كوردون بلو على طريقتي تحدي لأي مطعم

[مامي نور]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395318_414.gif

كيفكون يا صبايا يا حلوين؟
مبارح عملت كوردون بلو على طريقتي طلع بيجنن بياخد العقل
وبتحدى أي مطعم يعمل متلو
وصورت الطريقة خطوة بخطوة حصرياااا لمنتديات حوااامل
وإليكم المكونات والطريقة

المكونات :

كل كيلو صدور دجاج يساوي 10 قطعة كوردون بلو كبيرة الحجم

- كيلو صدور

5 حصوص ثوم

1\2 ملعقة ص بهار أسود

1 ملعقة ص ملح

1\4 ملعقة ص فلفل أبيض

1\2 ملعقة ص بهار عادي

1 ملعقة ص كاري

بصلة متوسطة

الطريقة :

توضع كل المقادير بالخلاط وتفرم حتى تصبح عجينة واحدة

على هذا الشكل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395319_686.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

مكونات الحشوة :

مارتديلا (لانشون) أو بسطرمة أنا اخترت بسطرمة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395320_654.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

وجبنة شيدر أو موزريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395319_930.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

وبيضتين مع فلفل أسود يخفقوا على هذا الشكل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395320_861.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

وكعك مطحون ما يسمى ببقسماط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395319_721.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

وحبيبات الذرة
وزيت للقلي

الطريقة كالتالي :

نحضر نايلون نضع عليه بعضاً من الدجاج الذي قمنا بتحضيره ونفرده على هذا الشكل بعد تطبيق النيلون أو الكيس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395323_124.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)


ثم نضع طبقة من البسطرمة أو اللانشون وطبقة من الجبنة وبعض حبيبات الذرة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395321_751.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

ثم نكرر عملية الصورة هذه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395323_124.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)


لنضعها فوق البصطرمة والذرة والجبنة لتصبح على هذا الشكل أثناء التطبيق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395324_962.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

ثم نغطي النيلون ونشكلها من الأطراف حتى تصبح مربعة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395322_463.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

ثم نزيلها من النيلون ونضعها في البيض على هذا النحو

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395321_367.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

ثم نضعها في الكعك (البقسماط) على هذا النحو

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395322_730.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

ثم نضعها لنقليها في الزيت بعد تحميته على نار متوسطة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395323_739.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

ثم تكون جاااهزة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395322_350.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

ومن الداخل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395321_974.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

ملااااحظة ونصيييحة :

ضعي إبنك ودعيه يغط في نوم عميق أحسن ما يصير مصيرك متل مصيري ويكون شكلو هيك إنتي وعمتبطخي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293395324_582.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%67%61%6d% 65%73%2e%6d%35%7a%6e%2e%63%6f%6d%2f%63%6f%6f%6b%69 %6e%67%5f%67%61%6d%65%73%2e%68%74%6d%6c)

وخصوصي إذا كان إسمو يوسف hwaml02


وانتي حيكون شكلك هيك hwaml4
وصحتين وهنااااhwaml02

[سيناتورة]

تسلم الايادي ياقلبي شكلو يجنن
وربي يحفضه لك ويخليه ماشاء الله عليه

[ألماس]

ماشاء الله يشهي ِِِجوعتيني ~~يعطيك العافيه ماقصرتي

[مامي نور]

ألماس وسيناتورة تسلمولي يا حلوين عالمرور

[**سماسم**]

ماشاء الله عليج أثريج طباخه وتتحدى المطاعم ..
شكلها من جد شهي ربي يسلم إيدينج ..
هم الطريقه حيل أعجبتني ..
ويوسف كبر ماشاء الله ربي يحفظه لج
,,

[غلا الشوق]

ماشاء الله عليك ياغاليتي
طالعت شيف نور
تنتظر المزيد ونتعلم من الاطباق لذيذ
تسلم الايادي ياقمر

[قطرات ندى]

هههههههههههههههه احلى شي يوسف ربي يحفظ
عاشت الايدين على الطبخه

[حنين الجنة]

يا اختراعاتك يانور
والله اول مرة اسمع عن الاكلة دى مع ان مكوناتها معروفه

تسلم الايادى يا احلى شيف

[um_khalid]

مشكورة غاليتي.. فعلا شكلها طيبة
:)
الله يخليلك ابنك يا رب... ممكن كان بدو يساعدك بالتحضير !!

[سموة الشوق]

ماشاء الله تيارك الرحمن

شهيتيني كتييييييييييير

تسلم إيدينك يالغلا

والله يحفظ لك يوسف ويخليه لك يارب

بس لي حاطته بالمطبخ

فديت قلبه الغالي

مستواه مو بالمطبخ ابد

ياحلوووووه

ماشاء الله تبارك الله

شكله جووووعان

وبيشم ريحة اكل الماما

من حقه يجووووع ويبكي


ههههههه

[مامي نور]

حبيبتي سماااسم تسمليلي يا قلبي والله يخليلك أحبابك
همس الحنان يا غالية نتعلم منك انتي شطورة
قطرات ندى و‘إم خالد والله كلكون ذوق ههههههههه اي والله شكلو بدو يساعدني
أم جنة حبيبتي جربيا ما رح تندمي أكلة رائعة يا قمر وربي يخليلك جنة
طيووووف يا قلبي يسلم إيدكي انتي انا حاطة يوسف مشان طلعو شيف بدي علمو الطبخ اللبناني مشان يفتح مطعم عالمي لما يكبر هههههههههه

تسلميلي يا قلبي وربي يخليلك أحبابك

[حنين الجنة]

اى يانور راح اجربه ان شاء الله بس مو هون بتعرفي ليش
لانى مصنع البقسماط انحرق والله الرجال هيك قال هههههههههههه
شفتى الحظ لما اروح اجيبه يطلع المصنع كله انحرق

