تارت الليمون مع فاكهة الباشن فروت

[بحــ العيون ــــــــر]

ميني تارت الليمون مع فاكهة الباشن فروت




تكفي لعدد 6 حصصالفئات حلوى



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416758817_130.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416758817_238.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)








العجينة:




250 جرام طحين
120 جرام زبدة، طرية
50 جرام سكر بودرة
50 جرام عصير فاكهة باشن فروت
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 حبة بشر قشر الليمون
صينية تارت أو صواني صغيرة غير مدهونة
50 ملليلتر كريمة طازجة،
سائلة كريمة الليمون:
150 ملليلتر عصير ليمون
200 جرام سكر
3 حبة بشر قشر الليمون
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
80 جرام زبدة، طرية
100 ملليلتر كريمة طازجة
4 حبة بيضالمرآة (الغلاساج):
100 ملليلتر فاكهة باشن فروت
4 ورقة جيلاتين
50 جرام سكر، (حسب الرغبة)


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416758817_133.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)






1 العجينة: 1- تخلط وتنخل المكونات الجافة، مع صنع حفرة في الوسط. 2- تخفق الزبدة مع السكر الناعم، وتضاف إلى المكونات الجافة ثم تخلط وتصنع حفرة أخرى. 3- نضيف الفاكهة المصفاة من البذور، والحليب، ثم تجمع العجينة دون العجن وتفرد على الصينية. 4- يغطى سطحها بورق الخبز ثم بحبات الحمص اليابس. 5- تخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بيت 10 إلى 15 دقيقة فقط. 6- ينزع ورق الخبز مع الحمص، ويواصل خبزها تماماً لمدة 20 دقيقة تقريباً . 7- تخرج من الفرن برفق، وتوضع فوق شبك. 8- تغطى أو تحشى بطبقة من كريمة الليمون، يسوى سطحها ويملس ثم تترك لتبرد. 9- تسكب فوق الكريمة الباردة طبقة الغلاساج، ثم تترك لتبرد كلياً قبل تقديمها.
كريمة الليمون: 1- يخلط السكر مع برش الليمون ويطحن لإستخلاص كل نكهته، ثم يخفق مع الزبدة جيداً. 2- نضيف البيض الحبة تلو الأخرى مع مواصلة الخفق، ثم عصير الليمون والنشا مع الخلط الخفيف. 3- يسكب المزيج في قدر، ويوضع على نار خفيفة مع التحريك المستمر بواسطة خفاقة يدوية إلى أن يتماسك المزيج. 4- يرفع عن النار، ويفرغ في وعاء، تضاف إليه الكريمة الطازجة ويخلط.
المرآة (الغلاساج): 1- يطرى ورق الجيلاتين في الماء. 2- تسخن كمية من الفاكهة على النار، ويضاف إليها ورق الجيلاتين لتذوب. 3- تضاف إلى الكمية الباقية من الفاكهة الممزوجة مع السكر وتمزج.
النصائح: 1- يجب تصفية الفاكهة من البذور قبل إضافتها إلى العجينة إذ إنها تفتفت التارت أثناء خبزها

[υм вtℓαα]

تسلم الايااااااااااااادي

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416774134_600.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416844418_206.gif

[إحساس إمرأة]

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRtWAVmDc6Vrkqp4dE8dKXcYUXZTJuAU 2m0uC_hPlzCvAGovfw2cQ

[حياتي توأمي]

يسلموووو الوصفه الطيبه

يعطيكي العافيه عالانتقاء المميز

[ام ارجواااااان]

جَزَّاَكَ اَلَلَهَ تَعَاَلَىَّ مَنَ اَلَخَيَرَ
أفََضَلَهَ وًّأكَثَرَهَ
اَمَ اَرَجَوًّاَنَ

[بحــ العيون ــــــــر]

يسلموووو الوصفه الطيبه

يعطيكي العافيه عالانتقاء المميز
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416769059_628.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

[بحــ العيون ــــــــر]

جَزَّاَكَ اَلَلَهَ تَعَاَلَىَّ مَنَ اَلَخَيَرَ
أفََضَلَهَ وًّأكَثَرَهَ
اَمَ اَرَجَوًّاَنَ

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416759435_682.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

[nour karim]

مشكوووورة الوصفة رائعة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417006900_364.gif

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416759435_682.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416844418_206.gif
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416774134_600.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)

[Future Mommy]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1417131848_442.gif

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1416769059_628.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)