بحــ العيون ــــــــر
12-15-2013, 07:53 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_208.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
بانيه الجمبري
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_550.jpg
المكوّنات
جمبري - 16 حبّة
زيت نباتي للقلي - كوبان
بقسماط - كوب
بيض مخفوق - 2
ملح - حسب الرغبة
فلفل - حسب الرغبة
دقيق - كوب
نصائح
قدّمي هذا الطبق إلى جانب صلصة الكوكتيل او التارتار.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_698.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
صلصة كوكتيل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_574.jpg
المكوّنات
خردل - ملعقتان كبيرتان
كتشاب - 4 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
صلصة ورشستر - ملعقة صغيرة
مايونيز - كوب
نصائح
- قدّمي الصلصة إلى جانب الجمبري المسلوق، المقلي أو المشوي، أصابع الموزاريلا المقليّة، حلقات البصل المقلية، الخضار النيئة، مع سلطة الكراب...
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، اخلطي كل المكونات جيداً باستثناء التوابل حتى يتجانس المزيج.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض بحسب الرغبة.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_929.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
صلصة التارتار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126431_409.jpg
المكوّنات
خلّ - ملعقتان كبيرتان
مخلل كورنيشون مفروم فرماً ناعماً - 4
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة
ثوم معمّر مفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة
طرخون مفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة
بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
مايونيز - كوب
نصائح
قدّمي الصلصة إلى جانب الجمبري المسلوق، المقلي أو المشوي، حلقات الكالاماري المقرمشة، أصابع السمك المقلية...
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع الخلّ وعصير الليمون الحامض.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض بحسب الرغبة.
3- أضيفي باقي المكوّنات واخلطي الصلصة جيداً.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_238.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على النار.
2- تبّلي الجمبري بالملح والفلفل.
3- غمّسي الجمبري في الدقيق، ثم ّالبيض والبقسماط.
4- إقلي الجمبري في الزيت النباتي حتى يحمرّ.
5- قدّميه ساخناً.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_271.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
بانيه الجمبري
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_550.jpg
المكوّنات
جمبري - 16 حبّة
زيت نباتي للقلي - كوبان
بقسماط - كوب
بيض مخفوق - 2
ملح - حسب الرغبة
فلفل - حسب الرغبة
دقيق - كوب
نصائح
قدّمي هذا الطبق إلى جانب صلصة الكوكتيل او التارتار.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_698.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
صلصة كوكتيل
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_574.jpg
المكوّنات
خردل - ملعقتان كبيرتان
كتشاب - 4 ملاعق كبيرة
عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
صلصة ورشستر - ملعقة صغيرة
مايونيز - كوب
نصائح
- قدّمي الصلصة إلى جانب الجمبري المسلوق، المقلي أو المشوي، أصابع الموزاريلا المقليّة، حلقات البصل المقلية، الخضار النيئة، مع سلطة الكراب...
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، اخلطي كل المكونات جيداً باستثناء التوابل حتى يتجانس المزيج.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض بحسب الرغبة.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_929.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
صلصة التارتار
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126431_409.jpg
المكوّنات
خلّ - ملعقتان كبيرتان
مخلل كورنيشون مفروم فرماً ناعماً - 4
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة
ثوم معمّر مفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة
طرخون مفروم فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة
بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - 1
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
مايونيز - كوب
نصائح
قدّمي الصلصة إلى جانب الجمبري المسلوق، المقلي أو المشوي، حلقات الكالاماري المقرمشة، أصابع السمك المقلية...
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع الخلّ وعصير الليمون الحامض.
2- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض بحسب الرغبة.
3- أضيفي باقي المكوّنات واخلطي الصلصة جيداً.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_238.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على النار.
2- تبّلي الجمبري بالملح والفلفل.
3- غمّسي الجمبري في الدقيق، ثم ّالبيض والبقسماط.
4- إقلي الجمبري في الزيت النباتي حتى يحمرّ.
5- قدّميه ساخناً.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387126432_271.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)