ادخلي شاركينا بسلطتك المفضله و طريقتها 😁💛

[أم مـــاريا]

السلام عليكم

كيف الحال ان شاءالله بخير


انا احب السلطات و الاكلات السريعه و الخفيفه
و احب دايما اسوي انواع سلطات جديده من النت او من راسي اقدح 😁
المهم خلونا نتشارك باافكار سلطات بعض و نستفيد
واللي عندها خدع و صوصات مبتكره للسلطات كمان تشاركنا فيها ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451812408_129.jpg (https://www.0zz0.com)


تجاهلو الأعشاب اللي على الدولاب ميراميه و بردقوش ههههههههههههه 😁
و يلا نبدا

[NoNa roze]

موضــــــــــــــوع جميـــــل عـهــــود
وشهـــــــــــى
أنا كمااان أحب اوى السـلطـــــــــاات بجميع أنواعهاااا
وما بتخلا السفرة منه جانب الوجباااااات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451814305_728.jpg

[أم مـــاريا]

انتي الأجمل نونا ��


و احيانا السلطه تكون وجبه باالنسبه لي
مثل السلطه اللي راح احط صورتها و طريقتها بعدين
و بصراحه السلطات المعروفه و التقليديه اللي موجوده جميله بس انا احب الابتكار
و احب اللي تحب تبتكر و تخترع سلطات تقول لنا خلطاتها

احب التجارب ��

[أم مـــاريا]

عهوود موضوع حلو بس هذي بدها قعدة مرتبة ههههههه الي رجعة ان شاء الله

ايواا هذا اللي ابغاه انا
ابي نقعد قعده مرتبه و كلها اكل hwaml7



يلا حياك الله
باانتظار وصفاتك ❤❤

[أم مـــاريا]

انا في سلطه احبها كثير

مو عارفه اسميها سلطه والا طبق رئيسي��
دسسمه هي .. بس احب اسميها سلطه عشان مااصدم نفسي و احس اني صحيه اكثر ههههههههههههه





المكونات :
خيار ..بقدونس
زبادي .. فص ثوم
خبز مقطع مربعات و مقلي
بطاطس مقطعه مكعبات و مقليه
باذنجان مقطع مكعبات و مقلي كميه بسيييطه جدا "مااحب اكثر"
احيانا اضيف عليها صدور دجاج مكشنه و متبله .. بس هاالمره ماضفت


اخلطي المقادير سوا البطاطس و الخبز و الخيار و البقدونس(البقدونس اوراق لاتفرمينه)
و اخلطي الزبادي و الثوم مع بعض و ضيفي عليها رشه ملح و بهار ابيض
وزينيها و بالعافيه ...



�� انا احسها من السلطات الثقيله تقدرين تحطين جنبها بس طبق ثاني و تصير غدا او عشا كويسس



الزبادي حلو اكثر باالصوره كان ماعندي الا علبه وحده زبادي و زوجي كان مداوم
فااضطريت اسويهاا باالعلبه الوحده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451824282_189.jpg (https://www.0zz0.com)

[بحــ العيون ــــــــر]

ههههههههههههههه
الله يعطيك الف عافيه لي رجعه ولايهمك

[أم مـــاريا]

الله الله باالزين يا بحر
هههههههههههههههه
باانتظاارك
��

[أم مـــاريا]

الله يعطيك العافيه


سلطة الملفوف عشقي لذييييذه ..


سلطة المشاوي تشهي احسها تنفع مع المكرونه كمان صح ..


انت عيوني وش يعني خيار مكبوس يعني خيار مخلل ؟

[بحــ العيون ــــــــر]

السلطة الخضراء من أسهل السلطات في تحضيرها, فهي تتكون من أنواع الخضروات المختلفة مثل : الخيار, الجرجير, الخس, الفجل, الكراث, الجزر, الطماطم, الفلفل الأخضر والأحمر, البروكلي, البقدونس والبصل, قم بتقطيع كل المكونات الى مكعبات أو شرائح طولية حسب الرغبة, كما يمكنك إضافة الليمون والملح والخل والزيت حسب الرغبة. -



- سلطة الحمص بالطحينة :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451826017_190.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

الفوائد : ﻳﻔﻴﺪ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﻓﻰ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻌﺮﺽ لأﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ﻭﺍﻟﻘﻠﺐ, كما ﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﻧﺴﺒﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﺠﻮﺩﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺑﺎﻟﻤﻘﺎﺭﻧﺔ ﺑﺎﻟﻠﺤﻮم, ﻳﻔﻴﺪ أيضا ﻓﻰ ﻋﻼﺝ ﻛﻞ ﺍلأﻭﺭﺍﻡ ﻭﺍﻟﻘﺮﻭﺡ ﺍﻟﺨﺒﻴﺜﺔ, كما ﻳﻔﻴﺪ في ﻋﻼﺝ إﺩﺭﺍﺀ ﺍﻟﺒﻮﻝ ﻭﺗﻔﺘﻴﺖ ﺍﻟﺤﺼﻮﺍﺕ ﻓﻰ ﺍﻟﻜﻠﻰ ﻭﺍﻟﻤﺜﺎﻧﺔ, وﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺸﻴﻂ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﻤﺦ ﻭﺍﻟﺬﺍﻛﺮة, وكذلك ﻳﻔﻴﺪ ﺍﻟﺤﻤﺺ ﻓﻰ ﺗﻔﺘﻴﺢ ﺑﺸﺮﺓ ﺍلإﻧﺴﺎﻥ ﻭﻳﻘﻀﻰ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﻤﺶ, وﻳﻔﻴﺪ في ﻋﻼﺝ ﺍلأﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺼﺪﺭﻳﺔ ﻣﺜﻞ ﺗﻨﻘﻴﺔ ﺍﻟﺼﻮﺕ ﻭﺍﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﺤﻠﻖ.

