υм вtℓαα
01-26-2015, 04:44 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_789.jpghwaml13
التحضير راح ياخذ منا شوية وقت ، وبثلاث خطوات .
1ـ تحضير الحشوه .
2ـ سلق اللازانيا .
3ـ تحضير الباشميل .
تحضير الحشوه :
مقادير حشوة اللحم :
الصينيه تقريبا حجمها 30 في 15
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_742.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%35%32%62%61%61%32%62%36%35%64%2e%6a% 70%67)
كيلو لحم مفروم .
فلفل رومي مقطع مثل مو مبين بالصوره تقريبا حبه او نص الحبه حسب ذوقك.
جزره كبيره مبشوره .
بصله كبيره او اكثر .
ملح ، و فلفل اسود وهيل وقرفه مطحونين .
ملح صيني ( جي ني موتو) .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_404.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%61%30%30%64%65%37%37%65%32%39%2e%6a% 70%67)
كيلو طماطم يندوره مطحونه .
صلصة طماطم إذا احتجنا( استخدمت نص البكت واحيانا استخدمت بكت كامل) .
الطريقه :
بالمقلى نسخن شوي زيت نباتي .
نضيف اللحم وعلى طول حطي الفلفل الاسود والقرفه والهيل عشان نقتل رحية الزفر <= متعقده الاخت بزياده .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_145.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%30%61%37%36%39%34%63%39%37%65%2e%6a% 70%67)
نقلب شوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_394.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%34%64%36%34%64%30%36%33%31%62%2e%6a% 70%67)
نقطع البصل والفلفل الرومي ونبشر الجزر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_214.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%63%37%38%34%37%32%39%39%31%36%2e%6a% 70%67)
ونضيفهم للحم ونقلبهم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_385.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%34%31%35%35%30%62%61%34%34%61%2e%6a% 70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_155.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%62%38%65%32%37%62%38%38%35%38%2e%6a% 70%67)
لين يذبلون شوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_798.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%36%35%62%34%32%61%39%38%38%65%2e%6a% 70%67)
( يتبع) ....
نضيف الطماطم البندوره المطحون للحشوه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_413.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%35%38%37%63%61%61%64%33%37%39%2e%6a% 70%67)
نخلط بهالوقت وونضيف الملح العادي و الملح الصيني .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_880.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%64%30%62%61%30%32%66%33%62%65%2e%6a% 70%67)
لاتقولون كيلو كثير أحيانا ياخذ مني اكثر لان الحشوه لازم تصير مثل الإيدام
ونخلي الطماطم ينضج على نار هاديه لين يحمر والحشوه تشرب الماء .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_216.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%63%62%39%35%36%61%63%63%65%34%2e%6a% 70%67)
لاحظو شلون نشفت وأحمرت .
انا احب اللازانيا حمراء و طماطهما كثير يعطيها حموضه وطعم حلو بنفس الوقت .
لذلك اضفت نصف علبة الصلصه ولازم تضيفين ماء بهالمرحله .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_565.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%33%36%36%39%39%30%65%65%39%65%2e%6a% 70%67)
بعد إضافة الماء
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_816.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%38%34%65%37%39%66%65%32%38%36%2e%6a% 70%67)
وهذا شكلها النهائي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_217.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%64%65%37%37%64%37%34%31%30%64%2e%6a% 70%67)
(يتبع) .....
مقادير الباشميل :
صراحه السر دائماً في الباشميل وبعدها الحشوه .
انا اكره البيض لذلك دائماً استخدم الدقيق فقط .
وبقولكم الشغله المميزه في طريقتي بالبشميل .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_840.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%33%61%32%62%36%31%64%33%38%62%2e%6a% 70%67)
أصبع زبده أو 100 غرام
ثلثين كوب دقيق = 160 مل
12 ملعقة حليب بودره مع الماء بتكون 4 كاسات حليب ( لتر حليب)
مكعب مرقة دجاج ماجي .
فلفل ابيض ، عشان مايأثر على لون الباشميل , ومايمنع تحطين فلفل أسود.
كوب كريمة خفق , ممكن استبداله بعلبة قشطة التاج .
جبنه سائله استخدمت خمس او ست ملاعق أكل .
