فن الضيافة - ملف مصور كامل

[Om KHaled]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
* * * * * * * * *
سأورد لك تجارب استفدتها وبعضها طبقته عن طرق تقديم القهوة والشاي للضيـــــــــوف ،،
واول شيء نبدا فيه هو هو ترتيب البيت وبخاصة غرفة الضيوف حتى تستعدي لضيوفك
ثم تذهبي للمطبخ وتجهزي كل مايلزمك من ادوات لاستقبال الضيوف ،،


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303986_175.jpg






بعد ذلك تعملي ماأردت تقديمه للضيوف وهنا تختلف كل طريقة امراة عن الاخرى ،،
وماتريد تقديمه لضيوفها ،،



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303976_717.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303977_312.jpg



اولاً :
بعد الاستقبال تحضري عصير طازج ومنوع ،،، يكون افخم وافضل من المعلبات ،، واهتمي بتزيين كاسات العصيـــــر ،،




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303979_190.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303979_753.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303979_411.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303979_928.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303978_504.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303988_589.jpg



ثم بعد العصيــــــر
القهوة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303978_403.gifهذه الصورة مصغره ... إنقر هنا لعرضها بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 733x498 .http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303984_988.jpg
والتمــــــر وبعض من انواع الحلى


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303982_652.jpg


وبعد القهـــوة


نحضر الشاي ومعه الفطائر والسمبوسة ،، والبتفور ،،


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303978_168.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303978_302.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303986_399.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303977_542.jpg




وهذا يعتمد على ذوقك بامكانك



وضعها في طبق كبير مزين بالدانتيل او وضعها باطباق صغيرة
ولاتنسي الماء والمناديل الرائعة
تضفي على المكان ترتيب رائع ،،




واذا طالت السهرة -في الليل فلا مانع من تقيديم النسكافة والكابتشينو


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303985_454.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303986_735.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303979_155.jpg


وممكن تقديم بعض الايسكريم ،،
ويكون على شكل طبقات
مثلاً فانيلا وكاكاو وفرواله ،،


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303980_160.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303987_366.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303984_418.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303983_662.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292303982_214.jpg


يتبع

[Om KHaled]

وايضاً بامكانك وضع بعض من الفوشار في طبق كبير رائع





وبمكانك ايضاً وضع الشاي اما في
ترامس او في اباريق اشكالها رائعه ،،
اليكم بعض الصور ،،،



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304029_887.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304028_237.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304028_590.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304028_795.jpg

والان اطقم السفره http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304028_178.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304028_283.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304028_458.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304028_315.jpg

[Om KHaled]

تجهيز المائدة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
فن له اصول وقواعد فلابد ان تكون لكل قطعة وظيفة، ومثلما نحرص
على ألا تكون هناك قطع ناقصة يجب ألا تزيد القطع ايضا عن المطلوب. قليل من
الاكسسوارات والاهتمام يعطي العشاء او الغداء نوعا من الدفء والرومانسية ويضفي
على جو المائدة شكلا مميزا، فمظهر المائدة الأنيق هو ما يشجع على تناول الطعام
وليس ضرورياً ان تكون ادوات المائدة غالية الثمن بقدر ما يجب ان تتحقق غاية
الحصول في النهاية على مائدة متكاملة المزايا تضمن قضاء اسعد الاوقات مع افراد
العائلة خلال تناول وجبات الطعام اليومية.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304084_732.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304082_789.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304082_716.gif
وهذي بعض نماذج من التزيين




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304083_954.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304079_658.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304079_962.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304079_473.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304083_677.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304079_256.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304080_794.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304080_317.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif

بعض انواع واشكال المفارش اللتي توضع تحت الاطباق:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
طبعا هذا يعتمد على لون اثاث غرفة طعامك والى ذوقك الخاص

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304084_359.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_530.jpg


