Om KHaled
09-16-2010, 05:26 PM
اهلا بكل محبات البطاطا http://www.arabw-pearl.com/vb/images/smilies/smile2/36_11_15%5B1%5D.gif
امممممممممممم http://www.arabw-pearl.com/vb/images/smilies/neeew%20smiiile/029.gif
بكل ريجيم تجدي لافته تقول
ممنوع النشويات مثل البطاطا و الارز و الخبز و المكرونة
اليوم اتحدث عن نوع من الاطعمة المدانه بجرم التسبب في السمنة و زيادة الوزن
وهى البطبوطة الحلوة المكلبظه http://www.arabw-pearl.com/vb/images/smilies/neeew%20smiiile/0152.gif
البطاطا
http://img144.imageshack.us/img144/9881/baked20potatoes.jpg
البطاطا - البطاطس - potato تعتبر من اكثر الأطعمة التي يُساء فهم خصائصها و تصنيفها , صحيح أننا عندما نُقلي البطاطا او نغمرها بالصلصات الدسمة او القشدة تتحول الى طعام مُنافٍ لكل قواعد و تعليمات تخفيف الوزن , إلا ان الذنب هنا لا يقع على الاخت البطاطا نفسها بل على طريقتنا نحن في تحضيرها .
فإذا سلقناها او شويناها في الفرن من دون اي مواد دهنية , فإن النشاء الموجود فيها يمتص الماء و ينتفخ و عندما نبردها تتبلور أجزاء من هذا النشاء و تصبح ألياف مقاومة او غير قابلة للهضم , و يطلق عليها اسم " النشاء المقاوم " و خلافاً للأنواع الأخرى من الألياف فإن النشاء المقاوم يتخمر في الأمعاء الغليظة و ينتج عن ذلك أحماض دهنية , يمكن ان تكبح قدرة الجسم على حرق الكاربوهيدرات و عوضاً عن ذلك يقوم الجسم بحرق مخزونة من الدهون .
يعني الملخص المفيد :
ان البطاطا عند هضمها تشكل نوع من النشاء المقاوم للهضم الذي يساعد على حرق الدهون !!!!
يعني البطاطا بتحرق الدهون http://www.arabw-pearl.com/vb/images/smilies/21_11.gif
لكن خذوا بالكم البطاطا المقصوده هى
http://img96.imageshack.us/img96/9560/341612127227.jpg
المسلوقة و المشوية بالفرن فقط
http://img402.imageshack.us/img402/2787/potatoed.jpg
غير ذلك الحجم المناسب لحصة البطاطا هى بطاطا بحجم قبضة اليد و الافضل تناولها بارده للاستفاده من خصائص النشاء المقاوم كما ذكرت سابقاً .
ها ايه رايكم في المعلومة دي ؟؟؟
اتمنى لكم وجبة بطاطا شهية و منحفه .http://www.arabw-pearl.com/vb/images/smilies/wink.gif
امممممممممممم http://www.arabw-pearl.com/vb/images/smilies/neeew%20smiiile/029.gif
بكل ريجيم تجدي لافته تقول
ممنوع النشويات مثل البطاطا و الارز و الخبز و المكرونة
اليوم اتحدث عن نوع من الاطعمة المدانه بجرم التسبب في السمنة و زيادة الوزن
وهى البطبوطة الحلوة المكلبظه http://www.arabw-pearl.com/vb/images/smilies/neeew%20smiiile/0152.gif
البطاطا
http://img144.imageshack.us/img144/9881/baked20potatoes.jpg
البطاطا - البطاطس - potato تعتبر من اكثر الأطعمة التي يُساء فهم خصائصها و تصنيفها , صحيح أننا عندما نُقلي البطاطا او نغمرها بالصلصات الدسمة او القشدة تتحول الى طعام مُنافٍ لكل قواعد و تعليمات تخفيف الوزن , إلا ان الذنب هنا لا يقع على الاخت البطاطا نفسها بل على طريقتنا نحن في تحضيرها .
فإذا سلقناها او شويناها في الفرن من دون اي مواد دهنية , فإن النشاء الموجود فيها يمتص الماء و ينتفخ و عندما نبردها تتبلور أجزاء من هذا النشاء و تصبح ألياف مقاومة او غير قابلة للهضم , و يطلق عليها اسم " النشاء المقاوم " و خلافاً للأنواع الأخرى من الألياف فإن النشاء المقاوم يتخمر في الأمعاء الغليظة و ينتج عن ذلك أحماض دهنية , يمكن ان تكبح قدرة الجسم على حرق الكاربوهيدرات و عوضاً عن ذلك يقوم الجسم بحرق مخزونة من الدهون .
يعني الملخص المفيد :
ان البطاطا عند هضمها تشكل نوع من النشاء المقاوم للهضم الذي يساعد على حرق الدهون !!!!
يعني البطاطا بتحرق الدهون http://www.arabw-pearl.com/vb/images/smilies/21_11.gif
لكن خذوا بالكم البطاطا المقصوده هى
http://img96.imageshack.us/img96/9560/341612127227.jpg
المسلوقة و المشوية بالفرن فقط
http://img402.imageshack.us/img402/2787/potatoed.jpg
غير ذلك الحجم المناسب لحصة البطاطا هى بطاطا بحجم قبضة اليد و الافضل تناولها بارده للاستفاده من خصائص النشاء المقاوم كما ذكرت سابقاً .
ها ايه رايكم في المعلومة دي ؟؟؟
اتمنى لكم وجبة بطاطا شهية و منحفه .http://www.arabw-pearl.com/vb/images/smilies/wink.gif