المقادير : حمص – ثوم – طحينة – عصير ليمون – كربونات الصوديوم – زيت زيتون – كمون.

طريقة التحضير : ننقع الحمص لمدة ليلة كاملة في الماء مع كربونات الصوديوم، وبعد الليلة يغلى على نار قوية لمدة ساعة ونصف، أو حتى يطرى، نصفي الحمص من الماء ثم نطحنه بالخلاط، وبعد الطحن نضعه في وعاء عميق ونضيف له الثوم والطحينة وعصير الليمون ونحركه جيداً، ونضعه في وعاء التقديم ونزين وجهه ببعض حبات الحمص المسلوقة ونرش عليه زيت الزيتون والكمون، ثم نقدمه مع المقبلات.

[بحــ العيون ــــــــر]

- سلطة الكول سلو ” أو سلطة الكرنب بالمايونيز” :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451826110_812.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

الفوائد : تعتبر هذه السلطة من أكثر السلطات مبيعاً في محلات الوجبات السريعة الأمريكية, وكذلك تعتبر السلطة الشعبية الأولي التي تصاحب أطباق المشويات الأمريكية وتسمى بال COLESLAW, ويشتهر الكرنب سواء الأحمر او الأخضر انه من الخضروات الورقية منخفضة السعرات الحرارية, كما يعد مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية – يساعد الكرنب علي مكافحة الشيخوخة لأحتوائه علي كميات كبيرة من فيتامين C الذي يحافظ علي الجلد وبالتالي يؤخر عملية الشيخوخة الطبيعية, كما أنه غني بفيتامين E أظهرت بعض الدراسات العلمية أن الكرنب يحتوي علي مجموعة متنوعة من الخصائص المضادة للسرطانات حيث يحتوي الكرنب علي مركبات ” الفلافونيوم ” وهي مادة كيمائية مقاومة للسرطان.

المقادير: 1 كرنب ملفوف صغير – 2 جزر متوسط – 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون – 1 ملعقة صغيرة سكر – 1/4 كوب مايونيز – ملح وفلفل

طريقة التحضير: يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق- تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت- يقشر الجزر ويبشر- يخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور- يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيداً- يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر- تقلب السلطة جيدا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل إذا استدعت الحاجة.

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة البطاطس :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451826267_164.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

الفوائد : البطاطس لها فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، فهي قادرة علي امتصاص السموم الموجودة في الجسم، كما إنها تقي من الإصابة بمرض السرطان لاحتوائها علي المواد الغذائية الأساسية للجسم.

المقادير : 3 حبة كبيرة بطاطس – 1 ملعقة صغيرة ملح – 2 قطعة قشور ليمون – 1 علبة متوسطة فاصوليا حمراء – 1 علبة متوسطة ذرة حب صحيح – 2 حزمة جرجير الأوراق فقط – 1 حزمة بقلة الأوراق فقط – 2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق – 4/1 كوب شبت مفروم – 2 فص ثوم مهروس – 1 كوب مايونيز – 4/1 كوب زيت زيتون – 4/1 كوب عصير ليمون – 3 ملعقة كبيرة مستردة (معجون الخردل) – 1 ملعقة كبيرة برش ليمون – 1 ملعقة صغيرة ملح – 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

طريقة التحضير : في قدر متوسط الحجم توضع البطاطس، الملح والماء, تغمر البطاطس بالماء وتوضع القدر على نار متوسطة إلى أن تنضج البطاطس – تقشر البطاطس وهي ساخنة, ثم تترك إلى أن تبرد تماما ثم تقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم, توضع البطاطس في طبق عميق, تضاف إليها الفاصوليا والذرة.

صلصة الشبت: في طبق عميق يوضع الشبت، الثوم، المايونيز، زيت الزيتون، عصير الليمون، المستردة، برش الليمون، الملح والشطة. باستعمال مضرب شبك يدوي تقلب المواد لعدة دقائق إلى أن تتكون صلصة ناعمة ومتجانسة – تضاف صلصة الشبت على خليط البطاطس, باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة تقلب البطاطس بخفة لتختلط مع الصلصة جيدا ثم تقدم مباشر

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة بتتبلية الزعتر والشبت

المقادير ..

