مندي دجاج

[أم ريومه]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1428657241_151.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429402430_453.jpg (http://www.qqq4.com/)

المقادير:

4 أكواب أرز بسمتي
ملعقة زعفران
ملعقة قرفة
ورق الغار (اللاوري)
حبهان (هيل) حسب الرغبة
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
دجاجة
بصل مفروم
مكسرات وزبيب وصنوبر (يتم تشويحها)

الطريقة:

1- اغسلي الأرز وانقعيه لنصف ساعة في ماء دافئ.
2- قطعي الدجاجة إلى ثمانية قطع
3- شوحي البصل في قدر كبير وعميق إلى أن يصبح لونها ذهبيًا داكنًا
4- أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا ويبدأ في إنزال دهونه
5- ضعي القرفة والغار والحبهان والتوابل
6- ضعي بعض الماء واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تشعري أنه قد نضج تمامًا
7- في كوب صغير ضعي بعض الماء الدافئ وأذيبي الزعفران.
8- أضيفي قليل جدًا من الكمية على الدجاج وقلبي.
9- ارفعيه من النار وضعيه في صينية ولفيه بورق الألومنيوم وضعيه في الفرن.
10- في قدر آخر، ضعي 6 أكواب من الماء مع قطعتين من مكعبات الدجاج، أو 6 أكواب من المرق (يحتاج البسمتي إلى ماء أكثر من الأرز الأبيض).
11- تبلي الماء بما تريدين من توابل ويمكنك وضع ليمون مجفف معه
12- ضعي ملعقة من الزعفران على الماء
13- بعد الغليان أضيفي الأرز بعد تصفيته، ثم بعد الغليان اتركيه على نار هادئة
14- قرب النضح ضعي بقية كمية الزعفران على جانب واحد من القدر، وبذلك يكون جميع الأرز أصفر عدا بعض الأرز يصبح برتقالي اللون
15- قبل التقديم قلبي الأرز جيدًا لتتناغم الألوان
16- ضعي الأرز والدجاج عليه وزينيه بالمكسرات.

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1428657241_240.gif

[NoNa roze]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429402801_315.png

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429412375_900.gif

[إحساس إمرأة]

تقبلي ودي واحترامي

[υм вtℓαα]

لذيذ
تسسسلم الاياادي

[حياتي توأمي]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429437212_778.gif (http://www.karom.net/vb/showthread.php?t=76)

[ام اميرتين]

وصفية شهية
يسلمو ايديكي

[أم ريومه]

ربي يسلمكم من كل شر

مروركم اسعدني

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429426039_311.jpg