تشيز كيك

[حلا الكون]

تشيز كيك المارس الرخامي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103047_426.jpg





المقادير:



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103047_213.jpg



3 علب فيلادلفيا حجم 200جم
ربع كوب كريمه خفق
كوب سكر مطحون
ملعقه وسط فانيليا
مغلف ونص جيلاتين ساده
ربع كوب صغير ماء ساخن لتذويب الجيلاتين
2 كيس ميني مارس
3 مارس كبير
القاعده :
بسكويت دايجستيف مطحون خشن
زبده + ملعقتين سكر بني



الطريقه:
نسيح الزبده ونخلط البسكويت مع السكر البني
ونفركها



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103048_224.jpg



نحضر صينيه التشيز ونضع في القاعده ورق الزبده لتسهيل وضعه بصحن التقديم
نبدا برص حبات الميني مارس على الجوانب



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103048_256.jpg



ثم نضع البسكويت ونكبسه جيدا



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103048_859.jpg



ثم نحضر خلطه التشيز
بوضع الجبن في الخلاط ونخلطه
ثم نضع الفانيليا



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103048_450.jpg



ثم السكر والكريمه ونخلطهم
ثم الجيلاتين المذوب



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103049_335.jpg



نضع ثلاثه ارباع الخليط ونساوي سطحه



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103049_912.jpg



ثم نذوب المارس الكبير في بخار ماء او مكرويف
ونخلطه مع الربع الباقي ونخلطه بسرعه
ثم نضعه على الخليط السابق



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103049_424.jpg



وتدخل الثلاجه ليبرد
ونزين السطح بمبشور المارس او طحنه بالخلاط البصل
ونزين الجوانب بالكريمه




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103049_425.jpg



ويترك في الثلاجه لمده لاتقل عن 4 ساعات



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103050_456.jpg







http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103050_879.jpg



وتقطع



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103050_992.jpg



وتقدم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103050_281.jpg



يممممممممممممممممم يمممممممممممممممم




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103051_251.jpg



تعذييييييييييييييييييييييييييب




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103051_373.jpg
وبالعافيه
منقول الموضوع الاصلي بواسطة شذى2004

[حلا الكون]

تشيز كيك نيويورك بالتوت


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103087_449.gif (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103087_449.gif)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103088_467.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103088_467.jpg)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103088_276.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103088_276.jpg)


المقادير:


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103089_593.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103089_593.jpg)


بسكوت دايجستف مطحون
اصبع زبده مذوب
ملعقه سكر بني مطحون
خليط الجبن:
500 جم جبنه فيلادلفيا
3 بيضات
ملعقه ونص دقيق
ثلاثه ارباع الكوب سكر مطحون
ملعقه صغيرة فانيليا
بشر ليمون
ربع كوب كريمه خفق


للزينه :
علبه صوص الفراوله او التوت


الطريقه:


نغلف الصينيه بقصدير من الخارج


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103087_917.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103087_917.jpg)


ثم نضع الزبده السائحه على البسكويت مع السكر ونكبسهم في الصينيه ذات القاع المتحرك


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103087_840.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103087_840.jpg)


نضع علبه من الفيلادلفيا ونخلطها
ثم نضع السكر والدقيق ونخلط
ثم العلبه الثانيه من الجبنه ونخلط
ثم الكريمه والفانيليا وبشر الليمون


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103087_406.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103087_406.jpg)


ثم نضع البيض حبه والخلاط شغال بس تختفي نضع الثانيه ثم الثالثه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103087_289.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103087_289.jpg)


ونشوف امتزجت المكونات نصبها على البسكوت
ونساوي السطح
ثم نضع قصدير كتغطيه خفيفه
ونضع الصينيه في حمام مائي
وتدخل الفرن في الرف الوسط على درجه حرارة 200
وتترك حتى تستوي ونختبرها بعود اسنان تقريبا تاخذ من 45 دقيقه او اكثر
ثم نخرجها من الفرن
ونتركها تبرد ثم نضع صوص الفراوله او التوت وتدخل الثلاجه
ولما تبرد بعد ساعتين او 3
تقطع وتقدم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103088_606.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103088_606.jpg)



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103088_358.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103088_358.jpg)




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103089_296.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103089_296.jpg)

منقول الموضوع الاصلي بواسطة شذى2004
(http://alwatar.net/vb/search.php?do=finduser&u=816&starteronly=1)

[حلا الكون]

تشيز كيك القوالب بالفراوله والاناناس


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103247_869.gif


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103249_792.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103249_372.jpg


المقادير :
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103247_590.jpg


بسكويت دايجستف مطحون+ زبده
علبه جبن كيري 24 حبه او 500 جم فيلادلفيا
1 مغلف جيلاتين مذوب في ربع كوب صغير ماء ساخن
نص كوب كريمه خفق
كوب سكر بودرة
ملعقه وسط فانيليا سائله


للتزيين :


قطع فرواله منصفه
اناناس منصف


جيلي مذوب في نص كوب ماء ساخن ويكون ثقيل
الطريقه :


نحضر القوالب الدائريه او أي قالب موجود عندك
ونصفها في صينيه
ونبطن الجوانب بورق الزبده


نضع البسكويت في قاع القالب ونضغط عليه زين


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103247_256.jpg


ثم نصف انصاف الفراوله والاناناس على الجوانب


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103248_981.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103248_229.jpg


نخلط الجبن ثم نضع السكر والفانيليا وكريمه الخفق ونخلطهم زين


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103248_395.jpg


ثم نضع الجيلاتين المذوب
نضع الخليط في كيس التزيين


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103248_635.jpg


ثم نصب الخليط بوسط القالب حتى نغطي الفواكه
ونساوي سطحه


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103248_875.jpg


ندخله الثلاجه ونتركه ربع ساعه حتى يتماسك
ثم نزين الوجه باانصاف الفراوله والقوالب الثانيه بحبات الاناناس
ونصب عليه قليل من الجيلي البارد
ويدخل الثلاجه
ويقدم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103250_794.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103250_709.jpg


من الوسط


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103249_962.jpg



بدانا الهجوم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103249_481.jpg



اممممممممممممممممممممم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103250_316.jpg


تعذييييييييييييييييييييب


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103250_418.jpg


وبالعافيه عليكم

هذا القالب المستخدم مع البلاستيك
ومقاسه 7.5 سم واذا لم يتوفر القالب يمكنكم استخدام علب القشطه او الجبن الكرافت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103250_966.jpg

منقول الموضوع الاصلي بواسطة شذى2004

[حلا الكون]

تشيز كيك الاكواب..


