طريقة طبخ الأرز المعمر (الأرز في الفرن) [الأرشيف]

Rama Alqaderi

05-07-2019, 03:29 PM

عن تجارب شخصية عديدة، فإن التسوية الصحيحة والمذاق اللذيذ للأرز المعمر يعتمد على:

http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=12670&stc=1&d=1557232135

استخدام الإناء أو الطاجن الفخار في التسوية، بدلًا من الصواني البايركس أو الألومنيوم.

تسوية الأرز على النار المباشرة للبوتاجاز أولًا، حتى يصل للغليان قبل وضعه بالفرن.

استخدام الحليب كامل الدسم والقشطة أو كريمة الطهي، لإعطاء مذاق غني للأرز المعمر.

مراعاة أن يكون ارتفاع الحليب في الطاجن بمقدار 2 سم عن الأرز قبل التسوية.

وصحة وهناء hwaml02

http://forum.hwaml.com/attachment.php?attachmentid=12669&stc=1&d=1557232121