بالصور: طريقة عمل الخبز المظفر بالتمر والقرفة

[ام اميرتين]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429348332_448.jpg

المكونات والمقادير:

1/4 كوب ماء دافئ
3/4 كوب حليب دافئ
1 بيضة
1/ 4 كوب زبدة مخفوقة
1/4 كوب سكر
1/2 معلقة صغيرة من الملح
3 و 1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
1/4 كوب من الحليب

1 معلقة كبيرة من السكر


الحشو :

500 جرام تمر مفروم
4 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 معلقة صغيرة من القرفة



خطوات التحضير:

- قومي بعجن التمر و الزبدة و القرفة في وعاء حتي يصبح الخليط ذا ملمس ناعم .



- اخفقي كل من البيض والماء و السكر و الزبدة و الخميرة و الحليب معاً واتركيهم جانباً.


- في وعاء أخر اخلي الدقيق مع الملح .


- أضيفي المكونات السائلة إلي المكونات الجافة واعجني حتي تحصلي علي عجينة ناعمة.


- ادهني وعاء بالقليل من الزيت ، وضعي العجين بداخله و قومي بتغطيته بقطعة قماش رطبة و اتركيه في مكان دافئ حتي يتضاعف حجمه .


- قطعي العجين إلي كرات صغيرة و حضري سطح مرشوش بالدقيق.


- لفي العجين علي هيئة مستطيل ثم ضعي التمر علي العجين و قومي بتغطيته بلاستيك كما بالصورة .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429348332_756.jpg

- لفي العجين من الجانب الطويل علي شكل أنبوبة ثم قطعي الأنبوبة من المنتصف بالطول .


- ضعي كل نصف بمفرده علي جانب ثم قومي بتضفير كل طرفين معاً مع إحكام غلق نهاية طرف العجين .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429348332_697.jpg

- قومي بتغطية العجين بمنشفة مطبخ نظيفة و اتركيه لمدة 15 دقيقة حتي يرتاح قليلاً .



- قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة 240 .


- اخبزي الخبز لمدة 5 دقائق ثم قللي درجة الحرارة إلي 200 درجة لمدة من 15 – 20 دقيقة حتي يكتمل الخبز وحتي يتحول لونه إلي البني الذهبي .


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429348332_369.jpg

[υм вtℓαα]

رؤؤؤعه
تسلم الاياادي

[ام ارجواااااان]

http://www.mobdi3ine.net/uploads/1429279558883.bmp

[أسيرة زوجي]

شكله بيشهي

روعة حبيبتي

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429370012_731.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[إحساس إمرأة]

الله يعطيك العافية يالغلا
عساكـ على القوهـ

تسلم ايدينك ياعسل
وفي انتظارجديدك بـشووووق
تحياااااااااااتي

[حياتي توأمي]

يسلمووو الأيااادي ياااعسسسسسل
https://dorar.at/imup2/2015-02/45037.ob_a2a61fc509ba05f606b1aba2ecc79739_96a7fcf8-gif.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%73%3a%2f%2f%77%77% 77%2e%64%6f%72%61%72%2d%61%6c%69%72%61%71%2e%6e%65 %74%2f%74%68%72%65%61%64%73%2f%32%33%39%32%35%39%2 d%c8%c7%de%c7%ca%2d%e6%d1%cf%2d%e3%ca%cd%d1%df%e5% 2d%e1%e1%d1%e6%e3%c7%e4%d3%ed%ed%e4)