قلب الاميري
10-27-2014, 10:39 AM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1414395545_405.jpg
(https://www.facebook.com/sharer.php?u=http:%2f%2fa.msn.com%2f56%2far-ae%2fr5anf6mNXmlD6JUtAG6hW0P&t=%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9+%D8%A 8%D9%84%D8%AD%D9%85+%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%A3%D9%86 +%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A)[/URL] (https://twitter.com/share?url=http:%2f%2fa.msn.com%2f56%2far-ae%2fr5anf6mNXmlD6JUtAG6hW0P&text=%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9+%D 8%A8%D9%84%D8%AD%D9%85+%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%A3%D9 %86+%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A&original_referer=http:%2f%2fa.msn.com%2f56%2far-ae%2fr5anf6mNXmlD6JUtAG6hW0P)
[U]المكونات:
2 ملعقة كبيرة من الزيت
100 جرام أو بصلة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
1 فصّ ثوم، مسحوق
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم
75 جرام أو جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
300 جرام لحم الضأن، المفروم والقليل الدهن
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1/2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري أو حسب المذاق
1/2 ملعقة كبيرة دقيق
600 جرام أو ٤ حبة طماطم المتوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
1 كوب ماء
2 مكعّب مرق الدجاج
500 جرام معكرونة فيتوتشيني، مطبوخة أو أي نوع معكرونة من اختياركم
الإعداد:
1- يسخن الزيت في قدر كبير، ويُقلّى فيه البصل لمدة تتراوح بين ٤ و ٥ دقائق، يُضاف الثوم، والزنجبيل، والجزر. تُقلّى المكوّنات لمدة دقيقتين. يُضاف إليها اللحم المفروم ويُطهى لمدة ٨ دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
2- يُضاف الكركم، ومسحوق الكاري، والدقيق وتُحرّك المكوّنات لمدة تتراوح بين ٢ و ٣ دقائق.
3- تُضاف الطماطم، والماء ومكعّبا مرق الدجاج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين ١٠و ١٥ دقيقة.
4- يُقدّم الصحن مع المعكرونة المطبوخة.
(https://www.facebook.com/sharer.php?u=http:%2f%2fa.msn.com%2f56%2far-ae%2fr5anf6mNXmlD6JUtAG6hW0P&t=%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9+%D8%A 8%D9%84%D8%AD%D9%85+%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%A3%D9%86 +%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A)[/URL] (https://twitter.com/share?url=http:%2f%2fa.msn.com%2f56%2far-ae%2fr5anf6mNXmlD6JUtAG6hW0P&text=%D9%85%D8%B9%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9+%D 8%A8%D9%84%D8%AD%D9%85+%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%A3%D9 %86+%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%B1%D9%8A&original_referer=http:%2f%2fa.msn.com%2f56%2far-ae%2fr5anf6mNXmlD6JUtAG6hW0P)
[U]المكونات:
2 ملعقة كبيرة من الزيت
100 جرام أو بصلة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
1 فصّ ثوم، مسحوق
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم
75 جرام أو جزرة صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
300 جرام لحم الضأن، المفروم والقليل الدهن
1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
1/2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري أو حسب المذاق
1/2 ملعقة كبيرة دقيق
600 جرام أو ٤ حبة طماطم المتوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
1 كوب ماء
2 مكعّب مرق الدجاج
500 جرام معكرونة فيتوتشيني، مطبوخة أو أي نوع معكرونة من اختياركم
الإعداد:
1- يسخن الزيت في قدر كبير، ويُقلّى فيه البصل لمدة تتراوح بين ٤ و ٥ دقائق، يُضاف الثوم، والزنجبيل، والجزر. تُقلّى المكوّنات لمدة دقيقتين. يُضاف إليها اللحم المفروم ويُطهى لمدة ٨ دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً.
2- يُضاف الكركم، ومسحوق الكاري، والدقيق وتُحرّك المكوّنات لمدة تتراوح بين ٢ و ٣ دقائق.
3- تُضاف الطماطم، والماء ومكعّبا مرق الدجاج. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين ١٠و ١٥ دقيقة.
4- يُقدّم الصحن مع المعكرونة المطبوخة.