خس أمريكي او خس عادي
مقطع طوال ..
زيتون شرايح سواء أخضر او أسود
خبز مقطع ومشوحينه على النار مع زيت الزيتون
والزعتر << كمية الزعتر كثيرة شوي تغطي الخبز تمااام

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451826554_376.png (http://www.hwaml.com/up/)

التتبيله
علبة زبادي
علبة سوس رانس للسلطات
نص حزمة شبت وملعقتين زعتر وممكن تكون بقدونس او كزبرة
بس شخصياً بالشبت أطعم كثير حسيتها ..
ملح وليمون وزيت زيتون..
نخلطهم بالخلاط الكاس لحد ما يصير اللون أخضر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451826554_888.png (http://www.hwaml.com/up/)
نحط بالطبق اللي نقدمة الخس بعدين رشة زيتون
بعدها نرش عليها الخبز وبالأخير السوس
ونرجع نكرر نفس الطبقات ..
آخر طبقة رشيت عليها شوية بابريكا وزعتر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451826555_546.png (http://www.hwaml.com/up/)

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة أكواب البطاطس

المقادير..
بطاطس مسلوق

الحشوة ..
جبن كريم / جبن موتزريلا
ملح وفلفل
هوت دوق مقطع مكعبات
جزر مقطع مكعبات ومسلوق
بازلا مسلوقه
مشروم مشوح على النار
زيتون شرايح
ذره

الحلو بالسلطة هذي تعتمد على الذوق والإبداع
أو محبة الشخص لأشياء معينه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451826872_950.png (http://www.hwaml.com/up/)
الطريقة ..

نسلق البطاطس ونفرغه
ونزيد عليه الجبن الكريمي
وملح وفلفل ونرجع نرجعه للبطاطس مره ثانيه
نحط فوق البطاطس كل شي جهزناه
أو اي شي تحبونه ..
نرش عليه جبن الموتزريلا
وندخله الفرن دقايق يدفى
وتذوب الموتزريلا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451826872_630.png (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451826873_226.png (http://www.hwaml.com/up/)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451826873_190.png (http://www.hwaml.com/up/)


وصحتين وباالعافيه

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة الخضار المقلية
المقادير

زهره مقليه
بصل مقلي
بطاطس مقطع شرايح ومقلي
بصل أخضر
خيار
خس أمريكي
فلفل بارد الوان أحمر/ أخضر/ أصفر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451827168_866.png (http://www.hwaml.com/up/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451827168_186.png (http://www.hwaml.com/up/)


الطريقة
نخلط كل شي مع بعض الا البصل ..

نبدأ بخلط السوس
عبارة عن ..
2 علبة زبادي
2 ملعقة طحينه
1ملعقة مايونيز

ملح / ليمون

على النار نكون مشوحين بقدونس وثوم
نحطه على خلطة الزبادي
نحط الخضار بالصحن ونحط فوقه التتبيله
وبعدها البصل المقلي عليه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451827168_744.png (http://www.hwaml.com/up/)ونقدمها زي ما نحب ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451827168_953.png (http://www.hwaml.com/up/)


وصحتين وعااافية ..

[NoNa roze]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451835663_591.jpg

وصفة لتحضير سلطة الجرجير والرمان بطريقة صحية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451835664_408.png



مقادير لتحضير سلطة الجرجير والرمان


المقادير
4 كوب جرجير مفروم
1 كوب حب الرمان
3 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون

ملاحظات اخصائية التغذية



سلطة الجرجير والرمان سلطة غنية جدا بالالياف والبروتين والسكريات البسيطة والاوميغا من زيت الزيتون ومضادات الاكسدة المختلفة .
يحتوي الجرجير والرمان على العديد من المعادن الضرورية للجسم والفيتامينات ومضادات الاكسدة المختلفة ، فالجرجير غني بالحديد وحمض الفوليك واليود والفسفور والكالسيوم ، وفيتامينات A، C و E والتي تعد من اقوى مضادات الاكسدة والتي تجعله بهذا مضاد قوي للالتهابات.



سلطة الجرجير والرمان والنساء الحوامل



قد يكون هذا الطبق ملائم لك جدا وكوجبة خفبفة خاصة اذا ما كنت عاملة ، فهو يحتوي على العديد من الفوائد الضرورية لك.
يحتوي على نسبة عالية من الماء والالياف الملينة والمسهلة للامعاء والتي قد تعالج الامساك.
يحتوي على كربوهيدرات وسكريات بسيطة الضرورية والمهمة لامداد الجسم بالطاقة.
يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن واشهرها الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور، وفيتامينات "ا" و"ب" وحمض الفوليك والاوميغا والمهمة جدا لجسمك ولنمو جنينك.



القيم الغذائية للحصة الواحدة‎

سعرات حرارية 188
بروتين 1 غرام
دهون إجمالية 14 غرام
مجمل كربوهيدرات 15 غرام
ألياف غذائية 3 غرام
صوديوم 591 ملغم
كوليسترول 0 ملغم

[بحــ العيون ــــــــر]

اقدم لكم اليوم
سلطة جديدة بالمكرونة شهية وسهلة التحضير






اتمنى تعجبكم








http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1451836245_650.jpg (http://www.up-00.com/)







المكونات


نصف كيلو مكرونة ملونة مسلوقة الدنتي


زيتون



ذرة حلوة



بصل أخضر حلقات



للدرسينج:



معلقة كبيرة صغيرة مستردة




معلقة كبيرة عسل ابيض




معلقة كبيرة خل




معلقتين كبار او اكثر زيت زيتون



ملح و فلفل




معلقة صغيرة بدرة بصل او ثمو حسب الرغبة




ممكن اضافة معلقة باربيكيو صوص لطعم مدخن





طريقة التحضير



تخلط جميع مقادير الدرسينج ثم تضاف الى كل مكونات السلطة. تخلط و تقدم باردة.