[مامي نور]

ييييييييي معقول؟
سبحان الله بس في كتير اكلات بتنعمل بالبقسماط متل القرنبيط والفيليه السمك والصدور والوراك

انتي جيبي توست ناشف او البقسماط الناشف واطحنيه بيطلع هوي ذاتو

[Mقمة البرااااائهM]

مره عملتهاااااااااا بلحم الضب طلعت رووووووووووووووووووعه
ببعثلج منهااااااااا ولاااااااااا يهمج

[rose]

الله الله الله
تعرفي بحول الله بعملها هاليومين جايتني هفة طبيخ عند ماما

اسمعي يانووووووووووور
انت حاط بالمكونات صلصة كاري
وانا يانور ماحب اي مكون من المطبخ الهندي عارفتني ماحب الاكل الهندي
بئى يادلي
انصحيني بمكون وبهار تاني احطه
بعدين اول مرة اسمع كوردون بلو بصراحة
وراح استعمل الباسطرما يمممممممممممممممممممممممممممممممممممي يميييييييييييييييييي

[ام رواني]

الله يعطيك العافية وتسلم يدك

[روح الورد]

مشاااءالله تسلم الايااااادي

[قوت القلوب]

شكله خطير يعطيك العافية
والله يخليلك يوسف

[أميرة الصمت]

يسلموووووووووووووو

[مامي سارة]

حبيبتي مامي نور تسلم الايادي يا عمري دخيل الله يا فاررررررررررررررررر يا امي على شي عضة من هل التمممممممم دخلكن والله وانا متللك بصير بس حضر الغدا بنزل المطبخ لماريا وما بتسكوت هههههه الله يحمين

[Almasah]

......
مااعرفها هالطبخه
وللأسف ماحبيتها

ربي يحفظك لك يوسف يدننن

[أمـ وسامـ ..]

خخخخخخخخخخخخخ
ياحليلك
دام ولدك يبيكي خلاااص
بلاه من طبخ
لا تطبخي
اهم شي لا تزعلييينه حرام ^^

[مامي نور]

هههههه حبيباااتي تسلمولي علردود يا قمامير الله لا يحرمني منكون

[rose]

ههههههههههههههههههه يانور بانتظار ردك لي ياعسل
نوووووووووووور ماحب الكاري اي شي فيه توابل هندية مااااااااااااااحبا بنووووووووووووووووب
طيب شوفيلي شي اعوض نكهة هالبهار

[أم الشيخ خلودي]

هههههههههههههههههههه روعه الله يخلي لك سفسوفي معطي اكشن وتسلم ايدك جنان

[نغمة حزن]

يسمنوووووووووووووووووووووووووووووو دياتك ياعسل

[مامي نور]

يسلمووووو عالردود الحلوي يا قمامير

روووووزتي معلش يا قلبي ما رديت نسيت معلش حبيبي سامحيني

حبيبي الكاري خفيف وبيعطي نكهة خفيفة يعني مش واضح حيكون

طيب ممكن تستغني عنو وتحطي بهار فاهيتا

أو بس تكتفي بالتوابل اللي ذكرناها من غير كاري

[حنين الجنة]

اممممممممم ضب سدت نفسي ااااااااااااااااااااوت out

[rose]

من قالت ضضضضبب
ههههههههههههههههههههه
خلاص اتفقنا بدون كاري افضل وبيصير ع البهارات البااااااااقية وبالبسطرما
مشكككككككككككككككوررررررررررررة يا احلى نور

[rose]

مره عملتهاااااااااا بلحم الضب طلعت رووووووووووووووووووعه
ببعثلج منهااااااااا ولاااااااااا يهمج


ياااااااااااااارب الهداية من عنددددددددددددك
اللهم يصد نفسك عنه عاجلا غير اجل
اللهم امييييييييييييييييييييييييييين

[ميساء غز]

الله يخليلك اياه يا رب

[marwa]

مشاءلله لاحول ولاقوة الا بالله
يمي يمي يوسف اطعم من الكوردون بلو بوسيلي هوا ربي يحيميه ويحفظو

[يارب اكون حامل]

وآآآووو شكله جوناآآآن والله
والله جوعتيني ههه
الله يجعله بالف عااافيه عليكم
ويخليييلك يوسف يااارب

[بريق الماسة]

يممممممممممممممممممييييييييييييييييي
شكله حلو ولذيذ كثيييير
يسلمووووووووووو
الله يخلي لك ابنك

[زهره الرمان]

ماشاء الله عليك

ولدك على اسم ولدي وبنفس العمر

الله يخليهم لنا

[decheesecake]

وااااو مشالله شكلوا مشهي مرره لازم اجربوا انشالله تسلمي حبيبتي

[حلم الامومة]

تسلم ايديك شكلها حلو
وربي يخليلك ابنك

[مامي نور]

يا حبيباااتي تسلمولي يارب وربي ما يحرمني منكون

[روح مغليها]

يمي يمي شكلهل لذيييييييييييذه

بس يالغلا عندي سؤال
ايش يعني مارتديلا (لانشون) أو بسطرمة أنا اخترت بسطرمة

وطيب عادي احط بدالها مرتدلا دجاج ؟!


وبث مثكوره

وهاي بوثه ليوثف امواااااااااهـ هع

[العطر الفرنسي]

تسلم إديكي حبيبتي ...روعه

[مامي نور]

سما الاحساس حبيبتي آسفة لعدم ردي تأخرت عليكي
اي يا قلبي مارتديلا دجاج اوكي بس اللحم أطيب

[ام تميم 66]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1299194116_995.gif