bassouma
05-29-2014, 12:08 PM
كيفكم اخواتي ان شاء الله كلكم بصحة وعافية
وصفة اليوم عبارة عن قاطو الاوريو عبارة عن بيسكويت بالكاكاو مع الكريمة ذوقه هااااايل وسمي بهذا الاسم لان شكله يشبه في بيسكويت الاوريو الذي يباع جاهزا اذن بدون اطالة نخليكم مع الوصفة.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354525_211.jpg
المقادير:
العجينة:
250غ مرقرين
نصف كاس شاي زيت
200غ سكر رطب
صفار بيضة
كاس كاوكاو ( فول سوداني ) محمص ومرحي غبرة
زوج م ك حلوة الترك
4 م ك كاكاو اسود
م ص خميرة كيميائية
فرينة
كريمة الزبدة:
250غ زبدة
300غ سكر رطب
نصف كاس ماء
نصف كاس زيت
فاني
الطريقة:
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط الزبدة مع السكر ثم نضيغ الزيت زنحرك ثم صفار البيضة من بعد نضيف الكاوكاو المرحي غبرة وحلوة الترك نخلط المقادير جيدا
من بعد نضيف الخميرة والكاكاو ونشيح بالفرينة لازم نخلي العجينة طرية لان كمانعرف ان الكاكاو يخلي العجينة قاسحة.
نبسط العجينة بالحلال كما نعمل في الصابلي
من بعد نستعمل الحلال المزركش انا استعملت هذا الشكل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354524_961.jpg
ونحط فوق العجينة ونقطع دوائر بقطاعة قطرها 5سم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354529_680.jpg
ندخلها للفرن تطيب على 180درجة
بعد ما يطيب نخليه يبرد
في هذ الوقت نحضر كريمة الزبدة
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط الزبدة مع السكر جيدامن بعد نضيف الماء والزيت ونستمر في الخلط حتى نتحصل على كريمة تبرق نعطرها بالفاني
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354528_189.jpg
نلصق كل زوج حبات بيسكويت بالكريمة ونحط كمية مليحة منها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354526_970.jpg
ونقدم بيسكويت الاوريو لي اكييييد راح يحبوه الكبار والصغار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354526_156.jpg
هنا انا ماعملتش الكاوكاو ( فول سوداني ) غبرة رحيته رقيق فقط لذلك راه يبان شوية من الاحسن نعملوه غبرة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354527_182.jpg
عن قرب لاحظو الكريمة امممم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354527_716.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354524_914.jpg
ان شاء الله تجربوه وينال اعجابكم
ملاحظة:
هذي الكمية تقطع حوالي 40حبة.
كمية الكريمة لي حطيتها تخرج بزاف من الاحسن نعمل نصف المقادير
في امان الله
منقووووول
وصفة اليوم عبارة عن قاطو الاوريو عبارة عن بيسكويت بالكاكاو مع الكريمة ذوقه هااااايل وسمي بهذا الاسم لان شكله يشبه في بيسكويت الاوريو الذي يباع جاهزا اذن بدون اطالة نخليكم مع الوصفة.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354525_211.jpg
المقادير:
العجينة:
250غ مرقرين
نصف كاس شاي زيت
200غ سكر رطب
صفار بيضة
كاس كاوكاو ( فول سوداني ) محمص ومرحي غبرة
زوج م ك حلوة الترك
4 م ك كاكاو اسود
م ص خميرة كيميائية
فرينة
كريمة الزبدة:
250غ زبدة
300غ سكر رطب
نصف كاس ماء
نصف كاس زيت
فاني
الطريقة:
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط الزبدة مع السكر ثم نضيغ الزيت زنحرك ثم صفار البيضة من بعد نضيف الكاوكاو المرحي غبرة وحلوة الترك نخلط المقادير جيدا
من بعد نضيف الخميرة والكاكاو ونشيح بالفرينة لازم نخلي العجينة طرية لان كمانعرف ان الكاكاو يخلي العجينة قاسحة.
نبسط العجينة بالحلال كما نعمل في الصابلي
من بعد نستعمل الحلال المزركش انا استعملت هذا الشكل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354524_961.jpg
ونحط فوق العجينة ونقطع دوائر بقطاعة قطرها 5سم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354529_680.jpg
ندخلها للفرن تطيب على 180درجة
بعد ما يطيب نخليه يبرد
في هذ الوقت نحضر كريمة الزبدة
بواسطة الخلاط الكهربائي نخلط الزبدة مع السكر جيدامن بعد نضيف الماء والزيت ونستمر في الخلط حتى نتحصل على كريمة تبرق نعطرها بالفاني
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354528_189.jpg
نلصق كل زوج حبات بيسكويت بالكريمة ونحط كمية مليحة منها
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354526_970.jpg
ونقدم بيسكويت الاوريو لي اكييييد راح يحبوه الكبار والصغار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354526_156.jpg
هنا انا ماعملتش الكاوكاو ( فول سوداني ) غبرة رحيته رقيق فقط لذلك راه يبان شوية من الاحسن نعملوه غبرة
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354527_182.jpg
عن قرب لاحظو الكريمة امممم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354527_716.jpg
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1401354524_914.jpg
ان شاء الله تجربوه وينال اعجابكم
ملاحظة:
هذي الكمية تقطع حوالي 40حبة.
كمية الكريمة لي حطيتها تخرج بزاف من الاحسن نعمل نصف المقادير
في امان الله
منقووووول