ممكن اضافة قطع الفراخ و مكعبات الجبن و فلفل ألوان و مشروم

[NoNa roze]

بحورة منزله مجموعة سلطاااات تشهى انتى وشهد ورلى
بجد تسلم ايديكم ياااااقمرااات

احلى تقييم للموضــــــوع

[بحــ العيون ــــــــر]

تسلمي نونااااااااااااااااااااااااااااا
ههههههههههههههههههه
وقت الجوع اشتغل بس الكسل الله لايبلاناااااااااااااااااااااااااا

[NoNa roze]

هههههههههههههههه عندك حق بحورة
العااااافية ليكى ديمااا ياااقمر

[أم مـــاريا]

لذاذه ماشاء الله

هاالموضوع راح يكون مرجع لنا
كل فتره و كل ما فضينا نجرب نوع ،
ان شاءالله راح احط تطبيقاتي للوصفات كل ماجربت وصفه
حاجات متعووب عليها جداا يعطيكم العافيه جميييعا على الافكار الجمييييله

[υм вtℓαα]

ماشاء الله عليكم الناس شغالين بالسلطه هههههههههههه وانا متسطله بالفراش من هالتعب


جيتكم ومعاي كم وصفه سلطه جربتهن وادمنت عليهن


( سلطة الجرجير بالزهره )


المقادير ~
2 حزمة جرجير تقطع شرائح
زهره <-- تقطع لقطع صغيره او متوسطه وتقلى في زيت غزير
زيت زيتون + ملح + ليمون + خل

( تخلط مع بعض وتقدم )

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_396.jpg


--------



( سلطة الرمان )

المقادير ~
حبة رمان كبيره <-- يُأخذ الحب فقط
جرجير <-- يقطع شرائح
خيار <-- يقطع مربعات
طماطم <-- يقطع مربعات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_881.jpg


الصوص ~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_220.jpg

2 م ك دبس الرمان
عصير ليمونه
م ك خل + زيت زيتون + رشة ملح + سماق

( تخلط وتضاف للسلطه )


التقديم ~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_483.jpg

------



( سلطة فتوش الباذنجان اللبنانيه )


المقادير ~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_295.jpg

4 خيار + 2 فلفل رومي + حبة طماطم
2 بصل اخضر + كزبره

( تقطع كما في الصوره )


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638157_713.jpg

* تقلى مكعبات الباذنجان وتترك ع ورق نشاف ثم تضاف للسلطه
* تقلى شرائح بطاطس
* تحمس مكعبات الخبز في الفرن <-- انا استخدمت توست كان متوفر عندي وقتها

( وتوضع جميعها ع السلطه )


الصوص ~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_874.jpg

2 م ك دبس الرمان
زيت زيتون + عصير ليمونه

( تخلط وتضاف للسلطه وتحرك )


التقديم ~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_442.jpg


-------



( سلطة الباذنجان بالزهره )


المقادير ~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_205.jpg

باذنجان <-- يقطع مكعبات صغيره ويقلى
زهره <-- تُفكك كل زهره لقطه صغيره وتقلى
( تترك ع ورق نشاف )


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_923.jpg

ويضاف الجرجير للباذنجان والزهره


الصوص ~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_995.jpg

2 م ك دبس الرمان + عصير ليمونه
1 م ك خل + زيت زيتون

( تخلط وتضاف للسلطه )


التقديم ~

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638156_606.jpg


::

[υм вtℓαα]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638335_672.jpg (http://www.alhilalclub.com/vb/)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638336_358.jpg (http://www.alhilalclub.com/vb/)

سلطة البآذنجان الـخاقوقيه ..http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638337_257.gif ~
من الذ السلطات الي احبها http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638337_584.gif http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638337_584.gif
المقآدير .. 2 بطاطس .. 2 باذنجان .. علبه حمص .. خس ونص ربطه كزبره وبقدونس ..

الطريقه .. نقطع البطآطس ونخليه طوال .. ونفس الشي الباذنجان .. ونقليهم .. ونتركهم يبردون
نقطع الخس ..ونفرم الكزبره والقدونس ونتبلهم بـ عصير ليمون وخل وشوي ملح وكمون .. ونصفهم بالصينيه .. وفوقهم الحمص والباذنجان والبطآطس ..
الصوص : صوص فرنسي + شوي مايونيز وعصير ليمون وخل ..


..





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638336_203.jpg (http://www.alhilalclub.com/vb/)


سلطه البآذنجان (2) سبايسي ~ http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453638337_257.gif

المقآدير: 2 باذنجان مقلي- 2 بطاطس مقلي- معجون الفلفل الاحمر بزيت الزيتون - فلفل هلابينو -خس -
الطريقه : نقطع الخس صغار .. ونخلط معه الصوص الي هو عباره عن ..:
2 م مايونيز + فصين ثوم + 2 م طحينه + عصير ليمونه + خل + زبادي + 2 م رانش
نخلط الباذنجان بـ معجون الفلفل الاحمر ونضيفه على الخس
نضيف فوق الخس البطاطس المقلي ..
واخر شي الـ الهلابينو

[أم مـــاريا]

ماشاء الله حاجات تشهِي ��❤️ لاعدمناك

[بحــ العيون ــــــــر]

