ريوماتي
12-15-2013, 03:19 PM
صدور الدجاج بالباراميزان وجبة إيطالية معروفة . هي من أحد الوجبات الصحية حيث يعتبر البارميزان ضرورياً لكلّ شخص يعاني من مرض عدم تحمّل اللاكتوز، وذلك بسبب حاجة الجسم إلى الكالسيوم (http://www.thaqafnafsak.com/2013/05/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B2-%D9%88%D9%87%D9%84-%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B2%D9%86.html) المتوفر بكثرة في هذا النوع من الجبنة، واستحالة الحصول عليه من باقي مشتقات الحليب (http://www.thaqafnafsak.com/2013/04/%D8%A3%D9%81%D8%B6%D9%84-5-%D8%A3%D8%B7%D8%B9%D9%85%D8%A9-%D9%85%D9%81%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D9%84%D9%84%D9%85%D8%AE.html). ولذلك أيضاً ينصح الأطفال، المراهقون، النساء والمتقدمون في السنّ بتناوله. سهل الهضم، يحتوي البارميزان على بروتينات، معادن وفيتامينات ضرورية لنظام غذائي متوازن
لذلك فصدور الدجاج بالجبن البارميزان الإيطالية و الريحان مع صلصة مارينارا هي وجبة لذيذة وشهية وصحية للجسم .
وإذا كنت ترغب في تناول وجبة غير تقليدية من مطبخك (http://www.thaqafnafsak.com/2012/08/mtbkh-dr-OZ.html) الخاص
وتطوير طريقة أدائك في طهي صدور الدجاج بجبن البارميزان الإيطالية والحصول علي وجبة ذات نكهة عالية .
وبالطبع , نحن لا نغير الطريقة المعروفة لعمل صدور الدجاج بجبن البارميزان الإيطالية ولكن نقوم بوضع بعض اللمسات الخاصة لتغيرها . وهنا نقدم لك كيفية إضافة اللمسات المميزة للوجبة .
وعمل وصفة صدور الدجاج المنزلية بطريقة سهلة عند وضع بعض الخطوات في الإعتبار , فهذه الوصفة سهلة التنفيذ ولذيذة جداً .
قد تقوم بعمل بعض الأخطاء أثناء تنفيذها , ولكن لا تقلق فهذا وارد جداً لكي تقوم بالطريقة المثالية لابد من ومواجهة بعض الأخطاء حتي تحقق نجاح هائل في النهاية .
- الملح والفلفل هم أصدقائك .
مهما كان مانقوم بطهيه سواء الدجاج أو اللحوم أو الخضروات فنحن دائماً نحتاج إلي إستخدام التوابل (http://www.thaqafnafsak.com/2012/12/%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%A7%D8%A8%D9%84-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8.html) . وفي الخطوة الثالثة من طهي الدجاج يتم وضعه في الدقيق الممزوج بالبيض (http://www.thaqafnafsak.com/2013/04/%D8%AD%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%84%D8%A7-%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%81%D9%87%D8%A7-%D8%B9%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6.html) . ثم غمسه في البقسماط والبارميزان قليلاً قبل وضعه في المقلاة .
ولحسن الحظ , فإن هناك الكثير من الطرق لوضع الملح علي الدجاج . حيث يمكن وضع الملح في الدقيق والبقسماط .
لماذا يجب علينا إستخدام صلصة المارينارا
يمكنك شراء صلصة المارينارا من المتاجر الغذائية . قد تحتاج إلي شراء علبة من الصلصة الخفيفة .
فصلصة الماينارا تختلف تماماً عن صلصة الطماطم . حيث عادة ماتحتاج إلي ساعة للطهي . في حين أن صلصة الطماطم (http://www.thaqafnafsak.com/2012/10/blog-post_9970.html)إلي مدة أكثر من ساعة .
- كمية الصلصة اللازم إضافتها
فنحن نضع الصلصة في الطبقة العليا لصدور الدجاج .و عادة ما نعتقد أن البقسماط يعطي طبقة رقيقة وناعمة ولتغلب علي ذلك , نقوم بوضع الصلصة حوالي معلقة كبيرة لطبقة العليا لدجاج . فهذا يعمل علي قرمشة البقسماط . وللحصول علي نكهة إضافية قم بوضع طبقة من البقسماط علي الصلصة .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387109950_490.png
فبعد إضافة البقسماط والصلصة يمكنك إضافة الريحان و الجبن أعلي الدجاج وخبزها حتي تصبح جاهزة قبل تقديمها أيضاُ قم بإضافة صلصة الماينارا الدافئة علي الجوانب .
طهي الدجاج
يتم طهي الدجاج بجبن البارميزان علي جزئين . الأول هو طهي الدجاج وقليه . وهذا يجعله مقرمش ويتحول لون البقسماط إلي اللون البني الذهبي . وبهذا تصبح مطبوخة تماماً .
