صينية الدجاج بالخضار والكتشب

[غلا الشوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير


دجاجتين مقطعه الا ست اجزاء ومنزوعة الجلد


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613906_695.jpg


3حبة كوسه
نصف كيلو فاصوليا
بصلتين كبار
3 حية جزر
3 طماطم
3 باذنجان
1/2 حبة فلفل رومي
10 فصوص ثوم مقطع صغير
نقطعها مكعبات متوسطه مثل الصوره ونخلطها مع بعض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613904_261.jpg


حزمة كزبرة كامله مفرومه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613905_853.jpg



ست حبات فلفل حار


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613906_582.jpg

قطعة كبيره من الزنجبيل الاخضر مقشره مقطعه قطع صغيره


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613905_752.jpg



2 مكعب ماجي مذوب في شوية ماء ساخن

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613906_885.jpg


الصلصه


3 ملاعق كتشاب+
3 ملاعق جبنة سايله +
ملح +
بهارات مشكله (ملعقة صغيره من كل * الفلفل والكمون والبهارت المشكله والكركم و بهارات البرياني* )
+ عصير ليمونه كامل
نخلطه مع بعض



طريقة العمل




ناخذ الدجاج + الخضار(( كل الخضار الا لفلفل الحار)) + الكزبره + خلطة الكتشب + محلول الماجي + الزنجبيل

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613905_735.jpg

نخطلها زين مع بعض

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613903_176.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613904_158.jpg

نغلفها بقصدير ونضعها في الفرن



نولع من تحت النار على 500 وبعد ثلث ساعه نخلي النار على 300 لمدة ساعه ونصف كاااامله




بعدين نشيل القصدير ونتركها مكشوفه لمدة نصف ساعه في الفرن على 300 برضه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613903_766.jpg



الرز




4 اكواب رز بسمتي (( انا افضل تيلداا ))





نضعها في قدر ومع قليل من الزيت وماجي للرز الابيض وملح ونتركه الا ان يستوي


ثم نضيف على وجه الرز شوية من بودرة الزعفران

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613906_886.jpg


نجي للسلطه


هذي المقادير

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613904_704.jpg

مثل الصوره
حزمة جرجير
5 اوراق خس
شوية نعنع
نص حزمه بصل اخضر
سبع حبات فجل
شوية بقدونس
نص حبة من كل لون من الفلفل الرومي
حبة جزر
2 حبة خيار
عصير 2 ليمون
1 حبة طماطم
4 حبه فلفل حار لزينه
3 ملاعق اكل زيت زيتون
زيتون شرايح ملون (( اخضر واسود زينه للوجه ))
وصلصه جاهزه من قودي للصلطه الي بالصوره


تقطعونها كلها قطع كبار وتخلطون معاه عصير اليموون
وتحطو على الوجه شرايح الزيتون وحبات الفلفل الحار على الجنب
مثل الصوره

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613905_846.jpg


يبقى بس وقت التحضير نظيف الزيتون والصلصه



...........................


هذي الصوره النهائيه للسفره ....

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1290613905_225.jpg

[اناقمرموتوقهر]

تسلمين شكلهامررررررررررررره حلوه بسويها واعلمك

[غنووجـه]

تسلم ايدينك حبيبتي
شكلها مرررررررررررررره لذيذه
يعطيك العافيه

[غلا الشوق]

أشكركم على تواجدكم الجميل
والرائع الذي انارة هذة الصفحة

[نغمة حزن]

يمي يمي يمي
والله يسلموووووووووووو ه الايادي شكلها اكتير طيبه
حبيبتي ياريت ديمن اتورينا اكلاتك الطيبه

[ام فهيد باذن الله]

ماشاءالله حلوه الطبخه مررره شكرالك

[غلا الشوق]

شكرا للمروركم الكريم
والرد الاكرم

[أم عبوودي]

يعطيك العافيه

[العطر الفرنسي]

هم هم هم هم هم .... يمممممممممممي شو زاكيه
تسلم إديكي حبيتي

[بنت جدة]

تسلمي على الطريقه

[أم جنى فديتها]

مشكوووووووووووووووووووره
تسلمين

[غلا الشوق]

أشكركم على تواجدكم الجميل
والرائع الذي انارة هذة الصفحة

[بنت الهدا]

تسلم ايدينك حبيبتي
شكلها مرررررررررررررره لذيذه
يعطيك العافيه

[وفقني يارب]

الله يعطيك العافيه

[تالـــهـ]

شكلهاا لذيذ

جاري التنفيذ ان شاء الله

يسعدك ربي ياقلبوو

[الهندية]

تسلمى شكلها حلو وشغلها نظيف

[غلا الشوق]

شكرا للمروركم الكريم
والرد الاكرم