ام بتوله سلامتك ماااتشووفي شر ياالغلا
ههههههههههههه جالسين عند عهود ماااقصرت

[υм вtℓαα]

الله يسلمكك يالغلاا

هههههههههههههههههههه اي اشوفتسن هنا ماتفارقن السلطات ماشاء الله ماقصرتن

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453656989_934.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

إعداد سلطة الأرز

مكوّنات ومقادير سلطة الأرز
• نصف كوب من الأرز البسمتي (طويل الحبة)، يُسلق الأرز ويصفّى.
• كوب واحد من البازلاء المسلوقة.
• 200 غرام من سمك التونا المعلب.
• 6-8 حبّات من الطمام الكرزيّة المقطّعة إلى أنصاف.
• حفنة من أوراق البصل الأخضر.
• خمس حبّات من الزيتون الأخضر المقطع على شكل شرائح.
• فليفلة ملوّنة (صفراء، وحمراء، وخضراء).




مكوّنات تتبيلة السلطة
• ملعقة كبيرة من المايونيز النباتي (مايونيز دايت).
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشّة من الملح أو من دونه (حسب الرغبة).
• رشة من الفلفل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• القليل من البقدونس المفروم وأوراق النعنع الطازجة (للتزيين).




طريقة التحضير
• نفرم الفلفل الحلو على شكل قطعٍ صغيرة ورفيعة، ونفرم أيضاً البصل الأخضر، ونضع جميع المكوّنات في وعاء، ونضيف لها الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
• بعد ذلك نضيف إليها كميّة التونا والزيتون المقطّع إلى شرائح، والبازلاء، وبعدها نضيف الأرز المسلوق ونحرّكها جميعها سويّةً حتى تتجانس المكونات.
• نحضر وعاءً آخر ونضع فيه المكوّنات التي قمنا بتحضيرها للتتبيلة إلى أن تتجانس جميع هذه المكونات مع بعضها البعض، ويمكننا إضافة ملعقتين إلى المزيج إن كانت هذه التتبيلة سميكة القوام.
• بعد أن ننتهي من تحضير التتبيلة نسكبها في الوعاء الأوّل ونخلطها مع الأرز والخضار التي تمّ تقطيعها في السابق.
• نسكب سلطة الأرز الصينيّة في طبق مناسب للتقديم، ونزيّن وجه الطبق بأوراق البقدونس المفرومة إضافة إلى أوراق النعنع الطازجة، وهذا الطبق يقدّم بارداً.




نصائح واقتراحات لتقديم سلطة الأرز
• تُقدّم سلطة الأرز كطبق جانبي في الحفلات والمناسبات، ويمكن تقديمها كمقبّلات، والجيّد في ذلك هو أنّها تقدّم باردةً فليس علينا القلق إن قدمنا طبق الأرز بارداً.
• يمكن التغيير في أحد مكوّنات هذه السلطة لإضفاء نكهة جديدة دون التغيير في الطبق الأصلي، كأن نغيّر التونا ونضيف قطع الدجاج أو اللحم المشوي على الفحم.
• بالإمكان إعطاء هذا الطبق الطابع البحري وذلك بإضافة الروبيان المشوي بعناية على الجريل، وخلطه مع السلطة، وتزيين وجهة السلطة بعدّة حبّات من الروبيان.

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة ورق العنب


المقادير
علبة ورق عنب
كاس ونص برغل
مكعب ماجي

نقطع ورق العنب والطماطم والبصل " شرايح طوبله "
زي ماهو باين بالصورة .. 5 حبات طماطم 5 حبات بصل 2 ملعقة دبس رمان

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453657207_125.png (http://www.hwaml.com/up/)


الصوص

نص كاس زيت زيتون << حسبت الرغبه
مغلفين تتبيلة الريحان والزعتر
ملح ليمون ..


الطريقة ..


نشوح البصل على النارلحد مايذبل بس ما نحمره
بعدين نحط عليه الطماطم ونقلبهم مع بعض
ونزيد عليهم مكعب ماجي ونتركهم على النار لحد مايذبلون تمام
بعدين نزيد عليهم ورق العنب وملعقتين دبس الرمان وشوي زيت زيتون
ونغطي القدر لحد ما نشوف ورق العنب مررره ذبل


بهالوقت نكون ناقعين البرغل بماء دافي ..


نبدأ نشوف ورق العنب بعد 20 دقيقه وأكثر
على حسب نوعية ورق العنب أهم شي نتأكد انو ذبل مره
بعد ما نحسه ذبل نبعده عن النار ونحط عليه ملح
وليمون ومغلفين كنور وزيت الزيتون والبرغل


نتركه يبرد ونقدمة ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453657207_705.png (http://www.hwaml.com/up/)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453657208_981.png (http://www.hwaml.com/up/)


هذي الثنتين غريبه ههههههههههههههههههه مدري كيف طعمهااااااا

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة الشعيرية بالعدس

المقادير..

كاس عدس مسلوق
4 دوائر شعيرية << واضح تورطت ما لقت تعبير
خيار حبتين
جزر حبتين
خس
كرنب
مخلل الـcapers وممكن مخلل عادي مقطع
بس الكابر طعمه حاد فشوي منه يكفي ..


التتبيله

زيت زيتون
مغلف كنور بالخل والثوم
ملح وليمون حسب الرغبه ..