مقادير الماء اللي يخلط مع الحليب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_625.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%65%34%35%62%62%32%38%65%64%38%2e%6a% 70%67)
جزره كبيره .
عيدان قرفه وهيل .
الطريقه :
اول خطوه نغلي الجزر والقرفه والهيل مع كوب ماء .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_397.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%39%39%36%62%65%34%63%36%35%62%2e%6a% 70%67)
نخلط الحليب مع الماء الفاتر ونضيف 3 أكواب .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_705.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%61%30%66%36%66%37%61%37%65%33%2e%6a% 70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_877.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%35%63%65%66%62%32%39%30%38%63%2e%6a% 70%67)
نصفي ماء الجزر ونضيفه للحليب يعني المجموع بيكون 4 أكواب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_888.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%32%61%66%31%36%66%31%63%35%63%2e%6a% 70%67)
( يتبع) ........
نذوب الزبده مع مرقة الدجاج
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_173.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%61%34%33%62%31%38%35%61%35%33%2e%6a% 70%67)
نضيف الدقيق وهذي اهم مرحله لازم تخلطينه على طول ولا بيتكتل ، انا اخلطه بالخفاقه اليدويه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_547.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%39%38%39%61%31%39%65%65%34%37%2e%6a% 70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_186.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%65%30%62%64%34%31%65%35%39%31%2e%6a% 70%67)
نضيف الحليب وراعي انه يكون فاتر وبداية حطيه على شوي شوي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_249.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%63%66%30%31%64%66%65%38%61%38%2e%6a% 70%67)
نصب باقي كمية الحليب مع الاستمرار في الخلط
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_558.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%30%64%35%37%38%38%32%66%65%32%2e%6a% 70%67)
نخلط حتى يثخن البشاميل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_353.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%39%35%39%30%66%31%31%39%37%32%2e%6a% 70%67)
نطفي النار ونضيف الجبنه و القشطه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_795.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%65%32%35%64%64%32%36%32%32%37%2e%6a% 70%67)
نخلط وركزوا على الباشميل كيف ثقيل من غير مايكون قاسي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_160.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%62%39%39%32%30%30%31%37%65%65%2e%6a% 70%67)
( يتبع) ..........
سلق اللازانيا :
هذي صورة اللازانيا ، وهي افضل لازانيا جربتها اسم الماركه ( بيتسيلو) احسن مافيها انها رقيقه ، صراحه اذا جربت أي نوع ثاني احس ان اللازاينا سميكه ومو عالمزاج .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_954.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%65%61%32%63%33%31%31%66%66%37%2e%6a% 70%67)
هالخطوه اصلحها اثناء تحضيري للباشميل .
طبعاً سلق اللازانيا يبيله حرص شوي غير عن المكرونه العاديه لانه بسرعه تتقطع وتلزق ببعض .
لذلك افضل طريقه لسلقه ، اغلي ماء بالقدر وخليه ومن ثم أملحيه واضيفي ملعقة زيت نباتي .
وسقطي اللازانيا حبه حبه عشان مايلزقون انا احط 5 حبات لكل دفعه عشان ماتعب ويلزقون علي وأحوس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_335.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%30%32%32%66%39%34%32%63%36%31%2e%6a% 70%67)
اخليها ثلاث دقائق واشيلها .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_690.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%62%34%62%31%37%62%30%64%39%32%2e%6a% 70%67)
شخصيا مافضل اللازانيا قاسيه احبها طريه نسبيا ً
واحب اول مانزلها احطها بماء بارد عشان تنفش شوي لانها اذا صارت قاسيه تنفش في الفرن اثناء الطهي وممكن تحوس بالصينيه . وايضا عشان ماتلزق اثناء التحضير .وايضا عشان ماتلزق الحبات بعض بهالشكل.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_893.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%64%65%64%66%63%63%38%62%34%62%2e%6a% 70%67)
نجي لترتيب اللازانيا :
نحضر كل الشغلات اللي صلحناها قبل .
شخصيا احب اصلح اللازانيا اربع طبقات .
وعشان اسهلكم الوصف
مكرونه
بشميل
لحم
مكرونه
بشميل
لحم
مكرونه
باشميل
لحم
مكرونه
بشاميل .
