✿* حلى متميز بسبوسه ع الطريقة الليبية *✿

[dr.loly]

البسبوسة



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543327_709.jpg







6 أكواب سميد – 6 ملاعق كبيرة ممسوحة دقيق – كوب و نصف سكر


- كوب زيت ( من الممكن أن يستبدل بكوب سمن أو نصف كوب سمن و نصف كوب زيت )


– 3 أكواب حليب مكثف غير محلى – ملعقة كبيرة بيكنج بودر


5 أكواب قطر ( لتر ) أو حليب مكثف محلى – ملعقة صغيرة روح اللوز ( اختياري )


حبات لوز مقشرة أو مبشور جوز هند للتزيين.






ينخل السميد و يوضع في صحن


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543329_776.jpg


له السكر و الزيت و كوبين من الحليب المركز


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543329_816.jpg


تخلط المواد جيداً مع بعضها وتترك ترتاح لمدة ساعة


حتى تتشرب حبيبات السميد المواد و تصبح طرية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543329_164.jpg


بعد مرور الساعة يضاف للخليط السابق كمية الدقيق و البيكنج بودر


و كوب الحليب المركز المتبقي


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543328_113.jpg


تخلط المواد مع بعضها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543328_396.jpg


ثم تمد بواسطة اليدين المبللتين في طاجين مدهون بالزيت و مرشوش بالدقيق


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543329_355.jpg


تقطع بعدها بواسطة السكين إلى معينات


و يوضع في وسط كل معين حبة لوز


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543328_316.jpg


ثم توضع في الرف الاوسط لفرن ناره متوسطة تشتعل من اسفل فقط


حتى تتماسك و تحمر من أسفل


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543328_784.jpg


عندها تخرج من الفرن و يمرر السكين على مكان التقطيعات السابقة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543328_891.jpg


و ترجع إلى الفرن مرة أخرى لكي تحمر من أعلى


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543329_971.jpg


عندما يحمر وجهها تخرج و تسقى مباشرة بالقطر الساخن المنكه بروح اللوز


و تترك حتى تتشرب القطر و تبرد


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543328_230.jpg


و هذا هو شكلها النهائي


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543329_158.jpg



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391543328_896.jpg


منقول من المطبخ الليبي ل زينب محمد

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391546375_919.png

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391591127_181.gif

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391591149_144.gif

[jojo 123456]

روووووووعة شكله لذيذ

[dr.loly]

نورتن اخواااتي

[ام جوري&&]

http://forum.moe.gov.om/~moeoman/vb/attachment.php?attachmentid=220439&stc=1&d=1362945438 (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&docid=yuLVkS7JEAggsM&tbnid=ozESC7g5Sh5CHM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fforum.moe.gov.om%2F~moeoman%2Fvb% 2Fshowthread.php%3Ft%3D546302&ei=aHLyUpuyNaqX1AWqtYDgDg&psig=AFQjCNHk2Zesg9YuszFygPUU5SkBeLXKfw&ust=1391707077723520)

[dr.loly]

نورتن اخواتي

[ريوماتي]

شهيتينا ربي يعطيكي العافية

[dr.loly]

الله يعافيك