أحلى ما فيها إخلطوا كل شي على بعض وقدموها


الطعم جداً لذيذ وتغني عن وجبه ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453657463_224.png (http://www.hwaml.com/up/)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453657463_546.png (http://www.hwaml.com/up/)


وقدموها زي ماتحبون ..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453657463_381.png (http://www.hwaml.com/up/)

[بحــ العيون ــــــــر]

سلطة ال.ادي بطريقتي

2 .ادي / ملعقتين لبنه
3 حبات باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
نص كاس حمص
3 حبات خيار



التتبيله ..


ملح
كمون << مهم
ليمون
زيت زيتون

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453657623_196.png (http://www.hwaml.com/up/)


الطريقة ..


نخلط التتبيله مع بعض لو حسيناها ثقيله
ممكن نخففها بشوية لبن
وبعدها نحط عليها باقي المقادير


بعد ما نحطها بصحن التقديم نرش نعناع على الوجه
أو بصل مقلي << إختياري

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453657623_227.png (http://www.hwaml.com/up/)


وصحتين ..

[أم مـــاريا]

سلطة ال.ادي




حبيييت
حتى السلطات صارت دسسمه مع حركاتنا ههههههههههههههه
حاجات تشهي بشكل ❤️❤️



الله يعطيك العافيه

[أم مـــاريا]

السلطه الحاره اللي تقدم مع الكبسة والمندي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453659363_220.png (http://www.hwaml.com/up/)

المكونات
في الكبة نفرم كزبرة خضراء
2 طماطم
2 فلفل احمر حااار
2 فصوص ثوم
فلفل اخضر بارد
ملح
ملعقة صلصة طماطم+ نصف ليمونة مقشرة(ويمكن ان نضع علي الصلصة شوية ماء لو انتي بتحبي السلطةيكون سمكها خفيف )


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453659363_704.png (http://www.hwaml.com/up/)

طريقة
نبدأ في وضع البقدونس في أحد الجوانب .


ثم نضع الفلفل الأحمر المقطع في الجانب المقابل .


ثم نضع الطماطم المقطع ونصب عصير الليمون على المكونات ثم الشطة ثم زيت الزيتون بشكل دائري .




نقوم بعملية الإغلاق مع التأكد من من إحكامها جيداً .
نبدأ في عملية الخلط والتي تستغرق من 15 إلى 25 ثانية في الغالب ويمكن زيادتها عند الرغبة في الحصول على صلصة سائلة أكثر , بعد ذل توضع في وعاء الحفظ وتترك حتى تبرد .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453659363_152.gif (http://www.hwaml.com/up/)


وتقدّم باردة ..... مع مراعاة أنه يجب عدم حفظها أكثر من 24 ساعة في الثلاجة لأنها قد تفسد وتسبب التسمم لا سمح الله

[υм вtℓαα]

سلطة ورق العنب غريبه وزياده الطعم كيف!!!

ههههههههههههه

سلطه الشعيريه لذيذه

[أم مـــاريا]

ههههههههههههه الظاهر بيكون طعمها كنها ورق العنب العادي بس مفتوح مو ملفوف



افكار جميله و غريبه و المكونات موجوده بكل بيت
ودنا نجرب والله ❤️❤️

[υм вtℓαα]

هههههههههههههههههههه ودنا بس الكسل ومايسوي

[أم مـــاريا]

ناهيك عن البرد , انا البرد هو غريمي =))
الوحده ماتبي تغيّر وضعيتها هههههههههههههه
ياالله ياالله نقووم نصلّي و نرجع لنفس الوضعيه

نبي الاكل يجينا جاهز

[υм вtℓαα]

ههههههههههههه اي حلاة الاكل جاهز بس وين ياحسره

ودنا بالغرفه كل شي مكبخ دورة مياه اكل هههههههههههههههههههههههه غير تلقين الوزن صافق 200

[أم مـــاريا]

ههههههههههههههههه

صادقه ، الله يعين

[Om yasmina]

موضوع حلو
انا اعتبر السلطات هي وجبتي الرئيسية اصلا كتييييير بحبهم
بحوورة حطت وصفة سلطتي المفضلة جداااااااا وهي سلطة الارز بالتونة والزيتون والذرة وغيرهم
المهم انا بس افضى رح حط وصفة سلطاتي المفضلة
يسلموووووو ادييكي

[أم مـــاريا]

موضوع حلو
انا اعتبر السلطات هي وجبتي الرئيسية اصلا كتييييير بحبهم
بحوورة حطت وصفة سلطتي المفضلة جداااااااا وهي سلطة الارز بالتونة والزيتون والذرة وغيرهم
المهم انا بس افضى رح حط وصفة سلطاتي المفضلة
يسلموووووو ادييكي



ماشاءالله شكلها طيبه هذيك السلطه و حاسه انها تصلح كـ وجبه خفيفه لحالها



ان شاءالله ترجعين لنا بااقرب وقت و تشاركينا ألذ سلطات تسوينها
باانتظارك يا غاليه

[بحــ العيون ــــــــر]

ايه والله صااادقين الورق العنب حسيتهااااا غريبه بس شكلهااا مثل ورق العنب
بدل الوااحد يلفهااااا
تصير مع بعض بس ممكن راح اجربهااااااااااااااا

هههههههههههههههههههههههه

والله ضحكتوني على كلامكم
الله يسعدكم يارب

[بحــ العيون ــــــــر]

السلطه الحاره اللي تقدم مع الكبسة والمندي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453659363_220.png (http://www.hwaml.com/up/)

المكونات
في الكبة نفرم كزبرة خضراء
2 طماطم
2 فلفل احمر حااار
2 فصوص ثوم
فلفل اخضر بارد
ملح
ملعقة صلصة طماطم+ نصف ليمونة مقشرة(ويمكن ان نضع علي الصلصة شوية ماء لو انتي بتحبي السلطةيكون سمكها خفيف )


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453659363_704.png (http://www.hwaml.com/up/)

طريقة
نبدأ في وضع البقدونس في أحد الجوانب .


