ام ارجواااااان
05-04-2014, 01:33 AM
مكعبات جوز الهند
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1374898565_188.jpg
المقادير
سكر ,7.50 كوب
حليب ,0.75 كوب
جوز هند مبشور ,1.75 كوب
زبد ,2 ملعقة كبيرة
لون خاص بالطعام لون وردي, حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تغطى صينية بحجم 18 سم بورق الزبدة أو النايلون، مع الحرص على تسويته جيداً على قاع وجوانب الصينية بدون ثنيات.
- يوضع السكر (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%79%75%6d% 79%75%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%69%6e%64%65%78%2e%70%68 %70%2f%61%72%74%69%63%6c%65%2f%73%68%6f%77%2f%32%3 1%38%39%34) والزبد والحليب في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتقلب المكونات من وقت لآخر حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- يترك الخليط بعدها على النار لمدة 4 دقائق، ويقلب من وقت لآخر.
- يرفع الخليط من على النار، ويسكب على جوز الهند (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%79%75%6d% 79%75%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%25%44%38%25%42%37%25%44 %38%25%42%31%25%44%39%25%38%41%25%44%39%25%38%32%2 5%44%38%25%41%39%2d%25%44%38%25%42%39%25%44%39%25% 38%35%25%44%39%25%38%34%2d%25%44%39%25%38%33%25%44 %38%25%42%31%25%44%38%25%41%37%25%44%38%25%41%41%2 d%25%44%38%25%41%43%25%44%39%25%38%38%25%44%38%25% 42%32%2d%25%44%38%25%41%37%25%44%39%25%38%34%25%44 %39%25%38%37%25%44%39%25%38%36%25%44%38%25%41%46%2 d%25%44%38%25%41%38%25%44%38%25%41%37%25%44%39%25% 38%34%25%44%38%25%42%34%25%44%39%25%38%38%25%44%39 %25%38%33%25%44%39%25%38%38%25%44%39%25%38%34%25%4 4%38%25%41%37%25%44%38%25%41%41%25%44%38%25%41%39% 2d%3f%72%65%66%3d%66%75%6c%6c%5f%72%65%63%69%70%65 %5f%73%65%63%74%69%6f%6e) المبشور، ويقلب به جيداً حتى تندمج كل المكونات معاً.
- يسكب نصف الخليط في الصينية المُعدة، ويفرد بها بالملعقة ويترك حتى يبرد قليلاً.
- يسكب قليل من نقاط اللون الوردي على النصف الثاني من الخليط، ويقلب به حتى يتلون تماماً.
- يسكب خليط اللون الوردي على النصف الأول في الصينية، ويفرد بالملعقة جيداً، ويترك حتى يبرد تماماً.
- تترك حلوى جوز الهند لفترة حتى تبرد وتتماسك، ثم تُقطع بواسطة سكين عريض إلى مربعات صغيرة، وترص في صحن التقديم.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1374898565_188.jpg
المقادير
سكر ,7.50 كوب
حليب ,0.75 كوب
جوز هند مبشور ,1.75 كوب
زبد ,2 ملعقة كبيرة
لون خاص بالطعام لون وردي, حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تغطى صينية بحجم 18 سم بورق الزبدة أو النايلون، مع الحرص على تسويته جيداً على قاع وجوانب الصينية بدون ثنيات.
- يوضع السكر (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%79%75%6d% 79%75%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%69%6e%64%65%78%2e%70%68 %70%2f%61%72%74%69%63%6c%65%2f%73%68%6f%77%2f%32%3 1%38%39%34) والزبد والحليب في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وتقلب المكونات من وقت لآخر حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- يترك الخليط بعدها على النار لمدة 4 دقائق، ويقلب من وقت لآخر.
- يرفع الخليط من على النار، ويسكب على جوز الهند (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%79%75%6d% 79%75%6d%65%2e%63%6f%6d%2f%25%44%38%25%42%37%25%44 %38%25%42%31%25%44%39%25%38%41%25%44%39%25%38%32%2 5%44%38%25%41%39%2d%25%44%38%25%42%39%25%44%39%25% 38%35%25%44%39%25%38%34%2d%25%44%39%25%38%33%25%44 %38%25%42%31%25%44%38%25%41%37%25%44%38%25%41%41%2 d%25%44%38%25%41%43%25%44%39%25%38%38%25%44%38%25% 42%32%2d%25%44%38%25%41%37%25%44%39%25%38%34%25%44 %39%25%38%37%25%44%39%25%38%36%25%44%38%25%41%46%2 d%25%44%38%25%41%38%25%44%38%25%41%37%25%44%39%25% 38%34%25%44%38%25%42%34%25%44%39%25%38%38%25%44%39 %25%38%33%25%44%39%25%38%38%25%44%39%25%38%34%25%4 4%38%25%41%37%25%44%38%25%41%41%25%44%38%25%41%39% 2d%3f%72%65%66%3d%66%75%6c%6c%5f%72%65%63%69%70%65 %5f%73%65%63%74%69%6f%6e) المبشور، ويقلب به جيداً حتى تندمج كل المكونات معاً.
- يسكب نصف الخليط في الصينية المُعدة، ويفرد بها بالملعقة ويترك حتى يبرد قليلاً.
- يسكب قليل من نقاط اللون الوردي على النصف الثاني من الخليط، ويقلب به حتى يتلون تماماً.
- يسكب خليط اللون الوردي على النصف الأول في الصينية، ويفرد بالملعقة جيداً، ويترك حتى يبرد تماماً.
- تترك حلوى جوز الهند لفترة حتى تبرد وتتماسك، ثم تُقطع بواسطة سكين عريض إلى مربعات صغيرة، وترص في صحن التقديم.