووركم

[نغم]

راح أجربها واحبرك شنو يصير معي لأن أسوأ شي أسويه هي العجينه
يعطيك العافيه

[حنين الجنة]

رووووووووووووووووووووووووعه
تسلم ايدك

[مريوومة]

مشكوووووووووووووووووورة

[ام مراوي]

صج اكلات مشهيه

يسلمووووووووووووووووو