ام ارجواااااان
02-18-2014, 04:05 AM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1392685543_696.jpg
المقادير:
كيلو دبابيس دجاج - بصلة كبيرة مبشورة - 3 فصوص ثوم مفرية - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون - ملعقة كبيرة خل - ملعقة صغيرة زنجبيل - ملح وفلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة فلفل حار - ملعقتان كبيرتان زيت زيتون - نصف كوب لبن - ملعقة كبيرة صويا صوص.
الطريقة:
1 – يوضع البصل المبشور فى إناء عميق ويضاف إليه عصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود وتتبل دبابيس الدجاج بالخليط بعد غسلها جيدا بالماء والملح ثم تغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
2 – توضع دبابيس الدجاج فى صينية وتغطى بورق الألومنيوم وتوضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.
3 – يوضع زيت الزيتون فى إناء على نار هادئة ويضاف إليه البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل والصويا صوص واللبن ويقلب ثم يترك على النار لمدة 3 دقائق ثم يضاف إلى دبابيس الدجاج وتقدم ساخنة مع سلطة الفلفل الألوان والبصل والكابوتشا.
الكمية تكفى 4 أفراد
المقادير:
كيلو دبابيس دجاج - بصلة كبيرة مبشورة - 3 فصوص ثوم مفرية - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون - ملعقة كبيرة خل - ملعقة صغيرة زنجبيل - ملح وفلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة فلفل حار - ملعقتان كبيرتان زيت زيتون - نصف كوب لبن - ملعقة كبيرة صويا صوص.
الطريقة:
1 – يوضع البصل المبشور فى إناء عميق ويضاف إليه عصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود وتتبل دبابيس الدجاج بالخليط بعد غسلها جيدا بالماء والملح ثم تغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
2 – توضع دبابيس الدجاج فى صينية وتغطى بورق الألومنيوم وتوضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام النضج.
3 – يوضع زيت الزيتون فى إناء على نار هادئة ويضاف إليه البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل والصويا صوص واللبن ويقلب ثم يترك على النار لمدة 3 دقائق ثم يضاف إلى دبابيس الدجاج وتقدم ساخنة مع سلطة الفلفل الألوان والبصل والكابوتشا.
الكمية تكفى 4 أفراد