الكنافة بالقشطة

[غلا الشوق]

الكنافة بالقشطة


شوفوا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255463_560.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255463_705.jpg

المقادير:



كوب سمن سايحه

1/2 كيلو كنافه
للقشطه:


كوب قشطه


5ملاعق كبيرة دقيق
2كوب حليب

للقطر:


عصير ليمونه
فانيليا
3/4 كوب ماء
1/2 1 كوب سكر

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255463_276.jpg

تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255465_501.jpg

نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255464_457.jpg

تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255464_366.jpg

- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255465_818.jpg

- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255464_122.jpg

طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255464_480.jpg

و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255463_560.jpg

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1287255462_515.jpg

و بالهنا و الشفا

[دمعة موالية]

مشكورة الله يعطيك العافية

[~~لحن الحياة~~]

الله يعطيك الف عافية انت اليوم عمبتشهينا الحلووووووووووووووووووووو
يسلمو حبيبتي