في حين أنك تحتاج إلي قلي الدجاج إذا لم يتم طهيها جيداً . و قد تكون بحاجة إلي طهي الدجاج لفترة زمنية جيدة حتي تذوب الجبن تماماً وذلك لمدة من 15- إلي 20 دقيقة وعند تقديمها ,نقوم بإضافة من صلصة الماينارا . فالدجاج عادة لا يحتاج إلي كمية كبيرة عند إضافتها .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387109951_317.png
لذلك فصدور الدجاج بالجبن البارميزان الإيطالية و الريحان مع صلصة مارينارا هي وجبة لذيذة وشهية وصحية للجسم .
وإذا كنت ترغب في تناول وجبة غير تقليدية من مطبخك (http://www.thaqafnafsak.com/2012/08/mtbkh-dr-OZ.html) الخاص
وتطوير طريقة أدائك في طهي صدور الدجاج بجبن البارميزان الإيطالية والحصول علي وجبة ذات نكهة عالية .
وبالطبع , نحن لا نغير الطريقة المعروفة لعمل صدور الدجاج بجبن البارميزان الإيطالية ولكن نقوم بوضع بعض اللمسات الخاصة لتغيرها . وهنا نقدم لك كيفية إضافة اللمسات المميزة للوجبة .
وعمل وصفة صدور الدجاج المنزلية بطريقة سهلة عند وضع بعض الخطوات في الإعتبار , فهذه الوصفة سهلة التنفيذ ولذيذة جداً .
قد تقوم بعمل بعض الأخطاء أثناء تنفيذها , ولكن لا تقلق فهذا وارد جداً لكي تقوم بالطريقة المثالية لابد من ومواجهة بعض الأخطاء حتي تحقق نجاح هائل في النهاية .
- الملح والفلفل هم أصدقائك .
مهما كان مانقوم بطهيه سواء الدجاج أو اللحوم أو الخضروات فنحن دائماً نحتاج إلي إستخدام التوابل (http://www.thaqafnafsak.com/2012/12/%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D8%A7%D8%A8%D9%84-%D9%88-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8.html) . وفي الخطوة الثالثة من طهي الدجاج يتم وضعه في الدقيق الممزوج بالبيض (http://www.thaqafnafsak.com/2013/04/%D8%AD%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D9%84%D8%A7-%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%81%D9%87%D8%A7-%D8%B9%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%B6.html) . ثم غمسه في البقسماط والبارميزان قليلاً قبل وضعه في المقلاة .
ولحسن الحظ , فإن هناك الكثير من الطرق لوضع الملح علي الدجاج . حيث يمكن وضع الملح في الدقيق والبقسماط .
لماذا يجب علينا إستخدام صلصة المارينارا
يمكنك شراء صلصة المارينارا من المتاجر الغذائية . قد تحتاج إلي شراء علبة من الصلصة الخفيفة .
فصلصة الماينارا تختلف تماماً عن صلصة الطماطم . حيث عادة ماتحتاج إلي ساعة للطهي . في حين أن صلصة الطماطم (http://www.thaqafnafsak.com/2012/10/blog-post_9970.html)إلي مدة أكثر من ساعة .
- كمية الصلصة اللازم إضافتها
فنحن نضع الصلصة في الطبقة العليا لصدور الدجاج .و عادة ما نعتقد أن البقسماط يعطي طبقة رقيقة وناعمة ولتغلب علي ذلك , نقوم بوضع الصلصة حوالي معلقة كبيرة لطبقة العليا لدجاج . فهذا يعمل علي قرمشة البقسماط . وللحصول علي نكهة إضافية قم بوضع طبقة من البقسماط علي الصلصة .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387109950_490.png
فبعد إضافة البقسماط والصلصة يمكنك إضافة الريحان و الجبن أعلي الدجاج وخبزها حتي تصبح جاهزة قبل تقديمها أيضاُ قم بإضافة صلصة الماينارا الدافئة علي الجوانب .
طهي الدجاج
يتم طهي الدجاج بجبن البارميزان علي جزئين . الأول هو طهي الدجاج وقليه . وهذا يجعله مقرمش ويتحول لون البقسماط إلي اللون البني الذهبي . وبهذا تصبح مطبوخة تماماً .
في حين أنك تحتاج إلي قلي الدجاج إذا لم يتم طهيها جيداً . و قد تكون بحاجة إلي طهي الدجاج لفترة زمنية جيدة حتي تذوب الجبن تماماً وذلك لمدة من 15- إلي 20 دقيقة وعند تقديمها ,نقوم بإضافة من صلصة الماينارا . فالدجاج عادة لا يحتاج إلي كمية كبيرة عند إضافتها .
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1387109951_317.png