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103302_527.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103303_450.jpg



المقادير:
2 مغلف دريم ويب + 14 حبه جبن كيري + نص علبه قشطه +قليل حليب بارد




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103301_286.jpg

بسكويت دايجستف مطحون او مهشش
زبده

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103303_744.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103302_337.jpg


شوكولاته هيرشي
نص كوب كريمه خفق ونص قالب صغيرزبده
صوص التوت
الطريقه:
نخلط الدريم ويب والجبن والقشطه والحليب مع بعض بخلاط الكيك
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103302_485.jpg
نسخن الكريمه قليلا ثم نضع الشوكولاته والزبده حتى تذوب ونتركها تبرد
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103303_612.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103302_934.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103303_324.jpg

نحضر الاكواب ثم نضع البسكويت المخلوط بزبده في قاع الكاس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103302_223.jpg

ثم صوص التوت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103302_188.jpg

ثم طبقه بسكويت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103303_324.jpg


ثم نضع بالتناوب


كريمه وصوص توت احمر وشوكولاته


منقول الموضوع الاصلي بواسطة شذى2004

[حلا الكون]

تشيز كيك الشوكولاته :

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103339_445.jpg





المقادير:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103341_548.jpg


كيك بيتي كروكر شوكولاته بالحليب
او بسكويت مطحون مخلوط بالزبده
خليط التشيزكيك:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103340_389.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103341_128.jpg


جبن فيلادلفيا 500 جم
كوب سكر مطحون
نص كوب كريمه خفق
مغلف كريم كراميل
مغلفين جيلاتين ساده مذوبه في ربع كاس ماء حار
شوكولاته هيرشي او أي نوع وتكون خام مذوبه في حمام مائي او المايكرويف
ملعقتين كبيرة شوكولاته بودرة
ملعقه وسط فانيليا سائله
الطريقه:
يخبز الكيك مثل طريقته اللي بالعلبه ثم يفتت


او ممكن نستخدم البسكويت مع الزبده
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103340_629.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103341_295.jpg


نبطن القالب بالنايلون وانا استخدمت هذا النوع الاسطواني
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103340_111.jpg
ثم نضع الكيك ونضغط عليه زين


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103340_736.jpg
نخلط مقادير التشيز بالخلا ط
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103341_371.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103340_203.jpg

منقول الموضوع الاصلي بواسطة شذى2004

[حلا الكون]

تشيز كيك التوفي بالشوكولاته والفول السوداني:

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103402_476.jpg


تشيز كيك دسم بس لذيذ ويشبه اللي في بيتزا هت وبالاصح نفسه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103404_499.jpg


المقادير :
القاعده:
6 مغلفات من بسكويت الاوريو
اصبع زبده
ملعقه سكر بني
علبه حليب مركز ومحلى مطبوخه بقدر الضغط
كوب فول سوداني محمس بالفرن
التشيز :
3 بيضات
ملعقه فانيليا سائله
ثلاثه ارباع كوب سكر مطحون
نص كوب كريمه خفق
ملعقتي دقيق
500جم جبن فيلادلفيا

الطريقه :

نحضر صينيه التشيز ونبطنها بورق الزبده ومن الخارج بالقصدير


نطحن البسكويت مع السكر

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103404_120.jpg



ثم نفركه بالزبده ونكبسه جيدا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103403_321.jpg

نضع ثلاثه ارباع علبه التوفي فوق البسكويت
ثم نوزع الفول السوداني عليها ونبقي قليل منه للزينه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103403_174.jpg

نجهز خليط التشيز بوضع الجبن بالخلاط

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103402_487.jpg


ثم الفانيليا والسكر والكريمه والدقيق
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103403_413.jpg

ثم البيض حبه حبه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103404_172.jpg
الخليط جاهز يصب فوق التوفي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103403_305.jpg

ثم نوزع باقي الفول والتوفي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103404_621.jpg

وندخلها في حمام مائي لمده ساعه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103404_950.jpg
ثم تخرج وتبرد بالخارج

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103402_463.jpg

ثم تدخل الثلاجه لتكمل برودتها
وتقدم بعد تزيينها بالتوفي والشوكولاته الهيرشي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103403_263.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103402_553.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1288103402_715.jpg






منقول الموضوع الاصلي بواسطة شذى2004

[خـلـود]

حررررررررررررررررررررررررررررررررام عليكي ماني قادره انا من عشاااااااق التشيز كيك بالذات بتزاهت روعه تسلمي تحياتي

[Almasah]

يسلمو ع الوصفه
^_^

جنااااااااااااااااااااااااااااان ذوباااااااااااااااااااااااااان
ودي اسوي كل هالحلا بس زوجي ماياحب الحلا ماياكل

[روح الورد]

واااااااااااااااااوبااين طعمهم جنننننننان
يسلموووو

[أخت أختي وخالة عيالها]

تسلم الأيادي

[صيد الخاطر]

مجــــــــــــهود رااائع