الحبوبه
11-07-2010, 11:44 PM
مساااااااااااء الخير عليكم
من يومين سويت هالدونات الخطيييييرة رووووعه قليله عليها
سويها وانتي احكمي بنفسك والمقدار اصلا صغير يعني ينفع للتجربه
اتفضلو المقادير
ثلاث ارباع كوب حليب فاتر
نص قالب زبده زبده مذوبه .
2 ملعقه ماء فاتر
بيضه
2 ملعقه ونص صغار خميره فوريه
نص ملعقه صغيره ملح
ربع كوب سكر
كوبين ونص دقيق كويتي
فانيليا
/ ضعي الخميره على ملعقتين الماء الفاتر وضعي عليهم ملعقه صغيرة سكر ونخلطهم ونخليهم 10 دقايق لحد ماتتفاعل الخميره .
2/ نضع بالعجانه الدقيق والملح والسكر والقرفه والفانيليا ونخلط النواشف مع بعض شوي على سرعه بطيئه عشان مايتطاير الدقيق عليك .
3/ نضع البيضه على الدقيق بس نخفقها شوي قبل وضعها ، ثم نضع الزبده المذوبه ثم الحليب الفاتر ، ثم الخميرة ، ونخلطهم بالعجانه لحد ماتصبح على شكل عجينه ولكن تلصق شوي باليد .. ولو حسيتي انها لسه مره طريه ومو متماسكه ضيفي رشة طحين
/انقلي العجينه في زبديه مدهونه بالزيت وخليها تتخمر ساعه بس بالضبط .
5/ شيلي العجينه وحطيها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وافرديها براحة اليد كاااااااااامله على الطاوله بارتفاع 1 سم ونص ورشي فوقها شوي دقيق عشان ماتلصق بالقطاعه وانتي تقطعيها .
6/ قطعيها بكوب او بقطاعة البسكويت وخذي قطاعه صغيرة للوسط
7/ ضعي الدونات في صينية مفروشه بورق نشاف او ورق ساندويشات مرشوش بالدقيق وخليها تتخمر مره ثانيه لمدة نص ساعه .
ونقطه مهمه : لما تجين ترفعين الدونات عشان تضعيها بالزيت ارفعيها بملعقه مسطحه وانقليها فورا على الزيت يعني مو باليد
8/ اقليها في زيت لاهو حار مره ولاهو بارد واذا حسيتي اثناء القلي ان الزيت حار هدي ارخي النار عشان مايحترق ومايطلع شكل الدونات مثل حق السوق .
9/ طلعيعا على ورق نشاف وخليها على نفس الجهه اللي طلعتيها عليه لاتقلبينها ابد .. وخليها تبرد
شوفي العجينه كيف قبل التخمير
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 31KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162751_763.jpeg
الحين جيبي صحن بيدخل المايكويف وحطي فيه 7 حبات جالكسي ساده مع شوي زبده وحطيها بالمايكوريف وبس تسيح خليها عل جنب ولا تسيحيها تاني انا سويتها بدري علشان تجمد شوي الين نخلص قلي وماتسيح
وك http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 34KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162745_828.jpeg العجينه بعد التخمير
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 34KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162746_580.jpeg
الحين رشي الطاولة طحين احطي العجينه عليها
بس لاتفرديها بالنشابه لا افرديها بايدك ولاترققيها
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 23KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162747_787.jpeg
الحين افرشي صينيه بوق نشاف حق المطبخ ورشيه طحين وابدئي انقلي حبات الدونات بملعقه مسطح بكل هدووووووووء
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 48KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162749_653.jpeg
خليها نص ساعه وبعدين اقليها
الحين شو فو كيف عذااااااااااااااااااااااااااب
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 52KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162748_104.jpeg
وهذا الصحن لاول حلوة بترد
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 29KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162750_725.jpeg
جربوها ادماااااااااااان
منقوووووووووووول
من يومين سويت هالدونات الخطيييييرة رووووعه قليله عليها
سويها وانتي احكمي بنفسك والمقدار اصلا صغير يعني ينفع للتجربه
اتفضلو المقادير
ثلاث ارباع كوب حليب فاتر
نص قالب زبده زبده مذوبه .
2 ملعقه ماء فاتر
بيضه
2 ملعقه ونص صغار خميره فوريه
نص ملعقه صغيره ملح
ربع كوب سكر
كوبين ونص دقيق كويتي
فانيليا
/ ضعي الخميره على ملعقتين الماء الفاتر وضعي عليهم ملعقه صغيرة سكر ونخلطهم ونخليهم 10 دقايق لحد ماتتفاعل الخميره .
2/ نضع بالعجانه الدقيق والملح والسكر والقرفه والفانيليا ونخلط النواشف مع بعض شوي على سرعه بطيئه عشان مايتطاير الدقيق عليك .
3/ نضع البيضه على الدقيق بس نخفقها شوي قبل وضعها ، ثم نضع الزبده المذوبه ثم الحليب الفاتر ، ثم الخميرة ، ونخلطهم بالعجانه لحد ماتصبح على شكل عجينه ولكن تلصق شوي باليد .. ولو حسيتي انها لسه مره طريه ومو متماسكه ضيفي رشة طحين
/انقلي العجينه في زبديه مدهونه بالزيت وخليها تتخمر ساعه بس بالضبط .
5/ شيلي العجينه وحطيها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق وافرديها براحة اليد كاااااااااامله على الطاوله بارتفاع 1 سم ونص ورشي فوقها شوي دقيق عشان ماتلصق بالقطاعه وانتي تقطعيها .
6/ قطعيها بكوب او بقطاعة البسكويت وخذي قطاعه صغيرة للوسط
7/ ضعي الدونات في صينية مفروشه بورق نشاف او ورق ساندويشات مرشوش بالدقيق وخليها تتخمر مره ثانيه لمدة نص ساعه .
ونقطه مهمه : لما تجين ترفعين الدونات عشان تضعيها بالزيت ارفعيها بملعقه مسطحه وانقليها فورا على الزيت يعني مو باليد
8/ اقليها في زيت لاهو حار مره ولاهو بارد واذا حسيتي اثناء القلي ان الزيت حار هدي ارخي النار عشان مايحترق ومايطلع شكل الدونات مثل حق السوق .
9/ طلعيعا على ورق نشاف وخليها على نفس الجهه اللي طلعتيها عليه لاتقلبينها ابد .. وخليها تبرد
شوفي العجينه كيف قبل التخمير
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 31KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162751_763.jpeg
الحين جيبي صحن بيدخل المايكويف وحطي فيه 7 حبات جالكسي ساده مع شوي زبده وحطيها بالمايكوريف وبس تسيح خليها عل جنب ولا تسيحيها تاني انا سويتها بدري علشان تجمد شوي الين نخلص قلي وماتسيح
وك http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 34KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162745_828.jpeg العجينه بعد التخمير
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 34KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162746_580.jpeg
الحين رشي الطاولة طحين احطي العجينه عليها
بس لاتفرديها بالنشابه لا افرديها بايدك ولاترققيها
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 23KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162747_787.jpeg
الحين افرشي صينيه بوق نشاف حق المطبخ ورشيه طحين وابدئي انقلي حبات الدونات بملعقه مسطح بكل هدووووووووء
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 48KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162749_653.jpeg
خليها نص ساعه وبعدين اقليها
الحين شو فو كيف عذااااااااااااااااااااااااااب
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 52KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162748_104.jpeg
وهذا الصحن لاول حلوة بترد
http://forum.hawaaworld.com/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 640x480 و بحجم 29KB.http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1289162750_725.jpeg
جربوها ادماااااااااااان
منقوووووووووووول