فطائر روعة

[إحساس إمرأة]

فطائر روعة

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396028269_917.jpg

المقادير

للعجينة


2 معلقة صغيرة خميرة 3 معالق مائدة ماء دفئ
رشة سكر
3 و ثلاثة ارباع كوب دقيق
2 ملعقة طعام سكر
1 معلقة صغيرة ملح

ربع ظرف بيكينج باودر 50 جرام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة



2 و ربع ملعقة حليب

2بيضة 3 معالق كريمة حامضة(او كريمة عليها عصرة ليمون)او زبادى
2 معلقة صغيرة عصير ليمون

الحشوة
1/2 كيلو سبانخ مجمدة مصفاة من الماء بصلة كبيرة مقطعة
4 اصابع سوسيس _ او 8 اصابع سجق
ملح و فلفل و سماق و عصير ليمونة كبيرة
زيت للتسوية
للدهان بيضة مخفوقة مع معلقة ماء و زبدة

الطريقة

يخلط الماء الدافىء مع الخميرة و السكر لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل تخلط مكونات العجينة كلها و تطوى و تفرد جيدا و تترك لتخمر فى طبق غوبط مدهونة و مغطاة لمدة ساعة على الأقل او لغاية ماتتضاعف حجما
الحشوة
يقلى
البصل و السبانخ
و السوسيس او السجق مع اضافة الملح و الفلفل و السماق لغاية مايذبل المزيج ثم تترك لتبرد قبل فردها على العجينة و يضاف عصير الليمون قبل ان تفرد على العجينة قسمى العجينة قسمين افردى جزء و اعملى له حواف افردى عليه الحشوة شكلى
الجزء الثانى من العجينة على شكل عصيان كما فى الصورة و اعملى بيهم شكل الشبكة فوق الحشوة و اتنى فوقهم الحواف
ادهنى الفطيرة بالبيض و اتركيها تخمر 30 دقيقة فى مكان دافى و دخليها الفرن المسخن مسبقامن 30 الى 40 دقيقة
ملحوظة:
ممكن اضافة اللحم المفروم كتغيير عن السجق و السوسيس

ممكن اضافة الجبنة الريكوتا بدلا من اللحوم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396028269_421.jpg


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396028269_792.gifhttp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396028269_792.gif

[إحساس إمرأة]

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/t1/s403x403/1017333_684718338240020_2117446962_n.jpg

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396029587_109.png

[jojo 123456]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396029753_463.gif

[jojo 123456]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396029799_380.gif

[بحــ العيون ــــــــر]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396031009_824.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396071984_384.jpg

[sosolibya]

مميز جدا وشهي ومنظره يفتح النفس , يسلموووووو

[υм вtℓαα]

يعطيك العافيية

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396115904_102.gif

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382694379_393.gif

[دموع الليل]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1396127732_513.gif

[دموع الليل]

https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQmiGsIGAfEmSAH2YRvsH8X17NfJnzAg kPeDOeUkLQXu3ZFS4LG

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1389100199_180.gif