وصفه لعمل الباذنجان المخلل ، الباذنجان المخلل بالخطوات

[نفسي احبك]

وصفه لعمل الباذنجان المخلل ، الباذنجان المخلل بالخطوات
وصفه لعمل الباذنجان المخلل ، الباذنجان المخلل بالخطوات
وصفه لعمل الباذنجان المخلل ، الباذنجان المخلل بالخطوات

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1450771724_556.jpg (http://forum.hwaml.com/)

المقادير


خل أبيض ,0.50 كوب
عصير الليمون , ملعقة كبيرة
كرفس , عود
ملح ,0.75 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار , قرن
ثوم ,3 فص
باذنجان صغير الحجم ,0.50 كيلوغرام



طريقة التحضير
- يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائقٍ، ويحفظ القليل من ماء السلق جانباً
- يُهرس الثوم والفلفل والملح والكرفس في الهاون جيداً حتى يصبح كالمعجون

- يُمزج عصير الليمون مع خليط الثوم، ويشق الباذنجان من جنبٍ واحدٍ طولياً ويحشى بالخليط
- يرتب الباذنجان في إناءٍ زجاجي
- يُقلَّب المتبقي من الخليط مع الخل وماء السلق ويتبل بالملح والفلفل
- يصب الخليط فوق الباذنجان ويترك لمدة يومٍ بالثلاجة

[اطفالي حياتي]

طبق رآئع
سلمت الايادي ع الوصفه
الله يعطيك الف عافيه