اطباق خفيفه

[υм вtℓαα]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429481750_502.jpg








http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1428646861_997.png

كب كيك الكيري والزعتر




http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890582&d=1419363817

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890583&d=1419363817

تقريبا 13 حبه

المقادير

2 بيضه
علبه زبادي
نص كاس سكر
ثلث كاس زيت
كاس وربع دقيق
رشه فانيلا
ملعقه كبيره باكنج باودر

الطريقه
في الخلاط جميع المقادير ماعدا الدقيق والباكنج باودر
ثم تخلط مع الدقيق والباكنج باودر
وتصب في اوراق الكب كيك
ويوضع عليها قطعه جبن كيري ونضغط عليها شوي

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890584&d=1419363847

ثم يرش الوجه بالزعتر او زعتر وسماق

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890585&d=1419363847

وتدخل الفرن لمده 20 دقيقه على حراره متوسطه
كيكه مالحه

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890590&d=1419364226

الطريقه
في المضرب الكهربائي

6 بيضات
كاس سكر ناعم
ملعقه كبيره فانيلا
ونخلط على اعلى سرعه تقريبا 5 او6 دقائق
حتى ينفش ويصير اسفنجي

ثم نخفف السرعه على اقل شي ونضيف

2 ملعقه كبيره حليب بودر

ثم نص كاس زيت

ثم نص كاس ماء

ثم نضيف بالتدريج
2 كاس دقيق كويتي منخول
ملعقه كبيره باكنج باودر

مانطول الخفق بالدقيق عشان ماتخرب نفشه البيض

ثم يوضع خليط الكيك في صينيه البايركس الوسط



ونضع في الخلاط خلطه الوجه

2 ملعقه كبيره مليانه زبادي
2 ملعقه كبيره مليانه جبن سائل
2 ملعقه كبيره مليانه جبن مالح

ثم توضع في كيس
ونعصر خليط الجبن على الكيكه
ويرش الوجه بحبه سوداء

ويدخل الفرن على نار متوسطه ربع او ثلث ساعه



فطائر التونه


http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890579&d=1419363518
العجينه
كوب دقيق
كوب وربع ماء
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره سكر

تترك تختمر ثلث ساعه

ثم تعجن مع
ربع كوب زيت
ملعقه كبيره حليب
كوب ونص دقيق واكثر شوي
حتى تكون متماسكه ونقدر نشكلها
ونبدا نشكلها مباشره

الحشو
بصله صغيره مفرومه
علبه تونه
طماطم صغيره مقطعه مكعبات
كركم
بهارات
يحمس البصل حتى يشقر
ثم يضاف الطماطم ويحرك حتى يذبل
ثم التونه والبهارت

طريقه التشكيل

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890572&d=1419363281

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890573&d=1419363281


http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890574&d=1419363281

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890575&d=1419363328

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890576&d=1419363328

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890578&d=1419363518


رولات الزعتر

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890570&d=1419363048
العجينه
كاس ونص دقيق
3 ملعقه كبيره زيت
2 ملعقه كبيره سكر ناعم
2 ملعقه كبيره حليب بودر
ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره باكنج باودر
ماء للعجن
ثلاثه ارباع كاس ماء تقريبا

تترك تختمر نص ساعه

ثم تفرد
ويوضع عليها جبن مالح

ثم يرش عليها زعتر

وتلف رول

ثم تقطع
وتوضع في ورق ثم توضع بالصينيه
وبالفرن من اسفل حتى تنضج
ثم تحمر من الاعىل قليلا


فطيره الجبن والزيتون
http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890580&d=1419363562

مقياس الوصفه بياله الشاي العاديه
الصينيه صغيره

في الخلاط

2 بيضه
3 ملعقه كبيره حليب بودر
4/3 بياله زيت
4/3 بياله سكر
2/1 بياله ماء
فانيلا

ثم تخلط مع
2 بياله دقيق
ملعقه صغيره مليانه باكنج باودر

ثم تسكب بالصينيه ويوضع على الوجه


جبن كيري او جبن فيتا او جبن مثلث حسب الرغبه
انا استخدمت جبن فيتا

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890581&d=1419363562
زيتون
فلفل رومي

ثم تدخل الفرن من اسفل ربع ساعه تقريبا
ثم تحمر من الاعلى



خليه الزعتر




http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890567&d=1419362856


http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890568&d=1419362856

العجينه
اي عجينه خليه تفضلينها

انا استخدمت العجينه الذهبيه
كوب دقيق عادي
كوب دقيق كويتي
علبه زبادي
نص كوب لبن
ربع كوب زيت
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره باكنج باودر
3 ملعقه كبيره سكر ناعم
ذره ملح
كل المقادير بالعجانه بدون ماء
وممكن يضاف دقيق حسب الحاجه
ثم نمسح العجينه بزيت ونتركها تختمر نص ساعه

