الاوزي على طريقة اهل نابلس وقراها

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386170944_594.gif


الاوزي على طريقة اهل نابلس وقراها


والاوزي عنه اكلة بتنعمل دايما بالعزايم خصوصا عزايم شعبان

طبعا الاوزي بنعمل على دجاج وفي ناس بتعمله على لحمه
بس اكيد على دجاج اطيب خصوصا انه احنا بنحط لخمة مفرومة كمان
المقادير
دجاجة مقطعة ومنضفة
بصلة
وبهارات صحيحة هال ورق غار وعيدان قرفة
بنسلق الدجاجة بعد ما نقليها شوي مع البصلة على نار هادية
وبعدين بنضعطها على نار هادية لمدة نص ساعة مش اكتر


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386170943_221.jpg



وبننقع الرز وطبعا متل كل مرة بهيك طبخات بخلط رز مصري مع رز طويل بس مش كتير تلت كمية الرز وانا هون صورت الرز الطويل اللي بستخدمه وهو نوعه تايلندي وكتير ممتاز وسعره مناسب


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386170944_902.jpg


هلأ بنيجي للخطوة المهمة بهاي الاكلة واللي هي
قلي الشعيرية مع سن تومة مفروم ناعم
وبعد ما تحمر الشعيرية بنحط الرز عليها وبنخليه يتحمص
تقريبا نص ساعة وكل فترة وفترة حركيه عشان ما ينحرق
وحاولي تخلي النار كتير هادية


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386170942_453.jpg


هلا بنيجي للخضار اللي بتنحط للاوزي
انا بستخدم بازيلا وجزر بس
انا هون استخدمت بازيلا مع جزر مفرزة غسلتها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386170946_499.jpg



وبعدين قليتها بشوية زيت لحد ما استوت
وازا حسيتي انه حبتها يابسة شوي حطي عليها من مرقة اللحمة


واللحمة المفرومة برضه قليتها لحد ما استوت (عصجتها )
وحطست عليها بهارات مشكلة هي والبازيلا وملح


والرز طبعا بهرته وحطيت عليه فلفل اسود وزنجبيل وقرفة مطحونة
وشوية عصفر وشوية بهار مخلط وسلقته بميه الدجاج


ولما استوى الرز حطيته بالصحن وحطيت عليه الحشوة
وفرمت بقدونس وقليت لوز وحطيت على وجهه
والدجاج حطيت عليه بابريكا وقليته بشوية زيت


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386170945_404.jpg




http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386170945_882.jpg



هاد صحن اولادي حطيتلهم اياه لانهم ما بقدروا يستنوا ابوهم


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386170942_704.jpg




بالعافية على قلوبكم



http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386170943_560.gif


منقووووول

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386171333_300.jpg

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386171392_177.jpg

[jojo 123456]

يسلموووووو حبيبتي على الطبخة كتيييير شهية

[أسيرة زوجي]

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSGx1EplXJifWfV9wEe9SP7dQU16mqQp 7h4bPiva58pwkRfTH5gmA (http://www.google.dz/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=FHC-3ELmkr179M&tbnid=zrqwDsMdOmSGzM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fs33od.mosw3a.com%2Ft45992.html&ei=mYqfUuTNBMbXtAa_qIGIDg&bvm=bv.57155469,d.bGQ&psig=AFQjCNHJP8lr9lvd2y6j0ya0N6wIRU7yeg&ust=1386273785416896)

[ام ارجواااااان]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386198125_533.jpg

[إحساس إمرأة]

http://montada.echoroukonline.com/picture.php?albumid=48&pictureid=751

[إحساس إمرأة]

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1386230590_905.gif

[ريوماتي]

تسلم ايديكي وصفة روعة

[إحساس إمرأة]

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