السمك المحشي

[إحساس إمرأة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

السمك الـمحشي

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391251164_553.gif

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391251343_862.jpg http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391251164_553.gif


المقادير:
سمك من الأنواع الكبيرة القابلة للحشو ( العدد حسب العائلة ) مثل الهامور أو الشعري وغيرها
بصل مقطع جوانح
فليفلة مقطعة جوانح
بقدونس و كزبرة و كرات حسب الرغبة
ليمون اسود ( مهم لأن الطعم يكون رائع به )
خردل ( مستردة )
زبدة او مارجرين او زيت زيتون حسب الرغبة
بهارات
ثوم مطحون
ثوم مفروم
بطاطا مقطع مربعات صغيرة نوعاً ما ..

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391251164_553.gif


الطريقة:
تتبيل السمك :
- تبلي السمك بالثوم المفروم و الليمون بعد تنظيفه من القشر .
- اخلطي البهارات مع الزبدة و المستردة و الليمون الأسود .
- امسحي السمك بالخلطة السابقة ولا تنسي الشقوق التي في السمك و الرأس و البطن .

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391251164_553.gif


تحضير الحشوة :
- اضيفي البصل و الفليفلة و الكزبرة و البقدونس و الكراث للباقي من الخلطة .
- احشى بطن السمك و رأسه بالخلطة و عند امتلاء البطن , اضيفي المزيد من البصل و البطاطا و تبلي بالملح و البهار .
- غطى الصينية بالقصدير و اتركيها لمدة ساعة الا ربع في الفرن حتى تنضج .
- افتحي القصدير و دعي السمك لينشف قليلاً ثم حمي الفرن من الأعلى حتى يتحمر .
- قدّمي السمك المحشي مع الرز المفلفل .

وبالهناء والعافية
ا

في أمـــان الله

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391251424_444.jpg

[dr.loly]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391369502_831.gif

[دموع الليل]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391374675_700.gif (http://www.hwaml.com/up/)

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391382196_569.jpg

[jojo 123456]

يسلمو اديك

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391502552_462.png

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391502563_257.gif

[ام جوري&&]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391623962_643.gif (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&docid=BV78Hf02Lr8ryM&tbnid=4uNJ2bVmjyOQfM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fvb.3dlat.com%2Fshowthread.php%3Ft %3D136702&ei=r3zyUsDiNM7Z0QWm6YCoAg&psig=AFQjCNEITxB1gdSY_PUM8NHPbw0Qal7l2Q&ust=1391708481772714)

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391976709_352.gif

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1391976759_384.gif