محار بالصلصة الفرنسية

[غلا الشوق]

http://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/S4OFGsUXwdI/AAAAAAAAGp4/k9ppMVo3RlE/s400/%D9%85%D8%AD%D8%A7%D8%B1+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5% D9%84%D8%B5%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86%D 8%B3%D9%8A%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%87%D9%8A%D9 %87.jpg


المقادير:
- 480 جم محار، وقطعيه أرباع إلا إذا كان صغيرا
- كوب صلصة فرنسية (مكون من خل وعصير ليمون وزيت وملح وفلفل)
- نصف فص ثوم مفروم .

التحضير:
- ضعي المحار في ماء مغلي مضافا إليه ملح واتركيه من أربع لخمس دقائق.
- صفي المحار من الماء، وضعيه في وعاء يمكن غلقه، ثم اسكبي فوقه الصلصة الفرنسية والثوم.
- غطي الوعاء جيدا، ثم رجيه حتى يمتزج المحار بالصلصة الفرنسية.
- ضعي الوعاء في الثلاجة، ثم اخرجيه وصفي المحار وقدميه .