فطيرة بحشوة الربيان

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1452533658_447.png (http://www.hwaml.com/up/)


هذي النوعية من الباستري اسمها

Flaky pastry فليكي باستري

وهي عجينة تشبه عجينة الكراسون بالضبط


هذي الفطيرة اختيارية تحشونها دجاج أو خضار أو أي خلطة تستخدمونها للحشوات

المقادير:

لكل فطيرة تحتاج 6 مربعات بف باستري

الحشوة

كوب ربيان << الكمية حسب عدد حبات الفطاير اللي تسوونها

ربع كوب بازيلا

نص كوب كريمة

ربع كوب مشروم طازج مقطع شرايح صغيرة

م ص فلفل حار احمر

م ص بهارات السمك

م ص ملح و فلفل أسود

شريحة من جبنة إيدام



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1452533658_760.png (http://www.hwaml.com/up/)

—————————————————————————–

أولا : الفطيرة

نجيب ـشريحة من البف باستري و ندهنها صفار بيض وعليها الطبقة الثانية عشان تلصق و نقطعها بقطاعة كبيرة وكذا تكون طبقتين متلصقة فوق بعض نغرز سكين بطريقة عشوائية عشان الهوا وقت الخبز يطلع


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1452533656_243.png (http://www.hwaml.com/up/)


بعد مانقطعها نترك الدائرة الكبيرة على جنب و نجيب الأربعة الباقية و ندهنها بين كل وحدة صفار بيض و نرصها فوق بعض ونجيب القطاعة الكبيرة و نقطع



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1452533656_480.png (http://www.hwaml.com/up/)

راح يطلعلنا قرص و نجيب قطاعة اصغر منها او بيالة شاهي افضل لأن قطرها اصغر ونحطها بالوسط ونقطع عشان يصير عندنا حلقات فوق بعض


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1452533657_156.png (http://www.hwaml.com/up/)

وبعدين هذي الحلقات ندهنها صفار بيض من تحت ونلصقها على القرص الأول اللي سويناه وندهن بعد من فوق عشان التحمير و ندخله الفرن على درجة حرارة 250 لحد ماتبدا تنفش وتحمر من تحت و5 دقايق تحمير من فوق نطلعها من و نبدا نسوي الحشوة

ثانيا : الحشوة

على قلاية نحمر الربيان مع 2 م ك زبدة و الفلفل الأحمر و البهارات نص استوا ونشيله بصحن على جنب

ونفس القلاية نحط الخضار مع شوي زبدة ونقلب فيها لحد ماتذبل بعدين نرجع الربيان و نقلبها مع الخضار ونضيف الكريمة و الملح و الفلفل الأسود نتركها شوي تندمج المكونات مع بعض

وآخر شي نضيف جبنة إيدام لحد ماتذوب

وتكون الفطيره جاهزة و نشيل من الخلطة و نحشيها فيها

[NoNa roze]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1452563834_180.gif

[حياتي توأمي]

يسلمووووووووووو

[jojo 123456]

يسلمووووووو الاياااادي

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1452616658_776.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[ام ارجواااااان]

باقات من الورد الجوري لروحكــــــــــــــ النقية
واصل/ي اتحافنا بكل جديد ومفيد
أكاليل الزهر أنثرها في متصفحكــــ

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1452695619_317.png (http://www.hwaml.com/up/)

[υм вtℓαα]

تسلم الاياادي

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1454775200_891.gif (http://www.hwaml.com/up/)