المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطيرةالدجاج المشبكة


ديار
12-05-2010, 01:35 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطيرة الدجاج (http://www.hayah.cc/forum/t8631.html)المشبكه بالصور

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545358_749.gif (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%34%36%39%35%38%36%37%2e%67%69%66)


للأمانة هذي الوصفة من صنع عضوة إسمها شذى من منتدى ثاني
الله يعطيها ألف عافية




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_464.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%33%38%34%2e%6a%70%67)




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545360_734.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%36%30%35%2e%6a%70%67)



للشيف منال العالم



المقادير للعجينه :



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545358_530.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%37%36%31%2e%6a%70%67)



3ونص كوب دقيق
1ونص ملعقه صغيرة ملح
نص ملعقه صغيرة بكم بودر
4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه
2 ملعقه كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص ملعقه صغيرة كمون
حبه بيضه
ربع كوب زيت ذرة
1 وربع كوب ماء دافئ


مقادير الحشو :
دجاج مقطع شرائح صغيرة
جزرة مبروشه
فلفل اخضر شرائح
بصله شرائح
بازلاء مجمدة
ثوم مطحون
وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
كزرة مفرومه
وجبنه مازوريلا ممكن كوبين
وذرة ( اختياري )
لتلميع العجينه :
صفار بيضه وملعقه حليب و2 ملعقه خل



الطريقه :
نعجن مقادير العجينه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545358_859.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%38%34%39%2e%6a%70%67)




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_672.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%38%38%37%2e%6a%70%67)



ثم نتركها تختمر مدة ثلث ساعه تقريبا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_500.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%39%32%35%2e%6a%70%67)



ثم اضغطي عليها لاخراج الهواء
وقسميها 3 اقسام واتركيها 10 دقايق اخرى


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_993.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%39%38%36%2e%6a%70%67)



اعملي الحشوه
وذلك بوضع زيت ثم الدجاج (http://www.hayah.cc/forum/t8631.html)وحمسيه على نار متوسطه قليلا ثم اضيفي
باقي المكونات
حتى تصبح كلها مستويه
اتركيها تبرد


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545358_464.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%36%37%39%31%2e%6a%70%67)



سخني الفرن
احضري صينيه حوافها قصيرة
ومقاسها 11 او 12 بوصه تقريبا 30سم
ادهني الصينيه بزيت
ثم افردي القسم الاول


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_154.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%30%33%30%2e%6a%70%67)



وضعي نصف الحشوة وترك مسافه من الحواف من غير حشوة ثم امسحيه
بخليط التلميع


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_682.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%31%31%35%2e%6a%70%67)



ثم القسم الثاني افرديه وضعيه فوق الحشوة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_921.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%31%35%38%2e%6a%70%67)



واضغطي من الاطراف لتثبيتها ثم ضعي القسم الباقي من الحشوه وامسحي
الاطراف بخليط التلميع
والقسم الثالث افرديه اصغر من القسمين اللي قبلهم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_466.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%31%39%37%2e%6a%70%67)



وقطعيه بقطاعه الشبكه وهذا شكلها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_430.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%32%35%36%2e%6a%70%67)




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_801.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%32%38%34%2e%6a%70%67)



وضعيها فوق الحشوة وابدأي بسحبها قليلا
واتركيها 10 دقائق وهيا مغطيه
ثم امسحيها بخليط التلميع


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_427.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%33%31%36%2e%6a%70%67)




وتدخل الفرن
تقريبا ثلث ساعه او اكثر حتى تستوي وتصبح ذهبيه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_270.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%34%38%33%2e%6a%70%67)



وهنا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_428.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%35%32%39%2e%6a%70%67)


بعد التقطيع


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545359_754.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%35%36%39%2e%6a%70%67)




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545360_793.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%36%34%32%2e%6a%70%67)



وللتقريب مفعول سحري


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1291545360_271.jpg (http://www.hayah.cc/forum/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%61%77%61%68%6f%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%76%62%2f %6e%75%70%6c%6f%61%64%2f%33%34%38%34%39%5f%31%32%3 0%35%39%36%37%36%38%32%2e%6a%70%67)



وعوافي عليكم
ولاتنسوني من صالح دعائكم

منقووووووول للأمانة

حنين الجنة
12-05-2010, 01:39 PM
مافي صور للاسف
حمدا لله على سلامتك نورتى المنتدى من جديد ديار

ديار
12-05-2010, 01:50 PM
الله يسلمك اختى
نزلت مرتين ومافيه صور مااعرف ليش هذا الخلل من

العطر الفرنسي
01-08-2011, 01:51 AM
يسلموووووووو الفكره حلوووووووووووووه يسلمو يعسل