ثم نضع الفلفل الأحمر المقطع في الجانب المقابل .


ثم نضع الطماطم المقطع ونصب عصير الليمون على المكونات ثم الشطة ثم زيت الزيتون بشكل دائري .




نقوم بعملية الإغلاق مع التأكد من من إحكامها جيداً .
نبدأ في عملية الخلط والتي تستغرق من 15 إلى 25 ثانية في الغالب ويمكن زيادتها عند الرغبة في الحصول على صلصة سائلة أكثر , بعد ذل توضع في وعاء الحفظ وتترك حتى تبرد .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453659363_152.gif (http://www.hwaml.com/up/)


وتقدّم باردة ..... مع مراعاة أنه يجب عدم حفظها أكثر من 24 ساعة في الثلاجة لأنها قد تفسد وتسبب التسمم لا سمح الله


انا افضل الحين مااا احط لاكزبره ولا بقدونس بس فلفل وطماااطم وثوم فصين وخل ابيض وملح وبس وماااتخرب بسرعه

[أم مـــاريا]

يعني لما ماتحطين بقدونس ماتخرب بسرعه ؟

حلوه المعلومه
انا استغني عن الثوم لأنه مؤذي شوي لنا كحريم متزوجات

[بحــ العيون ــــــــر]

المكونات

طماطم
فلفل
فصوص ثوم
خل ابيض
ملح
وبس ياالغلا وماااتخرب بسرعه

[أم مـــاريا]

سلطة الشفوت اليمنيه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1453873098_405.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)


شفوت او (لحوح) نوع من انواع الخبز اليمني

نصف م-ص زعتر مطحون(اختياري)

علبة زبادي علبة لبن روب (زبادي)
حزمة كرات
ثمره طماطم
ثمره بصل صغيرة
ثمره فلفل أخضر حار
م-ص نعناع
م-ص ثوم مفروم ناعم ومخف بالماء م-ك كمون م-ص ملح


الطريقة:
طريقه عمل سلطه الشفوت اليمنيه
يتم خلط الزبادي و اللبن و نصف كمية الكرات و النعناع و الكزبرة و الزعتر و الفلفل و الثوم و الملح و نصف كمية الكمون في الخلاط الكهربائي حتي يتجانس الخليط
و من ثم يقسم خبز اللحوح الى قطع متوسطة
و توضع في صحن عميق
ثم تقطع الطماطم الي مكعبات و البصل شرائح
و الكميه المتبقية من الكرات و تضاف على اللحوح
و تقدم سلطه الشفوت اليمنيه
و بالهناء و الشفاء

[ام لافي يارب]

انا احب سلطة سيزر بس انا ازودها اشياء من عندي وهي عبارة عن :
خيار مكعبات
طماطم كرزي انصاص
فلفل رومي الوان مكعبات
ملفوف مقطع كبير
مكرونة فيونكة مسلوقة
صدرين دجاج مشويين بدون سلق اطعم مقطعين بشكل طولي جوليان يعني
زيتون
مايونيز او تشترين صوص سلطة السيزر الجاهز
وبالعافية انا اعشقها لحالها بدون غدا او عشا احسها لحالها تشبع

[بحــ العيون ــــــــر]

يسلمو ياالغلا

[أم مـــاريا]

سلطة البرغل الأرمنيــّه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455114116_156.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)


ما تحتاجينه

2 كوب برغل ناعم
1 باقة بقدونس مفرومة
2 بصلة متوسطة مفرومة
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
3 بصل اخضر مفروم
4 حبات طماطم مفرومة
1/2 حزمة نعنع مفروم
1/4 كوب زيت ذرة
1/2 كوب زيت زيتون بكر
4 ملاعق كبيرة دبس رمان
3/4 كوب طماطم كاتشب العلالي
2 ملعقة كبيرة بودرة تشيلي العلالي
1 ملعقة صغيرة كمون
1 كوب معجون طماطم العلالي
4 مكعبات مرقة دجاج العلالي
3/4 كوب ماء ساخن
2 فلفل اخضر حار مفروم


التحضير:

سخني زيت الذرة في قدرعميق وإقلي الثوم حتى يتحمر، ثم أضيفي مكعبات مرقة دجاج العلالي و بودرة تشيلي العلالي والكمون والبصل مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل، ثم أضيفي معجون طماطم العلالي . إستمري بالتقليب لعدة دقائق، ثم أضيفي دبس الرمان وطماطم كاشب العلالي، ثم أضف البرغل والماءغطيه وإتركيه على نار هادئة جدا لمدة ربع ساعة ، دعيه يبردأخلطي الفلفل الأخضر والبقدونس والبصل الاخضر والطماطم والنعنع وزيت الزيتون، ثم أضيفي خليط البرغل . أخلطي جيدا ضعيه بطبق التقديم وزيني بالبقدونس وشرائح الليمون، وبالهناء و الشفاء!

