غلا الشوق
12-25-2010, 08:25 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297939_174.jpg
المقـاديـر:
نحتاج الى ارز (الكميه حسب الرغبه)
دجاجه كامله مقطعه قطع صغيره ونشيل عنها الجلد والعظم
(كوب طحين لتغميس الدجاج +رشة ملح +رشة فلفل اسود يخلط مع بعض )
زيت للقلي ,,, صفار الزعفران
بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره +فص ثوم مقطع +فليفله خضراء مقطعه
بهارات ,, كوب لبن مخفف بالماء ,,, حليب مراعي
الطــريقــه:
بعد ماننقع الارز ,,نقوم بسلقه بالماء +حبة ماجي +ملح +قليل من
الزيت +رشة زعفران اصفر لاعطاء اللون
ملاحظه:للنكهه ممكن تضيفين اعواد من الدارسين +حبة فلفل حار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297935_209.jpg
نقوم بتقطيع الدجاج مع ازالة الجلد والعظم عنه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297943_552.jpg
نقوم بتغميس الدجاج بخليط الطحين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297936_270.jpg
بعد مانغمس الدجاج نقوم بقليه بالزيت حتى يشقر لونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297939_969.jpg
بعد ماننتهي من قلي الدجاج ,, نقوم بحمس البصل والثوم والفليفله
الخضراء بقليل من الزيت ..الى ان يشقر لونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297942_795.gif
ثم نضيف الدجاج المقلي مع البهارات وحبة ماجي
وكوب لبن مخفف بقليل من الماء تقريبا ربع كوب ماء
ونتركه على نار هادئه حتى يتشرب قليلا ’’
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297940_909.jpg
بعد مايستوي الارز نقوم بتقسيمه الى قسمين نضع الارز بقاع الصينيه
المعده للتقديم وثم نضع الدجاج فوقه (يعني طبقتان )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297935_211.jpg
ثم نضع عليه باقي الارز ونشربه بقليل من الحليب
ونضعه بالفرن قليلآ خمس دقائق تقريبا حت يتشرب الحليب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297938_489.jpg
وبعد مانخرج الصينيه من الفرن
نضع عليها بصل محموس للزينه واذا حبيتي تضيفين له ب محموس
او لوز محمص .. وهذا منظر الصينيه النهائي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297937_977.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297941_941.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297939_174.jpg
المقـاديـر:
نحتاج الى ارز (الكميه حسب الرغبه)
دجاجه كامله مقطعه قطع صغيره ونشيل عنها الجلد والعظم
(كوب طحين لتغميس الدجاج +رشة ملح +رشة فلفل اسود يخلط مع بعض )
زيت للقلي ,,, صفار الزعفران
بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره +فص ثوم مقطع +فليفله خضراء مقطعه
بهارات ,, كوب لبن مخفف بالماء ,,, حليب مراعي
الطــريقــه:
بعد ماننقع الارز ,,نقوم بسلقه بالماء +حبة ماجي +ملح +قليل من
الزيت +رشة زعفران اصفر لاعطاء اللون
ملاحظه:للنكهه ممكن تضيفين اعواد من الدارسين +حبة فلفل حار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297935_209.jpg
نقوم بتقطيع الدجاج مع ازالة الجلد والعظم عنه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297943_552.jpg
نقوم بتغميس الدجاج بخليط الطحين
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297936_270.jpg
بعد مانغمس الدجاج نقوم بقليه بالزيت حتى يشقر لونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297939_969.jpg
بعد ماننتهي من قلي الدجاج ,, نقوم بحمس البصل والثوم والفليفله
الخضراء بقليل من الزيت ..الى ان يشقر لونه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297942_795.gif
ثم نضيف الدجاج المقلي مع البهارات وحبة ماجي
وكوب لبن مخفف بقليل من الماء تقريبا ربع كوب ماء
ونتركه على نار هادئه حتى يتشرب قليلا ’’
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297940_909.jpg
بعد مايستوي الارز نقوم بتقسيمه الى قسمين نضع الارز بقاع الصينيه
المعده للتقديم وثم نضع الدجاج فوقه (يعني طبقتان )
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297935_211.jpg
ثم نضع عليه باقي الارز ونشربه بقليل من الحليب
ونضعه بالفرن قليلآ خمس دقائق تقريبا حت يتشرب الحليب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297938_489.jpg
وبعد مانخرج الصينيه من الفرن
نضع عليها بصل محموس للزينه واذا حبيتي تضيفين له ب محموس
او لوز محمص .. وهذا منظر الصينيه النهائي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297937_977.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1293297941_941.jpg