نشغل الفرن قبل نبدأ التشكيل
ثم تكور و تحشى بجبن مالح او فيتا
الي بالصوره

ثم تمسح الكور بقليل من زيت زيتون وتغمس في زعتر
وتصف في الصينيه
الصف الاول زعتر
والثاني سماق
حسب الرغبه
وتوضع بالفرن من اسفل حتى تنضج
ثم تحمر من الاعلى قليلا


وهنا فككتها وقدمتها بالورق


http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890569&d=1419362856


أقماع التوست


http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890558&d=1419361894

المقادير

توست (لوزين كامل)
جبن سائل
حشوه دجاج

بصله مفرومه صغيره تحمس على النار ثم يضاف 2/1 باكيت دجاج مفروم (الوطنيه) ويقلب ثم يترك حتى ينضج
يضاف الملح والبهار والكركم
ثم يضاف 1جزر مبشور
تطفى النار ثم يضاف البقدونس المقطع


الطريقه
1_ تقطع اطراف التوست

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890552&d=1419361787
وتفرد قليلا( ماتفرد كثير عشان تتحمر بالشوايه)
http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890553&d=1419361787

2 - يوضع في طرف التوست جبن سائل ثم نثني الجانب الاول
http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890554&d=1419361824

3- ثم نثني الطرف الاخر ونضعها باله الشوايه

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890555&d=1419361824

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890556&d=1419361856

4- وهنا بعد ماطلعت من الشوايه
http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890557&d=1419361856

واثناء العمل نضعها في حافظه عشان تكون طريه

5 نفتحها بالملعقه لانها لصقت من الحراره
ثم ندهنها بقليل من الجبن سائل من الداخل ثم نضع حشوه الدجاج
ثم تقدم


http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890559&d=1419361894





بيتزا التوست

توست لوزين
صلصه بيتزا ( استخدمت صلصه فرشلي )
زيتون اخضر او اسود
فلفل رومي
جبن كرافت كبير مبشور

الطريقه
1- نقطع اطراف التوست ثم نفرده بالنشابه جيدا
2-ثم نمسح التوست بصلصه البيتزا
3- ونحط عليها الزيتون والفلفل الرومي

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890562&d=1419362494

4- ثم جبن الكرافت
http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890563&d=1419362494

5-ثم نلفها ونثبتها بعود اسنان

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890564&d=1419362494

5- ثم توضع بالفرن من اعلى حتى تتحمر ويذوب الجبن
http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890565&d=1419362535

6-نطلع الاعواد ونقدمها مع الشاي

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890566&d=1419362535



وردات البف باستري

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890603&d=1419364911

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890604&d=1419364911

بف باستري السنبله العادي الي بالصوره

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890605&d=1419364939

(انتبهو لاتكون قليله الدسم نااااشف وماينفع )

نطلعه من الفريزر قبل نبدأ بالشغل
اذا بدا يذوب نفككه عشان مايلصق ببعض ويصير عجين
اذا صار لين نبدا نشتغل عليه
نقطعه بالشكل الي نفس الصوره
ونحط قطعه جبن كيري
ونلف نفس الخطوات الي بالصوره
http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890599&stc=1&d=1419364875

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890600&d=1419364868

ثم ندهنه ببيض ونحط بالوسط قطعه زيتون
ونرش الوجه بزعتر
او سماق
ثم يدخل الفرن حتى ينضج
ثم يحمر من الاعلى
..............................

وهنا شكلها
ساده بدون بيض وزعتر
محشيه بجبن كيري وعليها حليب نستله محلى
وتقدم مع القهوه

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890601&d=1419364868

http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=890602&d=1419364911

,


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1428646861_997.png

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429426127_276.jpg

[إحساس إمرأة]

يعطيك, العافية..

بإنتظار روائعك القادمه بشوووق



كلّ الشكرُ ,والتقديرلك

[υм вtℓαα]

يسلموووووووووووو المرور العطر

[أم حمودي وعبودي]

مشكووووووره حبيبتي

أطباق تستحق التجربة

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429715660_600.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[jojo 123456]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1430323511_141.gif

[nour karim]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1430337099_276.gif

[hanoun]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1430731325_905.jpg

[اخت العرب]

سلمت يدااك على الموضوع