بحــ العيون ــــــــر
10-02-2013, 07:18 PM
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380730692_600.gif (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%77%77%77% 2e%68%77%61%6d%6c%2e%63%6f%6d%2f%75%70%2f)
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380730692_447.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2d%72%65%63%69%70%65%73%2e %73%33%2e%61%6d%61%7a%6f%6e%61%77%73%2e%63%6f%6d%2 f%74%69%70%69%6d%61%67%65%2f%6f%72%69%67%69%6e%61% 6c%2f%31%33%2f%66%65%2f%31%33%66%65%39%64%38%34%33 %31%30%65%37%37%66%31%33%61%36%64%31%38%34%64%62%6 6%31%32%33%32%66%33%2e%6a%70%67)
كيف تتجنّبين التسمّم الغذائي؟
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380730691_399.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2d%72%65%63%69%70%65%73%2e %73%33%2e%61%6d%61%7a%6f%6e%61%77%73%2e%63%6f%6d%2 f%74%69%70%69%6d%61%67%65%2f%6f%72%69%67%69%6e%61% 6c%2f%31%31%2f%35%66%2f%31%31%35%66%38%39%35%30%33 %31%33%38%34%31%36%61%32%34%32%66%34%30%66%62%37%6 4%37%66%33%33%38%65%2e%6a%70%67)
ينجم التسمّم الغذائي عن العديد من العوامل التي تتأثّر بالنظافة، الجودة، التخزين وغيرها. نقدّم لك في ما يلي بضع نصائح ضروريٌّ اتّباعها لتجنّب التسمّم الغذائي.
1- إغسلي يديك جيّداً بالصابون والماء الساخن قبل تحضير الطعام وبعد التعامل مع الأطعمة النيئة كاللحوم والأسماك والخضراوات.
2- نظّفي الطاولة أو المنضدة قبل وبعض تحضير الأطعمة وتأكّدي من تطهير لوح التقطيع بعد كلّ استعمال أو استخدمي ألواح تقطيع منفصلة، واحد للأطعمة النيئة وواحد لتلك الجاهزة للأكل.
3- ضعي اللحوم النيئة في الرفّ السفلي في الثلّاجة حيث الاحتكاك مع باقي الأطعمة قليل.
4- إطهي اللحوم جيّداً وتأكّدي من نضوجها عند اختفاء اللون الأحمر العائد إلى الدماء داخلها.
5- فلتكن حرارة ثلّاجتك ما دون 5 درجات مئوية فالتثليج الجيّد يبعد الباكتيريا ويجنّب التسمّم الغذائي.
6- إحترمي تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على الأطعمة المغلّفة والمعلّبة.
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380730692_447.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2d%72%65%63%69%70%65%73%2e %73%33%2e%61%6d%61%7a%6f%6e%61%77%73%2e%63%6f%6d%2 f%74%69%70%69%6d%61%67%65%2f%6f%72%69%67%69%6e%61% 6c%2f%31%33%2f%66%65%2f%31%33%66%65%39%64%38%34%33 %31%30%65%37%37%66%31%33%61%36%64%31%38%34%64%62%6 6%31%32%33%32%66%33%2e%6a%70%67)
كيف تتجنّبين التسمّم الغذائي؟
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1380730691_399.jpg (http://forum.hwaml.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%61%74%79% 61%62%74%61%62%6b%68%61%2d%72%65%63%69%70%65%73%2e %73%33%2e%61%6d%61%7a%6f%6e%61%77%73%2e%63%6f%6d%2 f%74%69%70%69%6d%61%67%65%2f%6f%72%69%67%69%6e%61% 6c%2f%31%31%2f%35%66%2f%31%31%35%66%38%39%35%30%33 %31%33%38%34%31%36%61%32%34%32%66%34%30%66%62%37%6 4%37%66%33%33%38%65%2e%6a%70%67)
ينجم التسمّم الغذائي عن العديد من العوامل التي تتأثّر بالنظافة، الجودة، التخزين وغيرها. نقدّم لك في ما يلي بضع نصائح ضروريٌّ اتّباعها لتجنّب التسمّم الغذائي.
1- إغسلي يديك جيّداً بالصابون والماء الساخن قبل تحضير الطعام وبعد التعامل مع الأطعمة النيئة كاللحوم والأسماك والخضراوات.
2- نظّفي الطاولة أو المنضدة قبل وبعض تحضير الأطعمة وتأكّدي من تطهير لوح التقطيع بعد كلّ استعمال أو استخدمي ألواح تقطيع منفصلة، واحد للأطعمة النيئة وواحد لتلك الجاهزة للأكل.
3- ضعي اللحوم النيئة في الرفّ السفلي في الثلّاجة حيث الاحتكاك مع باقي الأطعمة قليل.
4- إطهي اللحوم جيّداً وتأكّدي من نضوجها عند اختفاء اللون الأحمر العائد إلى الدماء داخلها.
5- فلتكن حرارة ثلّاجتك ما دون 5 درجات مئوية فالتثليج الجيّد يبعد الباكتيريا ويجنّب التسمّم الغذائي.
6- إحترمي تاريخ انتهاء الصلاحية الموجود على الأطعمة المغلّفة والمعلّبة.