غلا الشوق
12-25-2010, 08:26 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لقمح الممتاز
ملعقة صغيرة سكر كلاصى
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298014_725.jpg
نعجن العجين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298014_253.jpg
ونشكل منها كويرات صغيرة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298010_646.jpg
نمددها على سطح مزيت
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298010_173.jpg
ثم اثنى الجانب العلوى من العجينة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298011_112.jpg
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298011_203.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298011_206.jpg
ثم اثنى الجوانب ايضا حتى تحصلى على مربع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298011_203.jpg
للحشوة عملت صدر الدجاج والمعدونس والبصل المفروم والشعرية الصينية المسوقة الابزار الملح
وملعقة كبيرة من السودانية ( الهريسة)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298014_375.jpg
فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واتركى الدجاج يتشحر حتى يتورد لونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298012_323.jpg
صدر الدجاج مقطع صغير
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298013_670.jpg
البصل المفروم اتركيه يتشحر حتى يلين ويتورد لونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298012_575.jpg
ضعى القليل من الحشوة وسط المربع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298013_914.jpg
ثم اثنى الجانب العلوى من الحشوة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298012_535.jpg
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298013_708.jpg
ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298012_666.jpg
افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين
فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى الرغايف المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298013_172.jpg
تقدم هذه الرغايف ساخنة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298014_857.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298014_857.jpg
لقمح الممتاز
ملعقة صغيرة سكر كلاصى
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298014_725.jpg
نعجن العجين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298014_253.jpg
ونشكل منها كويرات صغيرة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298010_646.jpg
نمددها على سطح مزيت
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298010_173.jpg
ثم اثنى الجانب العلوى من العجينة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298011_112.jpg
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298011_203.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298011_206.jpg
ثم اثنى الجوانب ايضا حتى تحصلى على مربع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298011_203.jpg
للحشوة عملت صدر الدجاج والمعدونس والبصل المفروم والشعرية الصينية المسوقة الابزار الملح
وملعقة كبيرة من السودانية ( الهريسة)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298014_375.jpg
فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واتركى الدجاج يتشحر حتى يتورد لونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298012_323.jpg
صدر الدجاج مقطع صغير
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298013_670.jpg
البصل المفروم اتركيه يتشحر حتى يلين ويتورد لونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298012_575.jpg
ضعى القليل من الحشوة وسط المربع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298013_914.jpg
ثم اثنى الجانب العلوى من الحشوة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298012_535.jpg
ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298013_708.jpg
ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298012_666.jpg
افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين
فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى الرغايف المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298013_172.jpg
تقدم هذه الرغايف ساخنة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298014_857.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293298014_857.jpg