تورتيا إسبانية بالبيض والبطاطس_لفائف العجة مع الكوسا_كب كيك الأومليت

[بحــ العيون ــــــــر]

تورتيا إسبانية بالبيض والبطاطس

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_432.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)





نوع الطبق: مقبلات, أطباق جانبية, فطور
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 30 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
وجبات: 4

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

المكوّنات





بطاطس متوسطة الحجم مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر - 4
بيض - 5




بصل مقطّع إلى شرائح - 1


زيت نباتي - كوب


زيت زيتون - ملعقة كبيرة


فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة


ملح - حسب الرغبة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)



نصائح

جرّبي أيضاً لفائف العجة مع الكوسا وكب كيك الأومليت وصفتان لذيذتان نقدّمهما لك
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

طريقة العمل

1- إقلي دوائر البطاطس وشرائح البصل في الزيت النباتي. قلّبيها باستمرار حتى تنضج البطاطس، أي لمدة 10 إلى 15 دقيقة. إرفعيها عن النار وصفّيها من الزيت.
2- اخفقي البيض في وعاء. نكّهيه بالفلفل الحلو والملح. اسكبي البيض المخفوق فوق البطاطا وحرّكي المكونات جيداً.
3- سخّني زيت الزيتون في مقلاة وضعي فوقه مزيج البطاطس والبيض.
4- إطهي التورتيا لخمس دقائق، ثم اقلبيها واتركيها لتنضج من الجهة الثانية (5 دقائق إضافية).
5- قدّميها ساخنة أو باردة.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

لفائف العجة مع الكوسا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_945.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

نوع الطبق: مقبلات



الصعوبة: سهل

مجموع الوقت: 35 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
وجبات: 6

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

المكوّنات



بيض - 18

زيت زيتون






كوسا صغيرة الحجم - 6


طماطم مجففة محفوظة بالزيت - 150 غرام (أو 9 قطع)


زعتر عرق فارسي


زيت للقلي - ملعقتان كبيرتان


ملح


فلفل


لتحضير الصلصة:


بقدونس - باقة


كابر - ملعقتان صغيرتان


زيت زيتون - ملعقتان صغيرتان


عصير ليمون حامض - ربع كوب


ملح - بحسب الرغبة


فلفل - بحسب الرغبة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)



طريقة العمل

1- نجهز العجة بخفق البيض في خلاط مولينكس مع الملح، الفلفل والزعتر الفارسي.
2- نطهو ثلث الكمية في كلّ مرة في مقلاة بقطر 20 سنتم مدهونة بالزيت مدّة 3 إلى 4 دقائق لكلّ جانب بحيث نحصل على 3 عجة رقيقة.
3- نغسل الكوسا و نتخلّص من الأطراف ثمّ نقطّعها إلى شرائح طويلة نقليها في ما يكفي من الزيت الساخن.
4- نضع العجة على الطاولة ونغطّيها بطبقة من الكوسا ثمّ شرائح الطماطم ونطويها.
5- نقطّع العجة إلى قطع بطول 3 سنتم و نثبت كلّ منها بعود خشبي.
6- نجهز الصلصة ونضع ورق البقدونس في خلاط مولينكس مع الكابر و عصير الليمون الحامض والزيت.
7- نقدّم لفائف العجة مع صلصة الكابر الخضراء.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

كب كيك الأومليت


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_623.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)





نوع الطبق: أطباق جانبية, فطور

الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 10 دقيقة
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطبخ: 50 دقيقة
وجبات: 4

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432721985_711.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

المكوّنات


بيض مخفوق - 8


طماطم مفرومة - 1


سبانخ مجمد أو مسلوق، مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب


بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - 1


زبدة على حرارة الغرفة - ثلث كوب


ملح - بحسب الرغبة


فلفل أسود مطحون طازج - بحسب الرغبة



طريقة العمل

1- إدهني صينية كب كيك جيداً بالزبدة.
2- في وعاء عميق، امزجي البيض المخفوق، السبانخ، البصل الأخضر والطماطم.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، ثم اسكبي المزيج في الصينية.
4- غطّي الصينية بورق قصدير، ثمّ اخبزي العجة لـ20 دقيقة.
5- أزيلي ورق القصدير واخبزي الأومليت لـ15 دقيقة أخرى، حتى يجمد البيض.
6- قدّميها ساخنة أو فاترة.

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432722970_283.jpg

[jojo 123456]

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTB89dNNZxM-dyBT-25kGz1La_mnOKAtSV_ndaIzobh-CfWaSdn

[υм вtℓαα]

يسلموووو الوصفه الطيبه

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432722970_283.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432725657_280.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[بحــ العيون ــــــــر]

يسلموووو الوصفه الطيبه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432722190_939.gif

[بحــ العيون ــــــــر]

https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTB89dNNZxM-dyBT-25kGz1La_mnOKAtSV_ndaIzobh-CfWaSdn
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1432725714_789.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[إحساس إمرأة]

سلمت يداك يالغلااا على الوصفة
الله يعطيكـ ربي العآفيهـ

[أسيرة زوجي]

يا سلام

جوعتيني

يعطيك العافية حبيبتي

[بحــ العيون ــــــــر]

سلمت يداك يالغلااا على الوصفة
الله يعطيكـ ربي العآفيهـ
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431885445_490.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

[بحــ العيون ــــــــر]

يا سلام

جوعتيني

يعطيك العافية حبيبتي


ههههههههههههههههه يخسى الجوع يا الغلا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1431269298_945.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)