طبق الكفتة مع الزيتون

[قلب الاميري]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1415172969_310.jpg



المقادير


لحم بقر مفروم – 225 غرام
لحم خروف مفروم – 225 غرام
بصل مقطع إلى أرباع – 1
ثوم مهروس – فصّان
زيتون أخضر منزوع النوى – 8
زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
كزبرة طازجة مفرومة – ربع كوب
بقدونس مفروم – ملعقتان كبيرتان
كمون مطحون – ملعقة كبيرة
ملح – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرة


للتزيين:

جرجير – بحسب الرغبة



طريقة التحضير


1- ضعي لحم البقر والخروف في وعاء كبير واخلطي.

2- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخلطي البصل والثوم والزيتون.

3- أضيفي مزيج اللحم وزيت الزيتون والكزبرة والبقدونس والكمون والملح والفلفل الأسود مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

4- حمّي الفرن ثمّ شكّلي 12 قرص من مزيج الكفتة مقدار كل قرص 3 ملاعق كبيرة.

5- ضعي القليل من الزيت في صينية ثمّ صفّي أقراص الكفتة فيها وأدخليها إلى الفرن لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج من الجانبين.

6- أخرجي الأقراص من الفرن ضعيها في طبق القديم مع الجرجير.

[bassouma]

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS5-yPoQ0NWBWyssYdOnI8uqT-xjXcNZMpE2AR9qipmL_X6-UT57w

[υм вtℓαα]

لذيذه
تسلم الايادي

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1415190394_609.gif

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1311857804_808.jpg

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1415216755_574.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[قلب الاميري]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1415266412_273.gif

[ام ارجواااااان]

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTuErymJEDXBoWdWgtadqpPF99XNcnKW zJuCqin1AEZmkekY73q