احب ادهن الصينيه قبل بباشميل .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_169.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%38%37%36%65%35%37%30%38%36%37%2e%6a% 70%67)
نرص اللازانيا بالعرض او حسب صينيتك
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_172.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%35%61%36%38%66%30%37%36%64%36%2e%6a% 70%67)
وبعدها الباشميل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_862.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%30%37%34%35%63%66%33%36%33%63%2e%6a% 70%67)
( يتبع) ....
اللحم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_724.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%65%36%37%65%32%32%63%39%36%66%2e%6a% 70%67)
وسوي السطح
ونرص طبقه لازانيا ، نكرر لين اخر طبقه .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_226.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%34%63%61%31%34%36%65%63%63%32%2e%6a% 70%67)
راح تطلعلك الطبقات بهالشكل وحلو لو تكونين كريمه باللحم والباشميل عشان تصير لازانيا بنت عز ولذيذه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_459.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%32%37%65%31%64%37%37%63%64%65%2e%6a% 70%67)
وهذا شكلها النهائي بعد ماحطينا طبقة الباشميل ، ونرشها بالاورجانو ، والبابريكا ، وبودرة الثوم و البارميزان
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_756.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%39%65%35%37%39%64%63%39%33%34%2e%6a% 70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_454.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%36%33%31%33%38%65%37%63%65%65%2e%6a% 70%67)
الحين ندخلها الفرن .
على حراره متوسطه وتاخذ تقريبا من ثلث الى نصف ساعه . ونشب عليها من فوق عشان تطلع محمره بس آخر شي يعني بعد الاستواء.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_773.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%34%31%61%31%66%63%64%34%36%30%2e%6a% 70%67)
انتبهوا لما تنزلونها من الفرن ترى حاره مره يعني احرصوا تشيلونها بشغله سميكه .
مقطع عرضي بعد الذبح خخخخخخخخخخ
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_810.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%63%36%32%31%31%37%38%35%30%66%2e%6a% 70%67)
وبالعافيه عليكم .
التحضير راح ياخذ منا شوية وقت ، وبثلاث خطوات .
1ـ تحضير الحشوه .
2ـ سلق اللازانيا .
3ـ تحضير الباشميل .
تحضير الحشوه :
مقادير حشوة اللحم :
الصينيه تقريبا حجمها 30 في 15
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_742.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%35%32%62%61%61%32%62%36%35%64%2e%6a% 70%67)
كيلو لحم مفروم .
فلفل رومي مقطع مثل مو مبين بالصوره تقريبا حبه او نص الحبه حسب ذوقك.
جزره كبيره مبشوره .
بصله كبيره او اكثر .
ملح ، و فلفل اسود وهيل وقرفه مطحونين .
ملح صيني ( جي ني موتو) .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_404.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%61%30%30%64%65%37%37%65%32%39%2e%6a% 70%67)
كيلو طماطم يندوره مطحونه .
صلصة طماطم إذا احتجنا( استخدمت نص البكت واحيانا استخدمت بكت كامل) .
الطريقه :
بالمقلى نسخن شوي زيت نباتي .
نضيف اللحم وعلى طول حطي الفلفل الاسود والقرفه والهيل عشان نقتل رحية الزفر <= متعقده الاخت بزياده .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_145.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%30%61%37%36%39%34%63%39%37%65%2e%6a% 70%67)
نقلب شوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_394.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%34%64%36%34%64%30%36%33%31%62%2e%6a% 70%67)
نقطع البصل والفلفل الرومي ونبشر الجزر
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_214.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%63%37%38%34%37%32%39%39%31%36%2e%6a% 70%67)
ونضيفهم للحم ونقلبهم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_385.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%34%31%35%35%30%62%61%34%34%61%2e%6a% 70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_155.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%62%38%65%32%37%62%38%38%35%38%2e%6a% 70%67)
لين يذبلون شوي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_798.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%36%35%62%34%32%61%39%38%38%65%2e%6a% 70%67)
( يتبع) ....
