طريقة عمل فطيرة الخضروات

[jojo 123456]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1428638431_366.gif






http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416531023_503.gif
hwaml7hwaml7

طريقة عمل فطيرة الخضروات
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429192454_316.jpg
المكونات



زيت زيتون
كوسا و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موزاريلا مبشور
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن






طريقه الطهى




يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد .
تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة ) .
يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر .
يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموزاريلا .
مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت
يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر .
تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
ثم تقدم .



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416531023_503.gif








http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1428638431_366.gif

[/QUOTE]

[υм вtℓαα]

يسلم ايدينك غلااتي

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429199291_672.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[إحساس إمرأة]

سلمت الأيادي ع الوصفه
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمتي بخير.....~ *

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1429221836_134.jpg

[أم حمودي وعبودي]

تسلم إيدك يا مبدعة

[jojo 123456]

شكرااااا لمرووركن جمييييعا

[شهامة الدوسري]

شكراً لكـ
على طرح ــكـ دئماً متميز

[jojo 123456]

نوررررتي الصفحة غلااتي

[الماسة26]

يسلمو إيديكي على الطبخة الرائعة

[NoNa roze]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1430268317_363.gif

[nour karim]

راااااااااااااااااائعة يسلمو ايديك حبيبتي جوجو
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1430338250_139.gif

[jojo 123456]

تـســعدني...زيارتك دوما

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1430467444_876.gif (http://forum.rjeem.com/)

[hanoun]

يسلمووووووووووووو وصفة شهية يعطيك الف عافية حبيبتي

[jojo 123456]

شكرا من القلب يفوح
إلى أحلى وردة تزين الروح
بارك الله فيك بحبك كثير

[تيم الأحمدي]

يعطيك الف عافيه
شكلها يشهي