طريقة عمل كيك طبقات بالكريمة

[بحــ العيون ــــــــر]

طريقة عمل كيك طبقات بالكريمة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1465846019_852.jpg









نوع الطبق: حلى
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 30 دقيقة
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
وجبات: 1






المكوّنات



لتحضير الكيك:

دقيق لكل الاستعمالات - كوبان وربع

زبدة غير مملحة ولينة - نصف كوب

سكر - كوب ونصف

بيض - 3

حليب كامل الدسم - كوب وربع

بايكنغ باودر - 3 ملاعق صغيرة

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

لتحضير الكريمة:

حليب - كوب وثلث

صفار بيض - 4

خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

سكر - نصف كوب

نشاء الذرة - 3 ملاعق كبيرة

زبدة - ملعقة كبيرة

لتحضير التغليفة:

حبيبات شوكولاتة - كوب

كريمة - ثلاثة أرباع كوب







طريقة العمل

1- لتحضير الكريمة: في قدر صغير على النار، اخلطي الحليب مع الفانيليا.
2- ارفعي القدر قبل الغليان واتركيه جانباً لحوالي 15 دقيقة.
3- اخفقي البيض مع السكر لـ3 دقائق ثم أضيفي نشاء الذرة واستمري بالخفق لتذوب التكتلات.
4- اسكبي فوقه مزيج الحليب مع الفانيليا تدريجياً واخلطي لتتجانس المكونات.
5- صفي المزيج في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة. حركي باستمرار لتصبح الكريمة متماسكة.
6- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة مباشرة.
7- انقلي الكريمة إلى وعاء وغطيه بورق نايلون على أن يلامس الوجه ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعتين.
8- لتحضير الكيك: حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني قالب كيك بالزبدة وغلفيه بورق زبدة.
9- اخفقي الزبدة مع السكر حتى الحصول على مزيج خفيف ثم أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخلطي بعد كل إضافة حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
10- أضيفي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر، الحليب وخلاصة الفانيليا.
11- صبي خليط الكيك داخل القالب واخبزيه لحوالي 30-35 دقيقة.
12- لتحضير التغليفة: اغلي الكريمة في قدر على النار.
13- ضعي حبيبات الشوكولاتة في وعاء واسكبي الكريمة الساخنة فوقها وحركي.
14- اتركي تغليفة الشوكولاتة جانباً لتبرد.
15- اقطعي الكيك إلى طبقتين وادهني الطبقة الأولى بالكريمة المحضرة مسبقاً.
16- ضعي الطبقتين فوق بعضهما ثم اسكبي الشوكولاتة على وجه الكيك.
17- أدخليه إلى الثلاجة ليبرد ثم قدميه.

[smile girl]

عاشت ايدج وردة ع الوصفة

مننحرم

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1465925474_257.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[NoNa roze]

تسلم ايديكى بحورة على الوصفة الشهية

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1466278447_328.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[υм вtℓαα]

تسلم الاياادي

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1460558870_643.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)