بحــ العيون ــــــــر
10-26-2013, 08:44 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382809477_150.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382809477_290.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2d%72%65%63%69%70%65%73%2e %73%33%2e%61%6d%61%7a%6f%6e%61%77%73%2e%63%6f%6d%2 f%72%65%63%69%70%65%73%2f%6f%72%69%67%69%6e%61%6c% 2f%33%65%2f%35%32%2f%33%65%35%32%34%62%66%37%34%30 %64%63%38%63%66%64%33%66%34%39%62%64%33%65%39%36%6 4%61%65%65%36%65%2e%6a%70%67)
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت شاي - 400 غرام
زبدة مذوّبة - 160 غرام
لتحضير الحشوة:
قشدة - 300 ملل
شوكولاتة بالحليب - 200 غرام
جبن كريم على حرارة الغرفة - 200 غرام
للتزيين:
شوكولاتة مبشورة - 100 غرام
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382809971_144.gif (http://www.hwaml.com/up/)
نصائح
الشوكولاتة مادة لذيذة يحبّها الكبار والصغار. لا تترددي مطلقاً بتحضير الحلويات اللذيذة التي تحتوي على الشوكولاتة مثلاً البراونيز بالشوكولاتة والجوز وتارت الشوكولاتة بعجينة اللوز.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382809971_144.gif (http://www.hwaml.com/up/)
طريقة العمل
1- لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، إطحني البسكويت ثمّ ضعي الزبدة واخلطيهما جيداً للحصول على عجينة طريّة متماسكة.
2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيز كيك (متحرّك القاعدة) وضعيه في الثلاجة.
3- لتحضير الحشوة: ذوّبي الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي.
4- في وعاء كبير، أخفقي جبن الكريم مع القشدة والشوكولاتة المذوّبة حتى تتجانس المكوّنات.
5- أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة واسكبي فوقه الحشوة. سطّحي وجه التشيز كيك باستخدام سكين حديديّ.
6- أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقلّ أو طوال الليل.
7- زيّني وجه التشيز كيك بالشوكولاتة المبشورة وقدّميه فوراً.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382809477_681.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382809477_290.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2d%72%65%63%69%70%65%73%2e %73%33%2e%61%6d%61%7a%6f%6e%61%77%73%2e%63%6f%6d%2 f%72%65%63%69%70%65%73%2f%6f%72%69%67%69%6e%61%6c% 2f%33%65%2f%35%32%2f%33%65%35%32%34%62%66%37%34%30 %64%63%38%63%66%64%33%66%34%39%62%64%33%65%39%36%6 4%61%65%65%36%65%2e%6a%70%67)
المكوّنات
لتحضير القاعدة:
بسكويت شاي - 400 غرام
زبدة مذوّبة - 160 غرام
لتحضير الحشوة:
قشدة - 300 ملل
شوكولاتة بالحليب - 200 غرام
جبن كريم على حرارة الغرفة - 200 غرام
للتزيين:
شوكولاتة مبشورة - 100 غرام
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382809971_144.gif (http://www.hwaml.com/up/)
نصائح
الشوكولاتة مادة لذيذة يحبّها الكبار والصغار. لا تترددي مطلقاً بتحضير الحلويات اللذيذة التي تحتوي على الشوكولاتة مثلاً البراونيز بالشوكولاتة والجوز وتارت الشوكولاتة بعجينة اللوز.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382809971_144.gif (http://www.hwaml.com/up/)
طريقة العمل
1- لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، إطحني البسكويت ثمّ ضعي الزبدة واخلطيهما جيداً للحصول على عجينة طريّة متماسكة.
2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيز كيك (متحرّك القاعدة) وضعيه في الثلاجة.
3- لتحضير الحشوة: ذوّبي الشوكولاتة بالحليب على حمام مائي.
4- في وعاء كبير، أخفقي جبن الكريم مع القشدة والشوكولاتة المذوّبة حتى تتجانس المكوّنات.
5- أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة واسكبي فوقه الحشوة. سطّحي وجه التشيز كيك باستخدام سكين حديديّ.
6- أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقلّ أو طوال الليل.
7- زيّني وجه التشيز كيك بالشوكولاتة المبشورة وقدّميه فوراً.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382809477_681.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)