[أم مـــاريا]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455114292_237.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)

[أم مـــاريا]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455114379_811.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)

[أم مـــاريا]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455114848_588.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455114849_128.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)

[أم مـــاريا]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455115058_283.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)





http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455115058_500.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)

[أم مـــاريا]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455118525_669.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)



طريقة اخرى لسلطة الناتشوز

المقادير
ملفوف..خس دائري او عادي..ذره
الصلصه
صلصة الثاوزند ايلاند
3 ملاعق مايونير
خل
ملح
شوية ثوم
ليمون
بطاط ناتشوز..

الطريقة :
يقطع الخس والملفوف شرايح ويخلط مع الذرة
بل التقديم مباشرة ...تخلطين مقادير الصلصه..وتكسرين الناتشوز بيدك وتخلطينه مع السلطه وتصبين الصوص عليه
وتزينيه بكم قطعه من الناتشوز

[أم مـــاريا]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455118737_489.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)





سلطة الباذنجان المشوي مع البقوليات


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455118737_279.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)

[أم مـــاريا]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455118895_169.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)


سلطة الورقيات بكرات الجبن الملونه

الطريقة والمقادير :~
اي ورقة خضرا عندك في الثلاجة حطيها بهالسلطة
انا استخدمت خس امريكي
جرجير
رجلة
وعلبة جبنة فيتا
ادهن يدي بزيت زيتون واحاول اكور الجبنة لكور حجمه
واغمسها بزعتر وشي بـ سماغ
واحط عود واوزعهم بوسط السلطة
الصوص:~
عصير ليمون
ملعتقين خل ابيض
ملح
4 ملاعق زيت زيتون
وكم ورقة نعناع
نخلط كل هالمقادير في البلاندر ينخلطون
وبالعافية

[أم مـــاريا]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1455119022_945.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)



سلطة الفلافل


المقادير:
نص حزمة بقدونس
حبة طماطم
حبة خيار
حبة باذنجان
حبة بطاطس
من 8 إلى 10 حبات فلافل جاهز او (اللي تعرف تسوي فلافل تسويه)

مقادير الصلصة:
2/1علبة زبادي
ليمونه واحده
ملح
2 ملعقة طحينه


الطريقة:

1/نقطع البطاطس والباذنجان مكعبات بعد تقشيرها ،ومن ثم نقليها في الزيت.
2/نفرم البقدونس فرم متوسط ويفرش في قاع صحن التقديم.
3/ نقطع كل حبة فلافل الى 3 قطع او 4 كما في الصورة ونضعه فوق البقدونس.
4/ نضع مكعبات البطاطس والباذنجان المقلية فوق الفلافل في الصحن.
5/نقطع الطماطم والخيار الى مكعبات ونضعة على السابق.
6/ نقوم بتحضير الصلصة وذلك بخلط جميع مقادير الصلصة مع بعضها ومن ثم نصبها فوقه.

[مسك و عنبر]

و أنا كمان بحب السلطات جداً
سلطتي المفضلة لما يكون فيه بقايا من كل شيء
أقطع : خيار, طماطم, جزر, خس, بصل أخضر, ثوم, بقايا دجاج أو لحم مسلوق, و أي خضار ألقاه في الثلاجة, أحياناً ذرة مسلوقة . . .
و أقطع عليهم مكعبات جبنة و قطع خبز (لو محمصة تكون أحلى )
و أعلم منها طبق كبيـــــــــــــــــــــر و يكون هو لوحده غداء :)

[أم مـــاريا]

ماشاءالله


صحيح بقاياا الخضروات مع شوية خبز و نوع واحد من اللحوم اياً كانت"تونه او دجاج او لحم غنم"
لما تجتمع تسوي لنا احلى سلطه
السلطه اسم واحد بس تحته عالم واسسع



يعطيكي العافيه على الفكره مسسك

[أم مـــاريا]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1457472206_231.jpeg (http://www.hwaml.com/up/)

[أم بذرة]

الله الله يسلم ايديك ام ماريا وباقي البنات
سلطتي في غالب الاوقات :-
زيتون اخضر محشي
طماط مربعات
خيار مربعات
خس امريكي شرايح
ذرة
زيت زيتون مع ليمون
وتتبيلة القارلك تبع ناندوز

[sjode]

سلطه المشويه اتجنن يمييييييي

[Rama Alqaderi]

انا سلطتي المفضلة هي الفتوش😍👌
بسيطة ومرة سهلة
تقطعي خيار مربعات وطماطم وبصل وتخلطيهم مع زبادي وشووية خل وملح وبهارات وشوية بسباس أخضر لو حابه تقطعه قطع صغيييرة
وتحطيهم ع جنب

وبعدين تقطعي بطاط وباذنجان وعيش لمربعات وسط او مثل ما تحبي يكون الحجم وتقلي كل واحد لحاله بزيت حامي

بعد كذا تفرشي الصحن ب الخس وتحطي خلطة الزبادي وبعدين البطاط والباذنجان وآخر شيء العيش المقلي عشان يبقى مقرمش وما يبتل بالزبادي

وبالعافية😋😋