υм вtℓαα
11-26-2014, 08:28 PM
سبانخ بالكاري:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022906_334.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022906_334.jpg)
يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022905_311.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022905_311.jpg)
دجاجه ونصف منزوعة القشر ومقطعه الى أثمان
بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره
فصين صغار ثوم مدقوق
كمشة كزبره (ربع كوب تقريبا)
ثلاث حبات طماطم بندوره متوسطه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022908_609.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022908_609.jpg)
4 حزم سبانخ مغسله جيدا ومصفاه ومقطعه خشن ( اختياري ممكن تقطعينها وممكن تستخدمينها كأوراق كامله)
ملعقه كبيره بودرة الكاري ، بهارات مشكله لو حبيتي.
ملح للنكهه.
ليمونه متوسطه ( او حسب الذوق)
الطريقه:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022904_533.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022904_533.jpg)
نحمس البصل في كمية من الزيت حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون ثم نضيف الثوم ونقلب.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022905_550.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022905_550.jpg)
نضيف الدجاج ونقلب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022906_380.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022906_380.jpg)
نترك الدجاج حتى ينضج ثلاث ارباع الاستواء ، ونقلبه بين الحين والآخر .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022907_802.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022907_802.jpg)
نضيف الكزبره والكاري ونقلب قليلاً
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022909_496.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022909_496.jpg)
ثم نضيف الطماطم والملح نقلبه ونغطي القدر حتى يذبل الطماطم وينضج
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022907_990.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022907_990.jpg)
نضيف السبانخ ، ولا تخافين راح يتكوم معك فوق القدر مجرد ماتغطين القدر راح يذبل .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022910_948.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022910_948.jpg)
شوفي كيف صار بعد مانضج ، إذا حسيتي ان السبانخ ناشفه ممكن تضيفين قليل من الماء ، ونطفي النار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022904_448.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022904_448.jpg)
بعد مانطفي النار نضيف عصير الليمون ونقلب ، ثم نوزعه في صحون .
يقدم مع الأرز الابيض .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022909_141.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022909_141.jpg)
ملاحظه:
السبانخ يغسل جيداً يغمر بماء بارد ويترك حتى تترسب التربه اسفل الماء ، ثم نشيله ، ونكب ماء النقع ونرجع نغمره ، نكرره اربع مرات ،السبانخ مليان اتربه وإذا ظلت فيه راح تأثر على النكهه والصحه .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022906_334.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022906_334.jpg)
يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022905_311.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022905_311.jpg)
دجاجه ونصف منزوعة القشر ومقطعه الى أثمان
بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره
فصين صغار ثوم مدقوق
كمشة كزبره (ربع كوب تقريبا)
ثلاث حبات طماطم بندوره متوسطه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022908_609.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022908_609.jpg)
4 حزم سبانخ مغسله جيدا ومصفاه ومقطعه خشن ( اختياري ممكن تقطعينها وممكن تستخدمينها كأوراق كامله)
ملعقه كبيره بودرة الكاري ، بهارات مشكله لو حبيتي.
ملح للنكهه.
ليمونه متوسطه ( او حسب الذوق)
الطريقه:
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022904_533.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022904_533.jpg)
نحمس البصل في كمية من الزيت حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون ثم نضيف الثوم ونقلب.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022905_550.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022905_550.jpg)
نضيف الدجاج ونقلب
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022906_380.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022906_380.jpg)
نترك الدجاج حتى ينضج ثلاث ارباع الاستواء ، ونقلبه بين الحين والآخر .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022907_802.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022907_802.jpg)
نضيف الكزبره والكاري ونقلب قليلاً
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022909_496.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022909_496.jpg)
ثم نضيف الطماطم والملح نقلبه ونغطي القدر حتى يذبل الطماطم وينضج
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022907_990.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022907_990.jpg)
نضيف السبانخ ، ولا تخافين راح يتكوم معك فوق القدر مجرد ماتغطين القدر راح يذبل .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022910_948.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022910_948.jpg)
شوفي كيف صار بعد مانضج ، إذا حسيتي ان السبانخ ناشفه ممكن تضيفين قليل من الماء ، ونطفي النار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022904_448.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022904_448.jpg)
بعد مانطفي النار نضيف عصير الليمون ونقلب ، ثم نوزعه في صحون .
يقدم مع الأرز الابيض .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022909_141.jpg (http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417022909_141.jpg)
ملاحظه:
السبانخ يغسل جيداً يغمر بماء بارد ويترك حتى تترسب التربه اسفل الماء ، ثم نشيله ، ونكب ماء النقع ونرجع نغمره ، نكرره اربع مرات ،السبانخ مليان اتربه وإذا ظلت فيه راح تأثر على النكهه والصحه .