طريقة عمل مخلل اللفت

[NoNa roze]

طريقة عمل مخلل اللفت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1415015185_707.jpg


المقادير


ملح بحري,0.25 كوب
لفت متوسط الحجم, كغ
سكر ,2 ملعقة كبيرة
شمندر أحمر, حبة
ماء ,3 كوب



طريقة التحضير
- نغسل اللفت جيداً بالماء.

- نقطع جوانبه بالسكين
- نقطع كل حبة لفتٍ بالسكين إلى شرائح، بحيث لا تصل السكين إلى أسفل حبة اللفت.
- نبقي شرائح اللفت ملتصقةً بعضها ببعض.
- نصف اللفت في المرطبانات المعدّة للكبيس بالترتيب.
- نضع شريحةً من الشمندر بين طبقات اللفت حتى تعطي الكبيس اللون الأحمر.
- نضع الماء والملح والسكر في قدرٍ.
- نضع القدر على النار حتى يغلي المزيج.
- نرفع القدر عن النار بعد 3 دقائقٍ ويترك المزيج حتى يبرد.
- نصفي ماء الملح والسكر فوق اللفت، بحيث يعلو الماء فوق سطح اللفت بثلاثة سنتيمترات.
- نغطي الكبيس بورق العنب ثم نغطي المرطبانات بإحكامٍ.
- نقدم الكبيس بعد مدة شهرٍ.

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1415017654_122.gif

[هبة الرحمن]

للذيذ الله يعطيك الصحة

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1415018590_859.gif

[NoNa roze]

شكرا لمرروكم الذي عطر المكان

[إحساس إمرأة]

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTLao89f6hJE87TRXJYCnn81Gk0RrZkg y_JO3b5VBfpTDKTfGId

[υм вtℓαα]

يعطيك العافية

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1415093637_273.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[NoNa roze]

شكرا لكم أخواتي أسعدني مروركم

[bassouma]

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSNKwtnvgMH4HicpdsWtDsiBE84fALHx 9Z0NjSn9jRSL60_AYh9

[أماني]

يمي يمي أحبه وايد

[NoNa roze]

شكرا لكم أخواتي أسعدني مروركم

[ام ارجواااااان]

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS0JsXnOH1KnvkqSUP81fX6Wl8UJF0cH YuN66ykqhA1Lx8y7Of0