طريقة عمل طاجين المبطن

[هبة الله 24]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

مثل ما هو باين في العنوان انا شفت طبق ليبي اعجبني كثير و حبيت اطلب طريقة عمله من الليبيات الغاليات ارجوكم لا تبخلو علي بطريقة عمل طاجين لمبطن و شكرا مسبقا

[هبة الله 24]

فينكم يا بنات انا بستنى اي وحدة تتكرم علي

[ام ارجواااااان]

منقوووووووووووول


اقدم لكم مشاركة بطبق ليبي روووووووووووعة
من المطبخ الليبى
واسمها:-
المعقودة او مبطن الطاجين

اختلفت الاسماء والشكل واحد

مكوناته :

بطاطا مقطعه دوائر متوسطة السمك - عصاج ( كيما )
بيض
تقلي البطاطا و تصف في الطاجين ويدهن الطاجين بقليل من الزيت

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1403256571_186.jpg

نخلط الكيما بالبيض وملعقة دقيق

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1403256571_678.jpg
تم توضع فوق البطاطا
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1403256571_673.jpg

تغطي بطبقة بطاطا اخري و يسكب فوقها بيضه مخفوقة جيدا ومملحة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1403256572_239.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1403256572_658.jpg

توضع في الفرن علي الرف الاوسط علي نار متوسطه

وتحمر واذا احببتي اضيفي عليها جبن مبشور
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1403256572_216.jpg

وها هو شكلها النهائى
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1403256572_266.jpg

صدقونى طعمه جدا رائع ولاتخلو مائدة رمضان منه
وصحة وعافية على قلوبكم
اتمنى تعجبكم هذه الاكلة الليبية

[هبة الله 24]

الف شكر حبيبتي ام ارجوان هاذي طريقة حلوة بس انا ادور على طريقة ثانية تكون زي البطاطا المحشية و لقيت عدة طرق في قوقل بس قلت الليبيات بيعطوني طريقة معتمدة و تنجحلي بنفس الوقت

[دموع الليل]

ان شاءالله بنات ليبيا يفيدوكى

موووووفقه

[هبة الله 24]

ان شاءالله بنات ليبيا يفيدوكى

موووووفقه

شكرا حبيبتي على مرورك العطر

[هبة الله 24]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1403340930_631.jpg

[هبة الله 24]

صارلي يومين حاطة السؤال و لا وحدة من بنات ليبيا دخلت و تكرمت على

معلش الله كريم