بحــ العيون ــــــــر
10-25-2013, 07:50 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382719835_270.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382719834_384.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2d%72%65%63%69%70%65%73%2e %73%33%2e%61%6d%61%7a%6f%6e%61%77%73%2e%63%6f%6d%2 f%72%65%63%69%70%65%73%2f%6f%72%69%67%69%6e%61%6c% 2f%35%61%2f%62%64%2f%35%61%62%64%66%38%62%38%35%32 %30%62%37%31%66%33%61%35%32%38%63%37%35%34%37%65%6 5%39%32%34%32%38%2e%6a%70%67)
المكوّنات
بطاطس مقطّعة إلى شرائح - 4
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - فصّان
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو - ملعقة صغيرة
طماطم مقطّعة إلى مكعّبات - 4
باذنجان مقطّعة إلى شرائح - 2
جبن موزاريلا مبشور - كوبان
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
بيض - 1
ملح - ملعقة صغيرة
ماء - 3 أكواب
نصائح
- يمكنك تحضير هذا الطبق مسبقاً وحفظه في الثلاجة لحوالى يومين ثمّ خبزه قبل تناوله.
- قدّمي هذا الطبق مع
سلطة الجرجير والجبن الازرق
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382719835_955.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2e%33%61%32%69%6c%61%74%69 %2e%63%6f%6d%2f%e6%d5%dd%c7%ca%2f%d3%e1%d8%c9%2d%3 3%2f%d3%e1%d8%c9%2b%c7%e1%cc%d1%cc%ed%d1%2b%e6%c7% e1%cc%c8%e4%2b%c7%e1%c7%d2%d1%de%2d%33%31%38%31)ht tp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382719835_215.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2e%33%61%32%69%6c%61%74%69 %2e%63%6f%6d%2f%e6%d5%dd%c7%ca%2f%d3%e1%d8%c9%2d%3 3%2f%d3%e1%d8%c9%2b%ce%d6%c7%d1%2b%e3%d4%e5%ed%c9% 2d%33%30%37%37)
سلطة خضار مشهية
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الماء مع نصف ملعقة من الملح وشرائح البطاطس على حرارة متوسّطة واتركيها تغلي لحوالى 5 دقائق ثمّ ضعيها في المصفاة.
2- إدهني شرائح الباذنجان بملعقتين كبيرتين من الزيت ثم ضعيها في مقلاة وقلبيها لحوالى 3 دقائق.
3- في قدر صغير، حمّي الكمية الباقية من الزيت ثمّ أضيفي إليها البصل والثوم وقلّيهما جيداً أي لحوالى 5 دقائق.
4- أضيفي الطماطم والقرفة والأوريغانو والكمية الباقية من الملح واتركي المزيج يغلي على نار منخفضة لحوالى 15 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.
6- في صينية عميقة، صفي نصف كميّة البطاطس، ثمّ ضعي فوقها نصف كميّة الباذنجان وغطيهما بصلصة الطماطم ونصف كمية جبن الموزاريلا.
7- صفّي الكمية المتبقية من البطاطس وفوقها الكمية المتبقية من الباذنجان.
8- في وعاء صغير، أخفقي البيضة وأضيفي إليها الكميّة المتبقية من جبن الموزاريلا وغطّي بها وجه الصينية.
9- أخيراً، أنثري جبن البارميزان.
10- ضعي الصينية في الفرن لحوالى 35 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382719834_384.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2d%72%65%63%69%70%65%73%2e %73%33%2e%61%6d%61%7a%6f%6e%61%77%73%2e%63%6f%6d%2 f%72%65%63%69%70%65%73%2f%6f%72%69%67%69%6e%61%6c% 2f%35%61%2f%62%64%2f%35%61%62%64%66%38%62%38%35%32 %30%62%37%31%66%33%61%35%32%38%63%37%35%34%37%65%6 5%39%32%34%32%38%2e%6a%70%67)
المكوّنات
بطاطس مقطّعة إلى شرائح - 4
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
ثوم مهروس - فصّان
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو - ملعقة صغيرة
طماطم مقطّعة إلى مكعّبات - 4
باذنجان مقطّعة إلى شرائح - 2
جبن موزاريلا مبشور - كوبان
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
بيض - 1
ملح - ملعقة صغيرة
ماء - 3 أكواب
نصائح
- يمكنك تحضير هذا الطبق مسبقاً وحفظه في الثلاجة لحوالى يومين ثمّ خبزه قبل تناوله.
- قدّمي هذا الطبق مع
سلطة الجرجير والجبن الازرق
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382719835_955.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2e%33%61%32%69%6c%61%74%69 %2e%63%6f%6d%2f%e6%d5%dd%c7%ca%2f%d3%e1%d8%c9%2d%3 3%2f%d3%e1%d8%c9%2b%c7%e1%cc%d1%cc%ed%d1%2b%e6%c7% e1%cc%c8%e4%2b%c7%e1%c7%d2%d1%de%2d%33%31%38%31)ht tp://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1382719835_215.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2e%33%61%32%69%6c%61%74%69 %2e%63%6f%6d%2f%e6%d5%dd%c7%ca%2f%d3%e1%d8%c9%2d%3 3%2f%d3%e1%d8%c9%2b%ce%d6%c7%d1%2b%e3%d4%e5%ed%c9% 2d%33%30%37%37)
سلطة خضار مشهية
طريقة العمل
1- في قدر، ضعي الماء مع نصف ملعقة من الملح وشرائح البطاطس على حرارة متوسّطة واتركيها تغلي لحوالى 5 دقائق ثمّ ضعيها في المصفاة.
2- إدهني شرائح الباذنجان بملعقتين كبيرتين من الزيت ثم ضعيها في مقلاة وقلبيها لحوالى 3 دقائق.
3- في قدر صغير، حمّي الكمية الباقية من الزيت ثمّ أضيفي إليها البصل والثوم وقلّيهما جيداً أي لحوالى 5 دقائق.
4- أضيفي الطماطم والقرفة والأوريغانو والكمية الباقية من الملح واتركي المزيج يغلي على نار منخفضة لحوالى 15 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة.
6- في صينية عميقة، صفي نصف كميّة البطاطس، ثمّ ضعي فوقها نصف كميّة الباذنجان وغطيهما بصلصة الطماطم ونصف كمية جبن الموزاريلا.
7- صفّي الكمية المتبقية من البطاطس وفوقها الكمية المتبقية من الباذنجان.
8- في وعاء صغير، أخفقي البيضة وأضيفي إليها الكميّة المتبقية من جبن الموزاريلا وغطّي بها وجه الصينية.
9- أخيراً، أنثري جبن البارميزان.
10- ضعي الصينية في الفرن لحوالى 35 دقيقة أو حتى يحمرّ وجهها.