اختاري عزيزتي ما يناسبك من فرش للمائدة او حتى ما يتوفر لديك من غطاءات سواء
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
كانت بسيطة غير متكلفة او ما يتناسب مع المناسبة سواء كانت حفلة ام وجبه اعتيادية
او تلك ذات الطابع الذي يميز ذوقك. مع مراعاة عدم اسدال الفرش لأكثر من 30سم
على جوانب الطاولة لكي يتلائم ذلك مع حركة كرسي المائدة عند الاستخدام.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_449.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_645.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304082_610.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_537.gif
** ** ** ** **
إنتقاء الالوان يتأتي من نظرتك الثاقبه فيما يتناسب مع نوع وزمن الوجبه،
الديكور المحيط، نوع المناسبة، موقع المائدة سواء كان خارجي ام داخلى.
لذلك يمكنك انتقاء الالوان الهادئه الطبيعيه في فترة الصباح حيث تتميز مائدة
الافطار كما يشير المتخصصون بغلبة الألوان المبهجة المرحة ذات الطبيعة الربيعية
المتفائلة التي تعجل بداية اليوم وتدفع للمضى للعمل بكل نشاط وحيوية.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_537.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_769.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_537.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_761.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_537.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_907.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_537.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304080_404.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_537.gif
أما عشاء الأمسيات والرومانسية فيفضل له الألوان الداكنة كالأزرق أو القرمزي،
، هذا من حيث الاجواء والديكور والمفرش اضافة الى مكملات الموائد كالشموع
والورود وهذه المائدة هي نفسها التي اختارها المتخصصون لدعوات الاعياد والمناسبات..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_537.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_807.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_537.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_537.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304085_101.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304083_960.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304083_490.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_537.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292304081_876.gif
خالص ودي واحتراامي للجميع

[غلا الشوق]

مشكورة ياعسولة
الله يعطيك الف عافية

[روح الورد]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1292322054_172.gif

[مهرجه]

يعطيك العافيه

[توت برى]

تسلمى بجد بجد
جناااااااااااااااااااان
يعطيك العاية

[أميرة الصمت]

يسلمووووووو يعطيك العافية

[بــ أم ــدر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1300048898_263.gif

[نرجسة]

حلوووووووووووووووووو كتييييييير

[M0o0o0oNI]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1307262941_468.gif

[البرنسيسه2012]

الله يعطيك العافيه

[ياحبيبي يالله]

ذوق ماشاء الله
تعجبني هالحركات

[demoshka]

موضوع رائع
بانتظـــار جديــــدك غاليتـــي

[النننوسة]

مشكورة حببتي

[alas]

حلووووووووووووووو روووووووووووووووعه

[امنيتي اشوفك اياد]

تسلم يديك
مجهود تشكري عليه

[أم عوآطف]

مشكووووووووووووووووره

[بشرى الحمود]

ماشالله علي كل الي وضحتيه اسويه ...
احب اقدم اول شي لضيوفي عصيرات طازجه مو معلبه ..واظيف عليه من فوق شرايح موز او حبات رمان او شرايح مقطعه على شكل قلب تفاح او كمثرى ..واكون مزينه الكاس بشرايط ...
وبعده ابداء اقدم القهوة وحلا اكون انا مسويته ..وبعده شاي ..وفطائر..

وايام البرد اذا السهره طالت اقدم نسكافيه مزينه بشكولاته ..وايام الحر والصيف ايسكريم مزينته بالشكولاته والهرشي والمكسرات ...
وغير احب تكون سفرتي بلون موحد يعني السفره والمناديل والصحون تكون الوانها متناسقه ومتقاربه..

[o فرح عمريo]

موضوع جميل
سلمت يديك
وبأنتظار الجديد
ود

[ليلى الجميلة]

موضوع متميز بارك الله فيك

[النننوسة]

تسلمي حببتي

[دلوعه نانو]

يعطيك العافيه

[جمانة1987]

الله يعطيك الف عافية

[أم أيهومي]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1348114028_274.gif

[أحلا احساس]

ناااايس يعطيك العافيه ع العرض

[أم أيهومي]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1307262941_468.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1349401636_706.gif

[ميس بيروت]

ررررررررررررررررررروعه .. جميله جدااااا

[عشق سوسو]

مشكورة والله يعطيك الف عافيه

[أم سليطين]

ماشا الله ماقصرتي عزيزيتي

[..مناير..]

الله يجزاك كل خير على مجهودك...
ويجعل الأجر الاوفر بميزان حسناتك...
ننتظر جديدك...

[غصن ألبان]

ملف جميل ومميز ... تسلم الايادي

[فديــته الــ غ ــالي]

جمييييل ياغاليه

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387668201_485.gif

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387668212_537.gif

[قلب الاميري]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1398771904_763.jpg

[أم صلاح الدين]

مشكورة ع النصائح