نضيف الطماطم البندوره المطحون للحشوه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_413.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%35%38%37%63%61%61%64%33%37%39%2e%6a% 70%67)
نخلط بهالوقت وونضيف الملح العادي و الملح الصيني .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_880.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%64%30%62%61%30%32%66%33%62%65%2e%6a% 70%67)
لاتقولون كيلو كثير أحيانا ياخذ مني اكثر لان الحشوه لازم تصير مثل الإيدام
ونخلي الطماطم ينضج على نار هاديه لين يحمر والحشوه تشرب الماء .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_216.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%63%62%39%35%36%61%63%63%65%34%2e%6a% 70%67)
لاحظو شلون نشفت وأحمرت .
انا احب اللازانيا حمراء و طماطهما كثير يعطيها حموضه وطعم حلو بنفس الوقت .
لذلك اضفت نصف علبة الصلصه ولازم تضيفين ماء بهالمرحله .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_565.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%33%36%36%39%39%30%65%65%39%65%2e%6a% 70%67)
بعد إضافة الماء
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_816.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%38%34%65%37%39%66%65%32%38%36%2e%6a% 70%67)
وهذا شكلها النهائي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_217.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%64%65%37%37%64%37%34%31%30%64%2e%6a% 70%67)
(يتبع) .....
مقادير الباشميل :
صراحه السر دائماً في الباشميل وبعدها الحشوه .
انا اكره البيض لذلك دائماً استخدم الدقيق فقط .
وبقولكم الشغله المميزه في طريقتي بالبشميل .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_840.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%33%61%32%62%36%31%64%33%38%62%2e%6a% 70%67)
أصبع زبده أو 100 غرام
ثلثين كوب دقيق = 160 مل
12 ملعقة حليب بودره مع الماء بتكون 4 كاسات حليب ( لتر حليب)
مكعب مرقة دجاج ماجي .
فلفل ابيض ، عشان مايأثر على لون الباشميل , ومايمنع تحطين فلفل أسود.
كوب كريمة خفق , ممكن استبداله بعلبة قشطة التاج .
جبنه سائله استخدمت خمس او ست ملاعق أكل .
مقادير الماء اللي يخلط مع الحليب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_625.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%65%34%35%62%62%32%38%65%64%38%2e%6a% 70%67)
جزره كبيره .
عيدان قرفه وهيل .
الطريقه :
اول خطوه نغلي الجزر والقرفه والهيل مع كوب ماء .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_397.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%39%39%36%62%65%34%63%36%35%62%2e%6a% 70%67)
نخلط الحليب مع الماء الفاتر ونضيف 3 أكواب .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_705.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%61%30%66%36%66%37%61%37%65%33%2e%6a% 70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_877.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%35%63%65%66%62%32%39%30%38%63%2e%6a% 70%67)
نصفي ماء الجزر ونضيفه للحليب يعني المجموع بيكون 4 أكواب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_888.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%32%61%66%31%36%66%31%63%35%63%2e%6a% 70%67)
( يتبع) ........
نذوب الزبده مع مرقة الدجاج
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_173.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%61%34%33%62%31%38%35%61%35%33%2e%6a% 70%67)
نضيف الدقيق وهذي اهم مرحله لازم تخلطينه على طول ولا بيتكتل ، انا اخلطه بالخفاقه اليدويه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_547.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%39%38%39%61%31%39%65%65%34%37%2e%6a% 70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_186.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%65%30%62%64%34%31%65%35%39%31%2e%6a% 70%67)
نضيف الحليب وراعي انه يكون فاتر وبداية حطيه على شوي شوي .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_249.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%63%66%30%31%64%66%65%38%61%38%2e%6a% 70%67)
نصب باقي كمية الحليب مع الاستمرار في الخلط
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_558.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%30%64%35%37%38%38%32%66%65%32%2e%6a% 70%67)
نخلط حتى يثخن البشاميل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_353.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%39%35%39%30%66%31%31%39%37%32%2e%6a% 70%67)
نطفي النار ونضيف الجبنه و القشطه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_795.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%65%32%35%64%64%32%36%32%32%37%2e%6a% 70%67)
نخلط وركزوا على الباشميل كيف ثقيل من غير مايكون قاسي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_160.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%62%39%39%32%30%30%31%37%65%65%2e%6a% 70%67)
( يتبع) ..........
