کبه باللبن ومدفون دجاج

[thmine]

كبة باللبن -ومدفون دجاج ,,


..

بسم الله

(كبة باللبن )

المقادير ,,
كوبين برغل .
كيلو لحم .
3حبات بصل
بهارات -ملح

..
ننقع البرغل تقريبا ثلث ساعه ,,

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783520_784.gif
..
بعدها نحاول نصفيها تماما من المويه لو بقي مويه يخرب ام الطبخه http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783519_490.gif
.
نطحنها في الطحانه ..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783519_276.gif
.
بعدها نضيف البصل المطحون ,,
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783519_889.gif

ونضيف البهارات والملح مع اللحم (لايكون اللحم فيه اثر للمويه ابد)
ونعجنها بالعجانه ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783520_919.gif

.
وهي تعجن نكشن الحشوه وهي عباره عن
ربع كيلو لحم
بصل حبه
جزر حبتين
فلفل رومي
بازلاء
بهارات وملح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783520_746.gif
.
وهذا شكل الكبه قبل البدء
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783521_103.gif
.
نبداء
الحشوه
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783521_214.gif

.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783521_316.gif
.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783521_765.gif
,
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783521_691.gif
.
نسيت القلي ^_^ ماصورته
.
اللحين نجهز الصلصه اللبن ..
3زبادي
وكاس وربع حليب سائل ..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783521_434.gif
.
نبداء نحركها شوي في الحلاط
ثم نضيفها في قدر
بعدها نجهز كوب نشاء ..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783521_733.gif
.
نحركه حتى يثخن شوي يصير ثقيل ,,
.
نجهز ثوم مهروسه وبقدونس مقطع صغير وزيت زيتون .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783520_455.gif
.
ونضيفه ع اللبن ..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783520_563.gif
.
ثم نجهز الكبه في الصينيه ..ونسكب الصلصه عليها يطلع معي كذا ..
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783520_833.gif

..
(انا عملتها قبل الاذان المغرب بنص ساعه فالتصوير مو ذاك العذره والسموحه )

.
وهذا السفره النهائيه ^_^
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405783520_776.gif

.
اتمنى ينال إعجابكم ..

موفقين ..

hwaml7

منقوووووووووول

[υм вtℓαα]

لذيييييييذه
يعطيك الصحه والعافيية

[جسر الاحزان]

دائما متميزه في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـِ خالص احترامي

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1405802513_118.gif (http://www.gulfup.com/?TjQ5Jq)

[thmine]

http://forum.z4ar.com/attachment.php?attachmentid=8988&stc=1&d=1405583832