المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فتة مكدوس


أسيرة زوجي
11-30-2014, 04:58 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417355890_241.gif



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417355889_221.jpg


المكوّنات

لتحضير الباذنجان:
باذنجان مقشّر - كيلوغرام
زيت لقلي الساذنجان - بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
لحم مفروم - 200 غرام
بصل مفروم - 1
فلفل - بحسب الرغبة
ملح - بحسب الرغبة
صنوبر مقلي - بحسب الرغبة
زيت - ملعقتان كبيرتان
لتحضير صوص الطماطم:
ثوم مهروس - فص
زيت - ملعقتان كبيرتان
معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة
ملح - رشة
ماء - كوب
لتحضير صوص الزبادي:
لبن زبادي - كوبان
طحينة - 3 ملاعق كبيرة
ملح - رشة
ثوم مهروس - فص
للتقديم:
خبز عربي مقطّع إلى مكعبات ومحمّص - رغيفان
صنوبر محمّص - بحسب الرغبة
بابريكا - رشة
زيت زيتون - بحسب الرغبة
طريقة العمل

1- لتحضير الباذنجان، حمّي زيت غزير على حرارة متوسّطة.
2- حدثي شقاً بواسطة سكين حاد على طرف كل حبة باذنجان ثمّ إقليها حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
3- صفّي الباذنجان من الزيت واتركيه جانباً.
4- لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في مقلاة ثمّ قلّبي فيها البصل حتى يذبل.
5- أضيفي اللحم وقلّبي جيداً حتى تنضج المكوّنات ثمّ نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك.
6- أضيفي الصنوبر، حرّكي واتركي المزيج جانباً.
7- لتحضير صوص الطماطم، قلّبي في قدر الثوم بالزيت.
8- أضيفي معجون الطماطم والملح ثمّ أسكبي الماء.
9- أتركي المزيج على النار لدقيقتين بعد الغليان ثمّ إرفعيها عن النار.
10- لتحضير صوص الزبادي، ضعي في وعاء الزبادي والطحينة والثوم والملح.
11- حرّكي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.
12- إحشي حبات الباذنجان بمزيج اللحم.
13- وزّعي الخبز في طبق التقديم ثمّ صفّي عليه حبات الباذنجان.
14- أسكبي صوص الطماطم وصوص الزبادي .
15- زيّني وجه الطبق بالصنوبر وزيت الزيتون والبابريكا وقدّميه مباشرة على سفرتك.

υм вtℓαα
11-30-2014, 05:18 PM
تسلم الايااادي

NoNa roze
11-30-2014, 06:27 PM
يًعُطٌيًڳّ أِلًفِ أُلًفِ ۶ـأًفُيٌهَ

إحساس إمرأة
12-01-2014, 12:32 AM
https://s.yimg.com/qn/alfrasha/up/321731026610486221.gif

إحساس إمرأة
12-01-2014, 12:39 AM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417383542_191.jpg

أسيرة زوجي
12-01-2014, 02:56 PM
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRxzXr2DrCDRIMuOCPWJ6DAZjQT__L2f xePsEzJn_bVoEjS3u3qsg (http://www.google.dz/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0CAcQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.3ashkat.com%2Ft4038-topic&ei=WFd8VN7mPIywPNCtgYAP&bvm=bv.80642063,d.ZWU&psig=AFQjCNGH9pPKaipWzZ6tnUY4QnF9RmCt8g&ust=1417520752966316)

ام جوري&&
12-02-2014, 01:10 AM
يسلموووووووا...

bassouma
12-03-2014, 04:29 PM
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRORDGCHtV7JJjXgR-DIpwDbh6Pabs7Y8ltcTpfXFceDXNqwFTFUQ

ام ارجواااااان
12-03-2014, 05:58 PM
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQGRDQB_56up-4qZtkHRcu6nq3ftKDB4nBcWZ98g-ZlJXrFB9SY