سلق اللازانيا :
هذي صورة اللازانيا ، وهي افضل لازانيا جربتها اسم الماركه ( بيتسيلو) احسن مافيها انها رقيقه ، صراحه اذا جربت أي نوع ثاني احس ان اللازاينا سميكه ومو عالمزاج .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_954.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%65%61%32%63%33%31%31%66%66%37%2e%6a% 70%67)
هالخطوه اصلحها اثناء تحضيري للباشميل .
طبعاً سلق اللازانيا يبيله حرص شوي غير عن المكرونه العاديه لانه بسرعه تتقطع وتلزق ببعض .
لذلك افضل طريقه لسلقه ، اغلي ماء بالقدر وخليه ومن ثم أملحيه واضيفي ملعقة زيت نباتي .
وسقطي اللازانيا حبه حبه عشان مايلزقون انا احط 5 حبات لكل دفعه عشان ماتعب ويلزقون علي وأحوس
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_335.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%30%32%32%66%39%34%32%63%36%31%2e%6a% 70%67)
اخليها ثلاث دقائق واشيلها .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_690.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%62%34%62%31%37%62%30%64%39%32%2e%6a% 70%67)
شخصيا مافضل اللازانيا قاسيه احبها طريه نسبيا ً
واحب اول مانزلها احطها بماء بارد عشان تنفش شوي لانها اذا صارت قاسيه تنفش في الفرن اثناء الطهي وممكن تحوس بالصينيه . وايضا عشان ماتلزق اثناء التحضير .وايضا عشان ماتلزق الحبات بعض بهالشكل.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_893.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%64%65%64%66%63%63%38%62%34%62%2e%6a% 70%67)
نجي لترتيب اللازانيا :
نحضر كل الشغلات اللي صلحناها قبل .
شخصيا احب اصلح اللازانيا اربع طبقات .
وعشان اسهلكم الوصف
مكرونه
بشميل
لحم
مكرونه
بشميل
لحم
مكرونه
باشميل
لحم
مكرونه
بشاميل .
احب ادهن الصينيه قبل بباشميل .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_169.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%38%37%36%65%35%37%30%38%36%37%2e%6a% 70%67)
نرص اللازانيا بالعرض او حسب صينيتك
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_172.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%35%61%36%38%66%30%37%36%64%36%2e%6a% 70%67)
وبعدها الباشميل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_862.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%30%37%34%35%63%66%33%36%33%63%2e%6a% 70%67)
( يتبع) ....
اللحم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_724.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%65%36%37%65%32%32%63%39%36%66%2e%6a% 70%67)
وسوي السطح
ونرص طبقه لازانيا ، نكرر لين اخر طبقه .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_226.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%34%63%61%31%34%36%65%63%63%32%2e%6a% 70%67)
راح تطلعلك الطبقات بهالشكل وحلو لو تكونين كريمه باللحم والباشميل عشان تصير لازانيا بنت عز ولذيذه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_459.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%32%37%65%31%64%37%37%63%64%65%2e%6a% 70%67)
وهذا شكلها النهائي بعد ماحطينا طبقة الباشميل ، ونرشها بالاورجانو ، والبابريكا ، وبودرة الثوم و البارميزان
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_756.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%39%65%35%37%39%64%63%39%33%34%2e%6a% 70%67)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_454.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%36%33%31%33%38%65%37%63%65%65%2e%6a% 70%67)
الحين ندخلها الفرن .
على حراره متوسطه وتاخذ تقريبا من ثلث الى نصف ساعه . ونشب عليها من فوق عشان تطلع محمره بس آخر شي يعني بعد الاستواء.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_773.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%34%31%61%31%66%63%64%34%36%30%2e%6a% 70%67)
انتبهوا لما تنزلونها من الفرن ترى حاره مره يعني احرصوا تشيلونها بشغله سميكه .
مقطع عرضي بعد الذبح خخخخخخخخخخ
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1422279875_810.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%73%68%61%6d%6f%61%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f%2f%75 %70%6c%6f%61%64%73%2f%69%6d%61%67%65%73%2f%73%68%6 1%6d%6f%61%2d%63%36%32%31%31%37%38%35%30%66%2e%6a% 70%67)
وبالعافيه عليكم .