فطيرةالدجاج المشبكة

[ديار]

السلام عليكم
موضوعي هو
فطيرة الدجاج المشبكة *كلمة رووووعة قليلة بحقها* ... بالخطوات المصورة


بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطيرة الدجاج المشبكه بالصور

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_132.gif (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%34%36%39%35%38%36%37%2e%67%69%66)


للأمانة هذي الوصفة من صنع عضوة إسمها شذى من منتدى ثاني
الله يعطيها ألف عافية



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546150_635.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%33%38%34%2e%6a%70%67)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546150_118.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%36%30%35%2e%6a%70%67)


للشيف منال العالم


المقادير للعجينه :


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_869.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%37%36%31%2e%6a%70%67)


3ونص كوب دقيق
1ونص ملعقه صغيرة ملح
نص ملعقه صغيرة بكم بودر
4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه
2 ملعقه كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص ملعقه صغيرة كمون
حبه بيضه
ربع كوب زيت ذرة
1 وربع كوب ماء دافئ

مقادير الحشو :
دجاج مقطع شرائح صغيرة
جزرة مبروشه
فلفل اخضر شرائح
بصله شرائح
بازلاء مجمدة
ثوم مطحون
وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
كزرة مفرومه
وجبنه مازوريلا ممكن كوبين
وذرة ( اختياري )
لتلميع العجينه :
صفار بيضه وملعقه حليب و2 ملعقه خل


الطريقه :
نعجن مقادير العجينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_914.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%38%34%39%2e%6a%70%67)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_423.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%38%38%37%2e%6a%70%67)


ثم نتركها تختمر مدة ثلث ساعه تقريبا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_612.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%39%32%35%2e%6a%70%67)


ثم اضغطي عليها لاخراج الهواء
وقسميها 3 اقسام واتركيها 10 دقايق اخرى

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_526.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%39%38%36%2e%6a%70%67)


اعملي الحشوه
وذلك بوضع زيت ثم الدجاج وحمسيه على نار متوسطه قليلا ثم اضيفي
باقي المكونات
حتى تصبح كلها مستويه
اتركيها تبرد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_313.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%37%39%31%2e%6a%70%67)


سخني الفرن
احضري صينيه حوافها قصيرة
ومقاسها 11 او 12 بوصه تقريبا 30سم
ادهني الصينيه بزيت
ثم افردي القسم الاول

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_368.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%30%33%30%2e%6a%70%67)


وضعي نصف الحشوة وترك مسافه من الحواف من غير حشوة ثم امسحيه
بخليط التلميع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_481.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%31%31%35%2e%6a%70%67)


ثم القسم الثاني افرديه وضعيه فوق الحشوة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_917.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%31%35%38%2e%6a%70%67)


واضغطي من الاطراف لتثبيتها ثم ضعي القسم الباقي من الحشوه وامسحي
الاطراف بخليط التلميع
والقسم الثالث افرديه اصغر من القسمين اللي قبلهم

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_442.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%31%39%37%2e%6a%70%67)


وقطعيه بقطاعه الشبكه وهذا شكلها

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_882.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%32%35%36%2e%6a%70%67)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_842.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%32%38%34%2e%6a%70%67)


وضعيها فوق الحشوة وابدأي بسحبها قليلا
واتركيها 10 دقائق وهيا مغطيه
ثم امسحيها بخليط التلميع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546149_721.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%33%31%36%2e%6a%70%67)



وتدخل الفرن
تقريبا ثلث ساعه او اكثر حتى تستوي وتصبح ذهبيه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546150_146.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%34%38%33%2e%6a%70%67)


وهنا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546150_147.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%35%32%39%2e%6a%70%67)

بعد التقطيع

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546150_310.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%35%36%39%2e%6a%70%67)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546150_194.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%36%34%32%2e%6a%70%67)


وللتقريب مفعول سحري

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291546150_493.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%36%38%32%2e%6a%70%67)


وعوافي عليكم
ولاتنسوني من صالح دعائكم

منقووووووول للأمانة